पर्याप्त भोजन न करने या आवश्यक पोषक तत्वों (जैसे विटामिन और मिनरल) वाला भोजन न करने से पोषण में कमी की समस्या हो सकती है। यह हॉस्पिटल में बढ़ सकता है या बिगड़ सकता है। (अस्पताल में भर्ती होने के कारण होने वाली समस्याएं भी देखें।)
हॉस्पिटल में भर्ती होने वाले लोग वे कई कारणों से कम खा सकते हैं:
बीमारी या दवाइयों से भूख कम हो सकती है।
भोजन अपरिचित और बिना स्वाद का हो सकता है।
कुछ लोग परहेजी आहार पर होते हैं, जैसे कम वसा या कम नमक वाला आहार, जिसका वे आनंद नहीं ले सकते।
खाना तय समय पर परोसा और हटाया जाता है।
लोगों को ऐसे भोजन परोसे जा सकते हैं जो उन्हें पसंद न हो या वे दार्शनिक या धार्मिक कारणों से नहीं खा सकते (उदाहरण के लिए, क्योंकि वह व्यक्ति शाकाहारी है या भोजन कोशर या हलाल नहीं है)।
कुछ लोगों के लिए हॉस्पिटल के बिस्तर में ट्रे के साथ खाना मुश्किल होता है।
कुछ लोगों को भोजन करते समय सहायता या अधिक समय की आवश्यकता होती है। अक्सर, जब तक कोई खाने में मदद के लिए आता है, तब तक खाना ठंडा हो चुका होता है और कम स्वादिष्ट लगता है।
अगर नकली दांत घर पर रह गए हों, खो गए हों या ठीक से फ़िट नहीं हो रहे हों, तो चबाना मुश्किल हो सकता है।
हॉस्पिटल के बिस्तर से पीने के पानी तक पहुंचना मुश्किल हो सकता है।
पोषण में कमी, खास तौर पर बुजुर्ग लोगों और क्रोनिक विकारों से पीड़ित लोगों में होने वाली एक गंभीर समस्या है। जो लोग कम-पोषित हैं वे संक्रमण से नहीं लड़ सकते। छाले और घाव बहुत धीरे-धीरे ठीक होते हैं और ठीक होने की संभावना कम होती है। हॉस्पिटल में भर्ती लोगों में विटामिन D की कमी ज़्यादा होती है। इस कमी से गिरने से फ्रैक्चर होने का खतरा बढ़ जाता है।
अस्पताल में भर्ती होने के कारण पोषण में कमी की समस्या को रोकना
हॉस्पिटल स्टाफ़ यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि परहेजी आहार को अगर इसकी ज़रूरत न हो जितनी जल्दी हो सके बदल दिया जाए और इसकी जांच की जा सके कि लोग हर दिन कितना खाते हैं। अस्पताल में भर्ती होने पर, लोग या उनके परिवार के सदस्य स्टाफ के सदस्यों को बता सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ पसंद किए जाते हैं या नहीं खाए जाते हैं। हॉस्पिटल के आहार में कुछ हद तक बदलाव किया जा सकता है। परिवार के सदस्य पसंद की खाने की चीज़ें ला सकते हैं, अगर उन पर चिकित्सीय कारणों से कोई मनाही नहीं है। भोजन के समय परिवार के सदस्यों की उपस्थिति से इसमें मदद मिल सकती है, क्योंकि जब लोग दूसरों के साथ भोजन करते हैं, तो वे ज़्यादा भोजन करते हैं। परिवार या स्टाफ के सदस्यों को सुनिश्चित करना चाहिए कि जो लोग डेन्चर पहनते हैं वे उन्हें पास रखें और पहनें भी। हॉस्पिटल के डायटीशियन, कम-पोषण को रोकने में मदद के लिए लोगों को तरल पोषक तत्वों का सप्लीमेंट दे सकते हैं।
ताज़े पानी का एक घड़ा बिस्तर से आसान पहुंच के भीतर रखा जाना चाहिए जब तक कि किसी विकार के कारण फ़्लूड सीमित न हों। परिवार और स्टाफ के सदस्यों को नियमित रूप से, लोगों को पीने के लिए कुछ न कुछ देकर पीने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए।
अगर लोग मुंह से नहीं खा सकते हैं, तो पेट में डाली गई ट्यूब (नाक के माध्यम से या पेट की दीवार में एक छोटे से छेद के माध्यम से ट्यूब फीडिंग) या, कम मामलों में, एक शिरा (इंट्रावीनस फीडिंग) के माध्यम से पोषक तत्वों से युक्त फ़्लूड दिया जा सकता है। इस तरह का आहार थोड़े समय के लिए आवश्यक हो सकता है जब तक कि लोग मुंह से सुरक्षित रूप से पर्याप्त भोजन नहीं कर सकते।
