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Vitamin-A-Mangel

(Retinol-Mangel)

Von

Larry E. Johnson

, MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences

Inhalt zuletzt geändert Aug 2019
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Quellen zum Thema

Ein Vitamin-A-Mangel entsteht durch inadäquate Zufuhr, Malabsorption von Fett oder Leberschäden. Er schwächt das Immunsystem und die Hämatopoese und führt zu Hautrötungen sowie typischen Augenschäden (z. B. Xerophthalmie, Nachtblindheit). Die Diagnose stellt sich anhand charakteristischer okulärer Befunde und niedriger Vitamin-A-Spiegel. Therapeutisch wird Vitamin A oral verabreicht oder parenteral appliziert, wenn schwere Symptome vorliegen oder Malabsorption die Mangelursache ist.

Vitamin A ist für die Bildung des Pigments Rhodopsin erforderlich, das als Photorezeptor in der Retina fungiert (siehe Tabelle Quellen, Funktionen und Wirkungen von Vitaminen Quellen, Funktionen und Wirkungen von Vitaminen  Quellen, Funktionen und Wirkungen von Vitaminen ). Vitamin A hilft bei der Erhaltung des Epithelgewebes und ist wichtig für die Lysosomenstabilität und die Glykoproteinsynthese.

Zu den Nahrungsquellen gehören Milch, Käse, Leber, Fleisch, Eier und mit Vitamin A angereicherte Milchprodukte. Beta-Carotin und weitere Provitamin-Carotinoide, die in grünem Blattgemüse, gelbem Gemüse, Karotten, und in kräftig oder bunt gefärbtem Obst enthalten sind, werden in Vitamin A umgewandelt. Carotinoide aus Gemüse werden besser resorbiert, wenn sie gekocht oder homogenisiert und mit Fetten (z. B. Ölen) verzehrt werden. Die Leber speichert 80–90% des Vitamins A im Körper. Um Vitamin A zu verwerten, setzt der Körper es gebunden an Präalbumin (Transthyretin) und an das Retinol-bindende Protein frei.

Die Bezeichnung "Retinol activity equivalent" (RAE) wurde eingeführt, weil Provitamin-A-Carotinoide weniger Vitamin-A-Aktivität haben als vorgebildetes Vitamin A; 1 mcg Retinol = 3,33 Einheiten

Synthetische Vitaminanaloga (Retinoide) werden zunehmend in der Dermatologie verwendet. Ob Beta-Carotin, Retinol und Retinoide vor Epithelkarzinomen schützen, wird derzeit in Studien untersucht. Jedoch besteht nach einer Beta-Carotin-Ergänzung eventuell ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten.

Ätiologie

Ein primärer Vitamin-A-Mangel entsteht in der Regel durch

  • die längerfristig unzureichende Aufnahme mit der Nahrung.

In Süd- und Ostasien ist er endemisch verbreitet, da dort Reis, der kein Beta-Carotin enthält, als Hauptnahrungsmittel gilt. Xerophthalmie aufgrund eines primären Mangels ist bei Kleinkindern in Entwicklungsländern eine häufige Ursache für Blindheit.

Ein sekundär Vitamin-A-Mangelkann verursacht werden durch

  • verminderte Bioverfügbarkeit von Provitamin-A-Carotinoiden,

  • Störung der Absorption, Speicherung oder Transport von Vitamin A.

Eine Störung der Absorption oder Speicherung ist bei Zöliakie Zöliakie Zöliakie ist eine immunologisch vermittelte Krankheit bei genetisch empfänglichen Personen. Sie wird verursacht durch eine Intoleranz gegenüber Gluten, die zu Darmschleimhautentzü... Erfahren Sie mehr Zöliakie , zystischer Fibrose Zystische Fibrose Die zystische Fibrose ist eine vererbte Krankheit, die die exokrinen Drüsen vor allem des Gastrointestinaltrakts und des Respirationstrakts betrifft. Sie führt zu chronischer Lungenerkrankung... Erfahren Sie mehr Zystische Fibrose , Pankreasinsuffizienz Symptome und Beschwerden Unter einer chronischen Pankreatitis versteht man eine persistierende Entzündung des Pankreas mit dauerhafter Organschädigung, mit Fibrose und Gangstrikturen, verbunden mit einer Verschlechterung... Erfahren Sie mehr , duodenalem Bypass Roux-en-Y-Chirurgie Adipositaschirurgie ist die chirurgische Veränderung von Magen, Darm oder beidem, um einen Gewichtsverlust herbeizuführen. (Siehe auch Adipositas.) In den USA werden rund 160.000 bariatrische... Erfahren Sie mehr , chronischer Diarrhö Diarrhö Stuhl besteht zu 60–90% aus Wasser. In der westlichen Welt beträgt die Stuhlmenge bei gesunden Erwachsenen 100–200 g/Tag und bei Kindern 10 g/kg/Tag, in Abhängigkeit vom Gehalt an nichtresorbierbaren... Erfahren Sie mehr , Obstruktion des Gallengangs Choledocholithiasis und Cholangitis Choledocholithiasis ist das Vorhandensein von Steinen in Gallengänge; die Steine können sich in der Gallenblase selbst oder in den Gallengängen bilden. Diese Steine können... Erfahren Sie mehr , Giardiasis Giardiasis Giardiasis ist eine Infektion mit der geißelten Protozoen-Giardia duodenalis (G. lamblia, G. intestinalis). Die Infektion kann asymptomatisch verlaufen oder zu Beschwerden... Erfahren Sie mehr (Lambliasis) und Zirrhose Leberzirrhose Die Leberzirrhose ist ein Spätstadium der Leberfibrose, die zu einer weit verbreiteten Zerstörung der normalen Leberarchitektur geführt hat. Die Zirrhose ist gekennzeichnet durch... Erfahren Sie mehr wahrscheinlich. Vitamin-A-Mangel tritt bei einer persistierenden Protein-Energie-Unterernährung Protein-Energie-Unterernährung (PEU) Protein-Energie-Unterernährung (PEU), früher als Protein-Energie-Mangelernährung bezeichnet, wird als Energiedefizit aufgrund eines Mangels aller Makronährstoffe definiert... Erfahren Sie mehr nicht nur deshalb auf, weil die Nahrung nicht ausreichend Vitamin A liefert, sondern auch, weil die Speicherung und der Transport des Vitamins nicht problemlos ablaufen.

Symptome und Beschwerden

Die eingeschränkte Adaptation des Auges an die Dunkelheit, die zu Nachtblindheit führen kann, ist ein Frühsymptom von Vitamin-A-Mangel. Eine Xerophthalmie, die als beinahe pathognomonisch gilt, folgt der Keratinisierung des Auges. Sie zeigt sich in der Austrocknung (Xerosis) und Verdickung der Konjunktiva und Kornea. Es bilden sich oberflächliche schaumige Flecken aus abgestorbenen Epithelteilchen und Sekretionen von der exponierten bulbären Konjunktiva (Bitot-Flecken). Bei fortgeschrittenem Vitamin-A-Mangel wird die Kornea undurchsichtig und entwickelt Erosionen, die zu ihrer Zerstörung führen können (Keratomalazie).

Die Haut und die Schleimhautmembran des Respirations- und Gastrointestinaltrakts sowie der Harnorgane verhornen. Folge sind Austrocknung, Abschuppung und follikuläre Verdickung der Haut sowie Infekte der Atemwege.

Das Immunsystem ist allgemein geschwächt.

Je jünger ein Patient ist, desto stärker wirkt sich ein Vitamin-A-Mangel aus. Bei Kindern kommt es häufig zu Wachstumsverzögerungen und Infektionen. Die Mortalitätsrate von Kindern mit schwerem Vitamin-A-Mangel kann 50% überschreiten.

Diagnose

  • Retinolspiegel im Serum, klinische Untersuchung und Reaktion auf Vitamin A

Okuläre Befunde ermöglichen die Diagnose eines Vitamin-A-Mangels. Die Adaption an die Dunkelheit ist auch bei anderen Krankheiten beeinträchtigt (z. B. Zinkmangel, Retinitis, Pigmentatrophie, schwere Refraktionsanomalien, Katarakt, diabetische Retinopathie). Wenn die Adaptation des Auges an die Dunkelheit beeinträchtigt ist, werden eine Skotometrie der Stäbchen und eine Elektroretinographie durchgeführt, um festzustellen, ob Vitamin-A-Mangel die Ursache ist.

Die Serumspiegel von Retinol werden gemessen. Die normale Spanne beträgt 28–86 mcg/dl (1–3 mcmol/l). Allerdings verringern sich die Spiegel erst, nachdem der Magel ein fortgeschrittenes Stadium erreicht hat, weil die Leber große Vorräte an Vitamin A enthält. Niedrige Spiegel können ebenso von einer akuten Infektion herrühren, die eine vorübergehende Senkung der Spiegel von Retinol-bindendem Protein und Transthyretin (auch als Präalbumin bezeichnet) bewirkt.

Mit einer therapeutischen Gabe von Vitamin A lässt sich die Diagnose bestätigen.

Vorbeugung

Die Nahrung sollte dunkelgrünes Blattgemüse, kräftig oder bunt gefärbtes Obst wie Papayas oder Orangen, Karotten und gelbes Gemüse wie Kürbis enthalten. Mit Vitamin A angereicherte Milch und Getreideprodukte, Leber, Eigelb und Fischlebertran wirken vorteilhaft. Carotinoide werden besser absorbiert, wenn sie mit fetthaltigen Lebensmitteln konsumiert werden. Bei Verdacht auf Milchallergie sollten Kleinkinder adäquate Vitamin-A-Mengen aus Babynahrung erhalten.

In Entwicklungsländern werden prophylaktische Ergänzungen von Vitamin-A-Palmitat oral in Höhe von 200.000 Einheiten (60.000 Retinol-Äquivalent [RAE)] alle 6 Monate für alle Kinder im Alter von 1–5 Jahren empfohlen. Säuglingen im Alter < 6 Monaten wird eine einmalige Dosis von 50.000 Einheiten (15.000 RAE) verabreicht, Kleinkinder im Alter von 6–12 Monaten erhalten einmalig 100.000 Einheiten (30.000 RAE).

Therapie

  • Vitamin-A-Palmitat

Ein ernährungsbedingter Vitamin-A-Mangel wird gewöhnlich mit Vitamin-A-Palmitat in einer Dosierung von 60.000 Einheiten oral einmal täglich über 2 Tage behandelt. Später werden einmal täglich oral 4.500 Einheiten gegeben. Bei bestehendem Erbrechen oder Malabsorption oder Verdacht auf Xerophthalmie erhalten Säuglinge, < als 6 Monate alt sind, eine Dosis von 50.000 Einheiten, Kleinkinder im Alter von 6–12 Monaten 100.000 Einheiten und Kinder > 12 Monaten sowie Erwachsene 200.000 Einheiten Diese Dosierungen werden jeweils über 2 Tage verabreicht, eine 3. Dosis folgt mindestens 2 Wochen später. Die gleichen Dosen werden für Säuglinge und Kinder mit Masernkomplikationen empfohlen.

Ein Vitamin-A-Mangel ist ein Risikofaktor für schwere Masern Masern Masern sind eine extrem kontagiöse virale Infektion, die meist im Kindesalter auftritt. Symptome sind Fieber, Husten, Schnupfen, Konjunktivitis, ein Enanthem (Koplik-Flecken) auf der Lippenschleimhaut... Erfahren Sie mehr Masern : Behandlung mit Vitamin A kann die Dauer der Erkrankung verkürzen und die Schwere der Symptome sowie das Mortalitätsrisiko reduzieren. Es wird empfohlen, dass alle Kinder mit Masern 2 Dosen von Vitamin A (100.000 Einheiten für Kinder < 12 Monate und 200.000 Einheiten für die > 12 Monate) im Abstand von 24 Stunden erhalten (siehe auch WHO: Measles Fact Sheet).

Säuglinge von HIV-positiven Müttern sollten 50.000 Einheiten (15.000 RAE) innerhalb von 48 Stunden nach der Geburt erhalten. Die längerfristige tägliche Gabe hoher Dosen muss v. a. bei Säuglingen und Kleinkindern vermieden werden, da sie toxisch wirken können.

Prophylaktische oder therapeutische Dosierungen für schwangere oder stillende Frauen sollten täglich 10.000 Einheiten (3000 RAE) nicht überschreiten, um eine Schädigung des Feten oder Säuglings zu verhindern.

Wichtige Punkte

  • Vitamin-A-Mangel resultiert normalerweise aus Mangelernährung, wie sie in Ländern vorkommt, in denen von Beta-Carotin freier Reis das Grundnahrungsmittel ist. Ein Mangel kann aber auch aufgrund von Störungen, die mit Aufnahme, Lagerung oder Transport von Vitamin A zusammenhängen, entstehen.

  • Okuläre Befunde umfassen eine beeinträchtigte Nachtsicht (früh), Bindehauteinlagerungen und Keratomalazie.

  • Bei Kindern mit schwerem Vitamin-A-Mangel ist das Wachstum verlangsamt und das Risiko einer Infektion erhöht.

  • Die Diagnose stellt sich anhand okulärer Befunde und niedriger Serumretinolspiegel.

  • Die Behandlung besteht in der Gabe von Vitamin-A-Palmitat.

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