Kebutuhan Nutrisi

Panduan umum untuk pola makan sehat telah dikembangkan meskipun kebutuhan nutrisi harian, termasuk untuk zat gizi penting, bervariasi bergantung pada usia, jenis kelamin, tinggi badan, berat badan, aktivitas fisik, dan laju pembakaran kalori oleh tubuh (laju metabolisme). Angka kecukupan gizi untuk protein, vitamin, dan mineral diterbitkan secara berkala oleh Dewan Makanan dan Nutrisi dari Akademi Sains Nasional–Dewan Riset Nasional dan Departemen Pertanian A.S. Angka ini ditujukan untuk memenuhi kebutuhan orang sehat.

Departemen Pertanian A.S. juga memublikasikan MyPlate, situs web yang membantu orang mengembangkan kebiasaan makan sehat dan membuat pilihan makanan sehat yang sesuai dengan kebutuhan individu mereka.

Secara umum, pihak berwenang merekomendasikan agar

• Mengikuti pola makan sehat di setiap tahap kehidupan

• Menyesuaikan dan menikmati pilihan makanan dan minuman padat-gizi untuk mencerminkan preferensi pribadi, tradisi budaya, dan pertimbangan anggaran

• Fokus untuk memenuhi kebutuhan kelompok makanan dengan makanan dan minuman yang padat-gizi, dan tetap dalam batasan kalori

• Membatasi makanan dan minuman dengan kandungan gula tambahan, lemak jenuh, dan natrium lebih tinggi serta membatasi minuman beralkohol

Asupan cairan yang memadai juga penting.

Dianjurkan untuk menghilangkan lemak trans dari pola makan. Apabila memungkinkan, lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, termasuk lemak tak jenuh ganda yang disebut lemak omega-3, harus digunakan untuk menggantikan lemak jenuh dan lemak trans.