La legislazione statunitense indica con il termine “farmaco” qualunque sostanza (che non sia un dispositivo meccanico o un alimento) studiata per un impiego diagnostico, terapeutico, palliativo, risolutivo o preventivo della malattia o volta a influenzare la struttura o la funzione dell’organismo. (i contraccettivi orali sono un esempio di farmaci che influiscono sulla funzione dell’organismo piuttosto che su una malattia). Questa definizione esaustiva di farmaco, sebbene importante per fini legali, è piuttosto complessa nella vita di tutti i giorni. Una definizione più semplice, ma comprensibile, considera farmaco qualunque sostanza chimica o biologica in grado di influenzare l’organismo e i suoi processi.