Terapi diet, praktik berbasis biologis, menggunakan program diet khusus (seperti diet makrobiotik, Paleo, Mediterania, dan rendah karbohidrat) untuk
Mengobati atau mencegah penyakit tertentu (seperti kanker atau gangguan kardiovaskular)
Secara umum meningkatkan kesehatan
Mendetoksifikasi tubuh (dengan menetralkan atau menghilangkan toksin dari tubuh)
Beberapa diet (seperti diet Mediterania) diterima secara luas dan dianjurkan dalam obat tradisional Barat.
Ketika memulai diet terapeutik yang melibatkan cara makan yang sangat berbeda, orang tersebut harus meminta seorang ahli untuk memberi saran kepada mereka sehingga mereka dapat menghindari kekurangan nutrisi. Ilmu dan pemahaman tentang makanan terus berkembang dan harus sering ditinjau kembali oleh tenaga kesehatan atau ahli nutrisi.
Puasa Intermiten
Puasa intermiten memiliki berbagai bentuk, termasuk membatasi makan hingga waktu tertentu dalam sehari (biasanya kurang dari 10 jam, sering disebut sebagai makan berbatas waktu) atau tidak makan selama sehari atau lebih (misalnya, puasa selang-seling). Puasa intermiten menyebabkan peralihan dari penggunaan glukosa yang disimpan di hati ke keton yang disimpan dalam lemak. Telah terbukti memiliki efek metabolik yang menguntungkan (misalnya, peningkatan sensitivitas insulin, kemungkinan memperpanjang rentang umur) dalam penelitian pada hewan. Manfaat kesehatan pada manusia, termasuk penurunan berat badan dan lingkar pinggang dibandingkan dengan tidak ada intervensi diet meskipun efikasi jangka panjang masih belum pasti. Apakah puasa intermiten lebih efektif daripada pembatasan kalori umum juga masih menjadi pertanyaan. Salah satu masalah penurunan berat badan dengan puasa adalah hilangnya massa tubuh tanpa lemak sekaligus kehilangan massa lemak; meskipun hilangnya massa lemak dapat memberikan manfaat metabolik, hal ini dapat diimbangi dengan efek kesehatan yang merugikan akibat hilangnya massa otot.
Diet Keto
Diet keto, seperti halnya diet Paleo, melibatkan makanan yang mengandung lemak sangat tinggi dan karbohidrat dalam jumlah sangat rendah. Diet ini bertujuan untuk menginduksi ketosis, keadaan di mana lemak dibakar sebagai sumber energi, yang menyebabkan penurunan berat badan. Diet keto telah terbukti menekan rasa lapar, menyebabkan penurunan berat badan, lingkar pinggang, trigliserida, hemoglobin A1C, dan glukosa darah.
Makanan umum dalam diet keto termasuk alpukat, minyak, kacang-kacangan, ikan berlemak, telur, daging sapi, ayam, sayuran, keju, mentega, dan krim. Pola makan yang dibatasi tidak selalu enak, dan kepatuhan diet menjadi masalah tersendiri.
Risikonya meliputi gejala gastrointestinal seperti konstipasi, mual, muntah, dan diare. Seseorang dapat mengalami apa yang disebut "flu keto," yang ditandai dengan sakit kepala, kelelahan, iritabilitas, kesulitan tidur, dan mual. Risiko lainnya meliputi ketidakseimbangan biokimia (peningkatan kadar lipid, kalsium, dan protein), batu ginjal, kerusakan hati, dan anemia.
Diet Makrobiotik
Diet makrobiotik terdiri atas sebagian besar sayuran, biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sereal. Meskipun sebagian orang yang menjalani diet makrobiotik melaporkan adanya perbaikan dalam hal kanker dan gejalanya, studi penelitian yang dirancang dengan baik belum menegaskan hal ini.
Risiko diet makrobiotik meliputi penurunan berat badan yang tidak disengaja dan terkadang asupan nutrisi tertentu yang tidak memadai.
Diet Ornish
Pola makan vegetarian yang sangat rendah lemak ini bertujuan untuk membantu menghilangkan penyumbatan arteri yang menyebabkan penyakit arteri koroner dan dapat membantu mencegah atau memperlambat perkembangan kanker prostat dan lainnya. Berfokus pada makanan nabati dan menghindari lemak, karbohidrat olahan, dan protein hewani. Sebagai komponen program gaya hidup intensif untuk peserta yang menderita penyakit arteri koroner simtomatik, diet Ornish terbilang efektif. Namun, tidak jelas manfaat apa yang diperoleh dari pembatasan makanan tertentu dari diet tersebut. Manfaat serupa dapat timbul dari diet lain yang membatasi lemak yang kurang sehat dan karbohidrat olahan tetapi tidak membatasi lemak yang lebih sehat (misalnya, minyak zaitun).
Diet Paleo
Diet Paleo terdiri dari jenis makanan yang diduga dikonsumsi di masa lalu yang jauh selama era Paleolitik (Zaman Batu), ketika makanan diburu atau dikumpulkan. Artinya, terdiri dari makanan yang terbuat dari hewan dan tumbuhan liar. Dengan demikian, diet ini menghasilkan hal-hal berikut:
Makan lebih banyak protein
Mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat dan mengonsumsi terutama buah dan sayuran segar nontepung
Mengonsumsi lebih banyak serat
Sering mengonsumsi lebih banyak lemak, terutama lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda
Makanan yang dianggap tidak tersedia selama era Paleolitik (seperti produk susu, biji-bijian, kacang-kacangan, minyak olahan, gula murni, garam, dan kopi) dihindari. Pendukung diet ini menyatakan bahwa orang tidak dapat memproses (memetabolisme) banyak makanan seperti itu. Namun, pengetahuan tentang apa yang dimakan di era Paleolitik terbatas, dan beberapa bukti menunjukkan bahwa di era Paleolitik, diet tidak terbatas sebagaimana yang pada diet Paleo modern.
Pendukung diet Paleo mengklaim bahwa diet ini mengurangi risiko penyakit arteri koroner, diabetes tipe 2, dan banyak kondisi kronis. Mereka juga mengklaim bahwa obat ini mendorong penurunan berat badan, meningkatkan kinerja atletik, meningkatkan tidur, dan meningkatkan fungsi mental. Namun, bukti bahwa diet ini memiliki salah satu efek ini tetap tidak konsisten.
Risiko diet Paleo termasuk asupan nutrisi tertentu yang tidak memadai (karena penurunan konsumsi gandum utuh dan produk susu) dan kemungkinan peningkatan risiko penyakit arteri koroner (karena peningkatan konsumsi lemak dan protein).
