La tossicità da vitamina K è rara, ma è più frequente nei lattanti alimentati con latte artificiale.
La vitamina K è presente in due forme:
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Fillochinone: questa forma si trova nelle piante e viene assunta con la dieta. Viene assorbita meglio se assunta con i grassi. Il fillochinone non è tossico nemmeno in grandi quantità.
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Menachinone: questa forma viene prodotta dai batteri intestinali, ma solo in quantità limitate. In alcuni Paesi, questa forma viene usata per l’integrazione.
La vitamina K è necessaria per la normale coagulazione del sangue. È necessaria anche per la salute delle ossa e di altri tessuti.
Gli effetti della tossicità da vitamina K possono includere ittero nei neonati, anemia dovuta a rottura dei globuli rossi e ittero.
(Vedere anche Panoramica sulle vitamine).
