Trikinosis ni maambukizi yanayosababishwa na minyoo mviringo (nematode) Trichinella spiralis au mwingine Trikinella spishi.
Watu hupata maambukizi kwa kula nyama iliyochafuliwa na isiyopikwa vizuri.
Mwanzoni, watu wanaweza kupata kichefuchefu, kuhara, na maumivu ya tumbo, ikifuatiwa baadaye na maumivu ya misuli, udhaifu, homa, maumivu ya kichwa, na wakati mwingine uvimbe wa viungo vingine.
Vipimo vya damu vinavyorudiwa hufanywa ili kugundua kingamwili za Trichinella spiralis.
Matibabu yanajumuisha dawa zinazotumika kutibu maambukizi ya minyoo na dawa za kupunguza maumivu ya misuli.
Kupika nyama ya nguruwe na nyama kutoka kwa wanyama pori kwa uangalifu kunaweza kuua Trichinella mabuu, na nyama ya nguruwe iliyogandishwa (lakini si nyama kutoka kwa wanyama wa porini) kwa kawaida huua mabuu.
Helminth ni minyoo ya vimelea ambayo inaweza kuambukiza wanadamu na wanyama. Kuna aina 3 za helminth: flukes (trematodes), tegu (cestode), na roundworm (nematode). Trichinella spiralis na mengineyo Trichinella spishi ni minyoo mviringo.
Trichinella Mabuu huishi katika tishu za misuli ya wanyama, kwa kawaida nguruwe, nguruwe mwitu, mbweha, dubu, walruse, na wanyama wengine wengi walao nyama.
Watu hupata trikinosisi wanapokula nyama isiyopikwa vizuri kutoka kwa mnyama aliyebeba vimelea hivyo. Kwa watu wengi, maambukizi hutokana na kula nyama ya nguruwe, hasa katika maeneo ambapo nguruwe hulishwa mabaki ya nyama na takataka ambazo hazijapikwa, au kutokana na kula nyama ya nguruwe mwitu, dubu, au walrus.
Kote duniani, takriban watu 10,000 huambukizwa kila mwaka. Nchini Marekani, takriban watu 15 huripotiwa kila mwaka.
(Angalia pia Muhtasari wa Maambukizi ya Vimelea.)
Uenezaji wa Trichinosis
Mtu anapokula nyama isiyopikwa vizuri iliyo na Trichinella Vivimbe, ukuta wa vivimbe humeng'enywa, na kutoa mabuu ambayo hukomaa haraka hadi utu uzima na kujamiiana kwenye utumbo. Baada ya minyoo dume kujamiiana, hufa na hivyo hawachukui jukumu lolote zaidi katika maambukizi. Majike huingia kwenye ukuta wa utumbo na, baada ya siku kadhaa, huanza kutoa mabuu.
Uzalishaji wa mabuu huendelea kwa takriban wiki 4 hadi 6. Kisha, mnyoo wa jike hufa au hutolewa nje ya mwili. Mabuu hubebwa mwilini kupitia mishipa ya limfu (mirija inayobeba umajimaji unaoitwa limfu mwilini) na mfumo wa damu. Mabuu hupenya misuli, na kusababisha uvimbe. Katika mwezi 1 hadi 2, huunda uvimbe ambao unaweza kuishi kwa miaka mingi mwilini. Hatimaye, mabuu yaliyokufa hufyonzwa au kuwa magumu (kutengenezwa kwa kalsiamu).
Image from the Centers for Disease Control and Prevention, Global Health, Division of Parasitic Diseases and Malaria.
Dalili za Trikinosisi
Dalili za Trikinosisi hutofautiana, na maambukizi mengi ni madogo. Watu wengi hawapati dalili zozote.
Watu wanapokuwa na dalili, wanaweza kujitokeza wakati wa wiki ya kwanza baada ya kula nyama iliyochafuliwa. Dalili ni pamoja na kichefuchefu, kuhara, na maumivu ya tumbo.
Mara tu mabuu yanapoingia kwenye misuli, watu wanaweza kupata dalili zingine kama vile maumivu ya misuli na uchungu, udhaifu, homa kali, maumivu ya kichwa, na uvimbe wa uso, hasa karibu na macho. Maumivu mara nyingi huonekana zaidi katika misuli inayotumika kupumua, kuongea, kutafuna, na kumeza. Kwa baadhi ya watu, weupe wa macho huwa mekundu, na macho yao huumia na kuwa nyeti kwa mwanga mkali. Dalili hizi huanza takriban wiki 1 hadi 2 baada ya kuambukizwa.
Ikiwa mabuu mengi yapo, moyo, ubongo, na mapafu yanaweza kuvimba. Kushindwa kwa moyo, mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida, kifafa, na matatizo makubwa ya kupumua yanaweza kutokea. Kifo kinaweza kutokea lakini ni nadra.
Bila matibabu, dalili nyingi za trikinosisi hutoweka kufikia mwezi wa tatu wa maambukizi. Maumivu ya misuli yasiyowazi na uchovu zinaweza kudumu kwa miezi mingi.
Utambuzi wa Trikinosisi
Vipimo vya damu
Madaktari hufanya vipimo vya damu ili kugundua kingamwili za Trichinella spiralis. Kingamwili hizi mara nyingi hazigunduliki hadi wiki 3 hadi 5 baada ya dalili kuanza, kwa hivyo madaktari hurudia kipimo cha kingamwili kila baada ya wiki kadhaa kwa wiki kadhaa ili kuthibitisha utambuzi. Ikiwa kingamwili hazigundulwi, madaktari kwa kawaida huweka msingi wa utambuzi wa awali kulingana na dalili za mtu huyo na uwepo wa viwango vya juu vya eosinofili (aina ya seli nyeupe ya damu) katika sampuli ya damu.
Madaktari wanaweza kufanya biopsi ya tishu za misuli (ambapo sampuli ya tishu huondolewa na kuchunguzwa chini ya hadubini), lakini utaratibu huu kwa kawaida si lazima.
Matibabu ya Trikinosisi
Dawa zinazotumiwa kutibu maambukizi ya minyoo (anthelmintic)
Vidonge vya kutuliza maumivu
Wakati mwingine kotikosteroidi
Ili kuondoa minyoo iliyokomaa kutoka kwenye utumbo, daktari huagiza albendazole au mebendazole. Dawa hizi zinajulikana kama anthelmintic na zinatumiwa kwa njia ya mdomo. Dawa hizi haziondoi uvimbe kwenye misuli.
Watu wanaweza kutumia dawa za kupunguza maumivu (kama vile dawa zisizo za steroidal za kuzuia uvimbe, au NSAIDs) ili kusaidia kupunguza maumivu ya misuli.
Madaktari huagiza dawa za corticosteroid (kama vile prednisone) ili kupunguza uvimbe kwa watu walio na maambukizi makali au walio na uvimbe moyoni au ubongoni.
Watu wengi wenye trikinosisi hupona kikamilifu.
Uzuiaji wa Trikinosisi
Trikinosisi huzuiwa kwa kupika nyama vizuri kabisa, hasa nyama ya nguruwe na nyama ya wanyama pori, hadi kufikia halijoto ya zaidi ya nyuzi 160°F (71°C), na kuhakikisha kuwa imeiva kikamilifu na kubadilika rangi kuwa ya kahawia kote. Vinginevyo, mabuu yanaweza kuangamizwa katika nyama ya nguruwe yenye unene usiozidi inchi 6 (sentimita 15) kwa kuihifadhi kwenye friza katika joto la −15°F (−5°C) kwa muda wa siku 20. Kugandisha nyama kutoka kwa wanyama pori hakupendekezwi kwa sababu wanaweza kuambukizwa Trichinella spishi ambazo haziuawi na halijoto ya chini.
Uvutaji sigara, kutia chumvi, au kupika kwenye microwave hakuui mabuu kwa uhakika.
Mashine za kusagia nyama na vitu vingine vinavyotumika kuandaa nyama mbichi vinapaswa kusafishwa vizuri. Kuosha mikono kwa sabuni na maji pia ni muhimu.
Nguruwe wa kufugwa hawapaswi kulishwa nyama isiyopikwa.
