Синдром китайского ресторана

Так называемый синдром китайского ресторана — это гипотетический набор симптомов, включающих в себя чувство тяжести в области лица, боль в груди, жжение во всем теле и тревожность после употребления блюд национальной китайской кухни. Предположительно, эти симптомы связаны с гиперчувствительностью к глутамату натрия — ароматизатору, который часто используется в китайской кухне. Это довольно редкая реакция.