Listeriosis ni maambukizi yanayosababishwa na bakteria gramu-chanyaListeria monosaitojeni, kwa kawaida chakula kilichochafuliwa kinapoliwa.
Watu wanaweza kula bakteria katika bidhaa za maziwa zilizochafuliwa au katika maziwa mabichi, mboga, nyama, au vyakula vilivyohifadhiwa kwenye jokofu ambavyo havihitaji kupikwa kabla ya kuliwa.
Watu huwa na homa, baridi, na maumivu ya misuli pamoja na kichefuchefu, kutapika, na kuhara.
Listeriosis inaweza kusababisha kupotea kwa ujauzito au uchungu wa uzazi kabla ya wakati kwa wanawake wajawazito na ugonjwa mbaya au vifo kwa watoto wachanga.
Kutambua bakteria katika sampuli ya damu au maji ya uti wa mgongo kunathibitisha utambuzi.
Dawa za kuua bakteria inaweza kutibu maambukizi.
Kinga inahusisha kutokula vyakula ambavyo vinaweza kuwa na vijidudu, hasa ikiwa watu wako katika hatari ya kupata ugonjwa vamizi wa listeriosis.
(Angalia pia Muhtasari wa Bakteria na Listeriosis kwa Watoto Wachanga.)
Listeria monosaitojeni hukaa ndani ya utumbo wa watu na wanyama wengi duniani kote.
Visa vingi vya listeriosis hutokana na kula chakula kilichochafuliwa.
Listeriosis kwa kawaida hupatikana wakati chakula kilichochafuliwa kinapoliwa. Katika hali kama hizo, bakteria wa Listeria wanaweza kuingia kwenye damu na kuenea kwenye viungo vingine. Mara chache, bakteria wa Listeria huambukiza ngozi ya madaktari wa mifugo, wakulima, na watu wengine ambao hugusana moja kwa moja na wanyama walioambukizwa (hasa wakati wa kuchinjwa na kushughulikiwa kwa mizoga).
Bakteria hukua kwenye chakula katika halijoto ya jokofu na huishi kwenye jokofu. Uondoaji wa vijidudu kwenye bidhaa za maziwa huharibu bakteria hiyo. Kupika au kupasha joto chakula vya kutosha huua bakteria. Hata hivyo, wanaweza kuishi katika nyufa zilizojaa chakula na maeneo yasiyofikika katika vituo vya kutayarisha chakula cha kibiashara na kurudisha chakula kwenye hali yake ya kuchafuka. Ikiwa chakula hakihitaji kupikwa zaidi baada ya kununuliwa, bakteria waliobaki huliwa pamoja na chakula hicho. Wanaweza kukua katika bidhaa zilizohifadhiwa kwenye jokofu, zilizofungashwa, zilizo tayari kuliwa (ambazo hazihitaji kupikwa kabla ya kuliwa) bila kubadilisha ladha au harufu ya chakula.
Vyakula vilivyohusika katika milipuko ya awali ya listeriosis ni pamoja na jibini laini (kama vile jibini nyeupe za Amerika Kusini, feta, Brie, na Camembert), saladi za delicatessen (kama vile coleslaw), maziwa ambayo hayajauliwa vijidudu, vipande vya baridi vya nyama, bata mzinga, mikate ya nyama nyingine, kamba, samoni aliyepikwa kwa moshi, na kuku aliyepikwa bila kuiva vizuri.
Listeriosisi ya kuvamia
Bakteria wakati mwingine huingia kwenye damu kutoka kwenye utumbo na kuvamia viungo fulani (inavoitwa uvamizi wa listeriosis). Bakteria wnaweza kuenea kwenye sehemu zifuatazo:
Tishu zilizo juu ya ubongo na uti wa mgongo (zinazosababisha homa ya uti wa mgongo)
Macho
Vali za moyo (hali inayosababisha endokadaitisi ya kuambukiza)
Viungo
Kwa wanawake wajawazito, uterasi na kijusi
Mara chache, mkusanyiko wa usaha (majipu) huundwa kwenye ubongo na uti wa mgongo.
Viashiria vya hatari
Nchini Marekani, listeriosis vamizi hutokea kwa takriban watu 1,600 kila mwaka, na takriban mtu mzima 1 kati ya 6 aliyeambukizwa hufa kutokana nayo. Ni kawaida zaidi miongoni mwa watu wafuatao:
Wanawake wajawazito
Vijusi na watoto waliozaliwa hivi karibuni
Watu walio na umri wa miaka 65 au zaidi
Watu walio na mfumo dhaifu wa kingamaradhi, kama vile wale walio namaambukizi ya virusi vinavyosababisha ukosefu wa kinga mwilini (VVU)
Wanawake wajawazito wana uwezekano mkubwa wa kupata listeriosis kuliko watu wengine, na wanawake wajawazito wa Kihispania wana uwezekano mkubwa wa kuambukizwa.
Listeriosis inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba, mtoto kuzaliwa mfuna kuzaliwa mapema, lakini mara chache wanawake wajawazito huwa wagonjwa sana au hufa. Hata hivyo, mara chache wanawake wajawazito wenye listeriosis hupitisha maambukizi kwa kijusi au mtoto mchanga, ambaye anaweza kuugua sana (tazama Listeriosis kwa Watoto Wachanga).
Je, Ulijua...
|
Dalili za Ugonjwa wa Listeriosisi
Watu walio na listeriosisi kwa kawaida hupatwa na mzizimo, homa na maumivu ya misuli (ikifanana na mafua), huku wakiwa na kichefuchefu, kutapika na kuhara. Kwa kawaida, dalili huisha ndani ya siku 1 hadi 3.
Ikiwa listeriosis vamizi itatokea, dalili hutofautiana kulingana na eneo lililoambukizwa.
Ikiwa ugonjwa wa uti wa mgongo utatokea, watu hupata maumivu ya kichwa na shingo iliyokakamaa. Wanaweza kuchanganyikiwa na kupoteza uthabiti.
Ikiwa uterasi au kondo la nyuma limeambukizwa kwa mwanamke mjamzito, mimba inaweza kuharibika au kuzaliwa mtoto mfu. Watoto wachanga walio hai wanaweza kupata listeriosis na kuambukizwa na mtiririko wa damu (sepsis) au ugonjwa wa uti wa mgongo, na watoto wengi wachanga waliopata maambukizi karibu au mwishoni mwa ujauzito hufa.
Utambuzi wa Ugonjwa wa Listeriosisi
Kuotesha sampuli ya damu au maji ya ubongo
Ili kugundua listeriosis, madaktari hutoa sampuli ya damu au kufanya uchunguzi wa kina wa majimaji ya uti wa mgongo (kuchomwa kwa lumbar) ili kupata sampuli ya majimaji yanayozunguka ubongo na uti wa mgongo (majimaji wa ubongo). Sampuli hutumwa kwenye maabara ili kuotesha (kukuza) bakteria. Kutambua bakteria katika sampuli kunathibitisha utambuzi wa ugonjwa.
Matibabu ya Ugonjwa wa Listeriosisi
Dawa za kuua bakteria
Kwa watu ambao hawana matatizo ya mfumo wa kinga na wana homa kidogo tu au usumbufu wa mmeng'enyo wa chakula, listeriosis kwa kawaida huisha yenyewe na kwa kawaida haihitaji matibabu ya viuavijasumu.
Viuavijasumu vinaweza kuponya listeriosis na vinahitajika kwa watu wenye matatizo ya mfumo wa kinga, wanawake wajawazito, watoto wachanga, na watu wenye dalili kali zaidi.
Kwa maambukizi mengi yanayosababishwa na Listeria, ikiwa ni pamoja na endokadaitisi na ugonjwa wa uti wa mgongo, viuavijasumu vya ampicillin na gentamicin hutolewa kwa njia ya vena (kwa njia ya mishipa). Ikiwa watu wana mzio wa penicillin, sulfamethoxazole/trimethoprim hutumika badala ya ampicillin.
Maambukizi ya macho yanaweza kutibiwa kwa erythromycin, inayotolewa kwa kinywa, au trimethoprim/sulfamethoxazole, inayotolewa kwa njia ya mishipa.
Uzuiaji wa Ugonjwa wa Listeriosisi
Chakula mara nyingi huchafuliwa na bakteria wa Listeria. Bakteria hawa wanaweza kuzaliana kwenye halijoto ya jokofu. Hivyo, chakula ambacho kimechafuliwa kidogo kinaweza kuchafuliwa sana kikiwa kwenye jokofu.
Tahadhari fulani zinahitajika, hasa kwa watu walio katika hatari ya kupata madhara makubwa ikiwa wataambukizwa. Watu hawa ni pamoja na wale walio na mfumo dhaifu wa kinga, wanawake wajawazito, na watu wenye umri wa miaka 65 na zaidi. Kwa mfano, watu walio katika hatari hawapaswi kula vyakula fulani kama vile vifuatavyo:
Jibini laini lililotengenezwa kwa maziwa yasiyouliwa vijidudu (kama vile feta, Brie, queso fresco, queso blanco, na Camembert)
Maziwa na jibini mbichi (ambayo hayajauliwa vijidudu) yaliyotengenezwa kutokana nayo (ingawa Listeria uchafuzi unaweza kutokea baada ya kusafishwa)
Vyakula vilivyo tayari kuliwa vilivyowekwa kwenye jokofu (kama vile mikate ya nyama, nyama za deli, pȃtés, na nyama zilizopakwa kwenye jokofu), isipokuwa vikiwa vimepashwa joto hadi nyuzi joto 165 Farenheiti (73.9° Selsiasi) au hadi viwe moto kwa mvuke kabla tu ya kuliwa.
Chakula cha baharini kilichopikwa kwa njia ya moshi na kuwekwa kwenye jokofu (kama vile vyakula vilivyowekwa lebo ya nova, loksi, imekaushwa kwa moshi na kutiwa chumvi, imekaushwa kwa moshi, au imebanikwa), isipokuwa kama kimepikwa
Mambo yafuatayo yanaweza kusaidia kupunguza hatari ya kuambukizwa:
Kuweka mabaki kwenye jokofu ndani ya saa 2 kwenye vyombo visivyo na kina kirefu, vilivyofunikwa na kuvitumia ndani ya siku 3 hadi 4
Kuweka halijoto ya jokofu kwenye 40°F (4.4°C) au chini zaidi
Kuweka halijoto ya friza kwenye 0°F (-17.8°C) au chini zaidi
Taarifa Zaidi
Nyenzo zifuatazo za lugha ya Kiingereza zinaweza kuwa muhimu. Tafadhali kumbuka kuwa Mwongozo hauwajibiki kwa maudhui ya nyenzo hizi.
Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa: Listeriosis: Taarifa kuhusu listeriosis, ikiwa ni pamoja na viungo vya milipuko, watu walio katika hatari kubwa ya kuambukizwa, na kinga
