Halitosis

(Foetor ex ore; schlechter Atem, schlechter Mundgeruch)

Vollständige Überprüfung: März 2026 VonBernard J. Hennessy, DDS, Texas A&M University, College of Dentistry | Peer-Review durchDavid F. Murchison, DDS, MMS, The University of Texas at Dallas
Letzte Aktualisierung: März 2026
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Als Halitosis oder Foetor ex ore bezeichnet man (unangenehmen) Mundgeruch, der häufiger auftritt oder persistiert.

(Siehe auch Beurteilung des Zahnpatienten.)

Pathophysiologie der Halitosis

Halitosis entsteht meist durch den Abbau von Lebensmittelpartikeln durch anaerobe gramnegative Bakterien im Mund, wobei flüchtige Schwefelverbindungen wie Schwefelwasserstoff und Methylmercaptan (1) entstehen. Auch Bakterien in parodontalen Krankheitsherden können der Auslöser sein, besonders wenn es ulzerierte oder nekrotische Bezirke sind. Die verursachenden Erreger befinden sich tief in den parodontalen Taschen um die Zähne. Bei Patienten mit gesundem Parodontalgewebe können sich diese Bakterien hinten auf der Zunge proliferieren.

Zu einer bakteriellen Überwucherung können verringerter Speichelfluss (z. B. bei Parotitis, Sjögren-Syndrom oder Gebrauch von Anticholinergika), Speichelretention und ein erhöhter Speichel-pH-Wert beitragen.

Bestimmte Lebensmittel oder Gewürze geben nach der Verdauung den Geruch dieser Substanzen in die Lunge; der ausgeatmete Geruch kann unangenehm sein für andere. Zum Beispiel wird der Geruch von Knoblauch im Atem durch andere 2 oder 3 Stunden nach dem Verbrauch wahrgenommen, lange nachdem er aus dem Mund verschwunden ist.

Hinweis zur Pathophysiologie

  1. 1. van den Broek AM, Feenstra L, de Baat C. A review of the current literature on aetiology and measurement methods of halitosis. J Dent. 2007;35(8):627-635. doi:10.1016/j.jdent.2007.04.009

Ätiologie der Mundgeruch

Die meisten Fälle sind auf intraorale Ursachen zurückzuführen, wie beispielsweise die Ansammlung von Speiseresten und Bakterien auf der Zunge, Zahnbelag zwischen den Zähnen, Gingivitis und Parodontitis (1). die übrigen sind durch systemische und extra-orale Störungen zu erklären (siehe Tabelle ).

Die häufigsten Ursachen insgesamt sind die folgenden:

Zahnfleischerkrankungen (z. B. Gingivitis) und Parodontalerkrankungen (z. B. Parodontitis) führen zur Bildung von Schwefelverbindungen, die freigesetzt werden, wenn Bakterien in der Mundhöhle schwefelhaltige Aminosäuren abbauen (2).

Rauchen kann das Mikrobiom im Mund verändern, was zur Bildung flüchtiger Schwefelverbindungen beitragen kann (3).

Gastrointestinale Störungen verursachen selten Mundgeruch, da sich der Ösophagussphinkter normal schließt. Allerdings können bestimmte Erkrankungen (z. B. gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD), ösophageale Divertikel, Magenkrebs) können Mundgeruch verursachen. Dass sich im Atemgeruch Verdauungszustand und Darmfunktion widerspiegeln, ist ein Irrtum.

Andere Atemgerüche

Bei mehreren systemischen Krankheiten können flüchtige Stoffe im Atem nachweisbar sein, die nicht so unangenehm oder stechend riechen, wie man es landläufig unter Foetor ex ore versteht. Eine diabetische Ketoazidose (DKA) erzeugt einen süßlichen oder fruchtigen Acetongeruch, Leberversagen erzeugt einen einzigartigen muffigen Geruch (muffig, süß und/oder schwefelig), und Niereninsuffizienz erzeugt einen Geruch nach Urin oder Ammoniak.

Tabelle
Tabelle

Literatur zur Ätiologie

  1. 1. van den Broek AM, Feenstra L, de Baat C. A review of the current literature on aetiology and measurement methods of halitosis. J Dent. 2007;35(8):627-635. doi:10.1016/j.jdent.2007.04.009

  2. 2. Lee YH, Shin SI, Hong JY. Investigation of volatile sulfur compound level and halitosis in patients with gingivitis and periodontitis. Sci Rep. 2023;13(1):13175. Published 2023 Aug 14. doi:10.1038/s41598-023-40391-3

  3. 3. Wu J, Peters BA, Dominianni C, et al. Cigarette smoking and the oral microbiome in a large study of American adults. ISME J. 2016;10(10):2435-2446. doi:10.1038/ismej.2016.37

Auswertung von Mundgeruch

Anamnese

Die Anamnese der aktuellen Erkrankung sollte Dauer und Schwere der Halitosis erfassen (einschließlich der Frage, ob andere Personen dies bemerkt oder beanstandet haben), die Beurteilung der Mundhygiene der Patientin oder des Patienten sowie den Zusammenhang der Halitosis mit der Aufnahme auslösender Nahrungsmittel (siehe Tabelle ).

Bei der Bewertung von Symptomen sollten Symptome verursachende Erkrankungen, einschließlich Nasenausfluss und Gesichts- oder Kopfschmerzen (Sinusitis, nasale Fremdkörper), produktiver Husten und Fieber (Lungenentzündung) und Regurgitation von unverdauter Nahrung beim Hinlegen oder Vornüberbeugen (Zenker-Divertikel) einfließen. Prädisponierende Faktoren wie Mundtrockenheit, trockene Augen oder beides (Sjögren-Syndrom) sind zu beachten.

Die Anamnese sollte die Dauer und die Menge des Alkohol- und Tabakkonsums erfragen. Eine Medikamentenanamnese sollte speziell Informationen über den Einsatz von Medikamenten, die Mundtrockenheit verursachen können (z. B. solche mit anticholinergen Effekten—siehe Tabelle ) erbringen.

Körperliche Untersuchung

Vitalfunktionen werden überprüft, insbesondere auf das Vorhandensein von Fieber.

Die Nase wird auf Ausfluss und Fremdkörper untersucht.

Der Mund wird auf Anzeichen von Parodontitis, dentale Infektionen und Krebs untersucht. Anzeichen offensichtlicher Trockenheit werden festgehalten (z. B. ob die Mukosa trocken, klebrig oder feucht ist, und ob der Speichel von schaumiger, fadenziehender oder normaler Erscheinung ist).

Der Rachen wird auf Anzeichen einer Infektion und Krebs untersucht.

Organoleptische Testung

Es wird eine organoleptische Beurteilung der Ausatemluft durchgeführt. Ein unangenehmer und stechender Mundgeruch weist im Allgemeinen auf orale Störungsursachen hin, während systemische Erkrankungen subtilere Geruchsveränderungen bewirken. Idealerweise verzichtet der Patient vor der Testung für einen bestimmten Zeitraum (z. B. 48 Stunden) auf den Verzehr stark riechender oder übelriechender Lebensmittel; zudem unterlässt er unmittelbar vor der Testung jegliches Essen, Kauen, Trinken, Gurgeln oder Spülen sowie das Rauchen. Beim Test atmet der Patient in etwa 10 cm Entfernung zur Nase des Untersuchers zuerst durch den Mund und dann (bei geschlossenem Mund) durch die Nase aus (1). Übler Geruch, der aus dem Mund wahrgenommen wird, deutet auf eine orale Ätiologie hin, übler Geruch, der aus der Nase kommend wahrgenommen wird, deutet auf eine Nasen-oder Sinus Ätiologie hin. Schlechter Geruch sowohl bei Mund- als auch Nasenatmung lässt eine systemische oder pulmonale Ursache vermuten. Der Untersucher bewertet die Intensität des Atemgeruchs anhand einer standardisierten Bewertungsskala, die von keinem wahrnehmbaren Geruch bis hin zu einem extrem üblen Geruch reicht.

Wenn die Quelle unklar ist, wird der hintere Teil der Zunge mit einem Plastiklöffel abgeschabt. Dann wird in einem Abstand von etwa 5 cm zur Nase der untersuchenden Person an dem Löffel gerochen; ein unangenehmer Geruch deutet darauf hin, dass der Mundgeruch durch Bakterien auf der Zunge verursacht wird.

Warnzeichen

Die folgenden Ergebnisse sind von besonderer Bedeutung:

  • Fieber

  • Purulenter Nasenausfluss oder purulentes Sputum

  • Sichtbare oder tastbare orale Läsionen

Interpretation der Befunde

Da orale Ursachen (z. B. Parodontitis) bei weitem die häufigsten sind (2), kann jede sichtbare orale Erkrankung bei Patienten ohne extraorale Symptome oder Anzeichen als Ursache von Mundgeruch vermutet werden und ein Zahnarzt sollte konsultiert werden. Wenn andere Störungen beteiligt sein können, schlagen klinische Befunde oftmals eine Diagnose vor (siehe Tabelle ).

Bei Patienten, deren Symptome in Bezug zur Einnahme bestimmter Lebensmittel oder Getränke stehen und die keine anderen Befunde haben, kann ein Versuch der Vermeidung (gefolgt von einem Schnüffeltest) die Klärung bringen.

Tests

Eine umfangreiche diagnostische Abklärung ist in der Regel nicht erforderlich, es sei denn, Anamnese und körperliche Untersuchung deuten auf eine zugrunde liegende Erkrankung hin (siehe Tabelle ). Tragbare Schwefelmonitore, Gaschromatographie und chemische Tests von Zungenschabseln sind in der routinemäßigen klinischen Praxis nicht weit verbreitet verfügbar, und ihre Anwendung ist weitgehend auf Forschungseinrichtungen und spezialisierte Zentren beschränkt, die sich auf die Beurteilung und Behandlung von Halitosis konzentrieren.

Literatur zur Evaluierung

  1. 1. Murata T, Yamaga T, Iida T, Miyazaki H, Yaegaki K. Classification and examination of halitosis. Int Dent J. 2002;52 Suppl 3:181-186. doi:10.1002/j.1875-595x.2002.tb00921.x

  2. 2. Memon MA, Memon HA, Muhammad FE, et al. Aetiology and associations of halitosis: A systematic review. Oral Dis. 2023;29(4):1432-1438. doi:10.1111/odi.14172

Behandlung von Mundgeruch

  • Regelmäßige Mundhygiene und Zahnpflege

  • Ursache behandelt

Die zugrunde liegenden Krankheiten werden kausal behandelt.

Bei einer oralen Ursache sollten die Patienten zum Zahnarzt gehen und eine professionelle Zahnreinigung, Zahnfleisch- und Kariesbehandlung vornehmen lassen. Zu Hause können sie durch richtige Verwendung von Zahnseide und Zahnbürste (Zähne putzen und Zungenbelag entfernen mit der Zahnbürste oder einem Zungenschaber) selbst zu einer besseren Mundhygiene beitragen. Mundspülungen, die antimikrobielle Wirkstoffe oder Zinkbestandteile enthalten, werden im Allgemeinen als ergänzende Behandlung in Kombination mit der Zahnhygiene empfohlen, haben jedoch nur einen begrenzten Nutzen (1). Mundspülungen mit Chlorhexidin oder Cetylpyridiniumchlorid können eine Rolle bei der Verringerung der Zungenbakterien spielen, die zu Mundgeruch beitragen. Mundspülungen, die Chlor und Zink enthalten, können Schwefelverbindungen neutralisieren, die zu Mundgeruch beitragen.

Bei psychogener Halitosis ist unter Umständen der Rat eines Psychiaters einzuholen.

Literatur zur Therapie

  1. 1. Kumbargere Nagraj S, Eachempati P, Uma E, Singh VP, Ismail NM, Varghese E. Interventions for managing halitosis. Cochrane Database Syst Rev. 2019;12(12):CD012213. Published 2019 Dec 11. doi:10.1002/14651858.CD012213.pub2

Grundlagen der Geriatrie: Halitosis

Ältere Patienten nehmen eher Medikamente ein, die einen trockenen Mund verursachen, was zu Schwierigkeiten bei der Mundhygiene (ebenso wie eingeschränkte manuelle Fingerfertigkeit und Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis und Parkinson-Erkrankung) und damit zu Mundgeruch führt, aber ansonsten ist die Wahrscheinlichkeit einer Mundgeruchsbildung nicht höher. Auch orale Krebserkrankungen treten häufiger im Alter auf und sind bei älteren Patienten öfter ein Grund zur Besorgnis als bei jüngeren.

Wichtige Punkte

  • Die meisten Halitosen entstehen durch den Abbau von Nahrungspartikeln durch anaerobe gramnegative Bakterien, die sich um die Zähne und auf dem Zungenrücken aufhalten.

  • Extraorale Störungen können Mundgeruch verursachen, und sind häufig von suggestiven Befunden begleitet.

  • Die häusliche Behandlung umfasst verstärktes Zähneputzen, die Verwendung von Zahnseide und das Bürsten oder Schaben der Zunge.

  • Mundspülungen bringen nur eine kurzzeitige Besserung.

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