Справочник Msd

Подтвердите, что вы являетесь специалистом в области здравоохранения

honeypot link
Предоставлено Вам This site is not intended for use in the Russian Federation

Ботулизм

Авторы:

Larry M. Bush

, MD, FACP, Charles E. Schmidt College of Medicine, Florida Atlantic University;


Maria T. Vazquez-Pertejo

, MD, FACP, Wellington Regional Medical Center

Последнее изменение содержания сен 2019
ПРИМЕЧАНИЕ:

Ботулизм – это отравление, вызванное токсином Clostridium botulinum, поражающее периферические нервы. Он может возникнуть и без инфекционного агента в случае, если имел место контакт с ботулиническим токсином (проглатывание, инъекции или вдыхание). Симптомы – симметричный парез черепных нервов, сопровождаемый симметричной ухудшающейся слабостью и вялым параличом без сенсорной недостаточности. Диагноз ставится клинически и по лабораторному выявлению токсина. Лечение патогенетическое с применением антитоксина.

C. botulinum является одним из нескольких видов клостридий, вызывающих различные заболевания человека. Ботулизм – это редкое, опасное для жизни заболевание, возникающее при гематогенном распространении токсина ботулизма, который необратимо препятствует высвобождению ацетилхолина периферическими нервными окончаниями. Случай заболевания ботулизмом – это всегда чрезвычайная ситуация в медицине, а иногда и в общественном здравоохранении.

C. botulinum вырабатывает 8 антигенных вариантов нейротоксинов (типы от А до H). Пять из них (типы A, B, E и редко F и Н) поражают людей. Ботулинические токсины являются высокотоксичными белками, устойчивыми к разрушению кислотностью желудочного сока и протеолитическими ферментами. Приблизительно 50% вспышек в США, вызываемых пищей, вызваны токсином типа А, далее стоят типы B и E.

Токсин типа А встречается в основном к западу от реки Миссисипи, типа B – в восточных штатах, а типа E – на Аляске и в районе Великих озер (тип E часто связывается с приемом в пищу рыбы и рыбных продуктов). Тип H является самым мощным известным токсином.

Ботулизм может возникнуть и в том случае, когда нейротоксин вырабатывался C. botulinum in vivo или когда заранее готовый токсин поступал из внешнего источника.

В условиях in vivo образуются следующие формы этого заболевания:

При раневом ботулизме нейротоксин вырабатывается в инфицированной ткани.

При младенческом ботулизме и кишечном ботулизме взрослых проглатываются споры и нейротоксин вырабатывается в желудочно-кишечном тракте. Кишечный ботулизм взрослых, как правило, возникает только у взрослых людей со сниженной резистентностью.

Попадание в организм уже образованного нейротоксина вызывает следующие формы этого заболевания:

  • Пищевой ботулизм

  • Ятрогенный ботулизм

  • Ингаляционный ботулизм

При пищевом ботулизме нейротоксин попадает в организм при потреблении зараженной им пищи.

При ятрогенном ботулизме токсин типа А или В вводится терапевтически для снижения излишней мышечной активности; изредка ботулизм может возникнуть после косметических инъекций (при введении ботулинического токсина).

При ингаляционном ботулизме токсины попадают в дыхательные пути случайно или преднамеренно, когда используются в качестве биологического оружия; в природе токсины в виде аэрозолей не встречаются.

Споры C. botulinum резистентны к высокой температуре и могут переносить кипячение при 100° С в течение нескольких часов. Однако кипячение при высокой температуре 120 °C в течение 30 минут (автоклавирование) убивает споры. Токсины, с другой стороны, быстро разрушаются при высокой температуре, и приготовление еды при 80 °C в течение 30 минут предохранит от ботулизма. C. botulinum может вырабатывать токсин типа E при температуре ниже 3 °C (т. е., в холодильнике — например, в вакуумной упаковке копченой рыбы).

Здравый смысл и предостережения

  • C. botulinum может производить токсин типа Е при низких температурах (3° С), таким образом хранение в холодильнике не защищает от контаминации продуктов.

Источники токсина

Домашние консервы, особенно продукты с низкой кислотностью (рН > 4,5), являются наиболее распространенными источниками попавших в организм токсинов, но продукты фабричного производства были причиной болезни лишь в 10% вспышек. Овощи (но обычно не помидоры), рыба, фрукты и приправы – наиболее частые источники, но говядина, молочные продукты, свинина, домашняя птица и другие продукты также могут быть источником токсикоинфекции. Среди вспышек, вызванных морскими продуктами, тип E вызывает приблизительно 50%; типы A и B вызывают остальные случаи. В последние годы продукты, которые не подвергаются консервации (например, запеченный в фольге картофель, рубленый чеснок в масле, гамбургер) вызывали вспышки, связанные с системой общепита.

Иногда токсин всасывается через слизистую оболочку глаз или поврежденную кожу и в таких случаях может стать причиной серьезного заболевания.

Споры C. botulinum распространены в окружающей среде; большинство случаев младенческого ботулизма вызвано их проглатыванием, обычно при употреблении меда.

Споры могут также проникать в организм при введении различных препаратов нестерильными иглами; в результате может возникнуть раневой ботулизм. Самым опасным является введение героина внутримышечно или подкожно, поскольку это может вызвать газовую гангрену, а также и ботулизм.

При попадании ботулотоксинов в кровоток, независимо от того, каким путем они были получены, возникает ботулизм.

Клинические проявления

Общие симптомы и признаки ботулизма включают:

  • Сухость во рту

  • Нечеткость зрения или диплопию

  • Птоз

  • Невнятную речь

  • Дисфагию

Папиллярный зрачковый рефлекс на свет снижен или утрачен полностью. Дисфагия может привести к аспирационной пневмонии. Эти неврологические проявления обычно двусторонние и симметричные, начинаются с поражения черепных нервов и сопровождаются нарастающей слабостью или параличом.

Нет никаких сенсорных нарушений, и сознание обычно остается ясным.

Дыхательные мышцы, а также мышцы конечностей и тела прогрессивно ослабевают по нисходящей. Лихорадка отсутствует, пульс остается нормальным или развивается брадикардия, пока идет развитие инфекции. Запор начинается после проявления ухудшений неврологического плана.

Серьезные осложнения ботулизма включают

  • Дыхательную недостаточность, вызванную параличом диафрагмы

  • Легочные и другие нозокомиальные инфекции

Пищевой ботулизм

Болезнь начинается остро обычно спустя 18–36 часов после поглощения токсина с пищей, хотя инкубационный период может варьироваться от 4 часов до 8 дней. Тошнота, рвота, боли в брюшной области и диарея часто предшествуют проявлению неврологических симптомов.

Раневой ботулизм

Неврологические симптомы проявляются как и при алиментарном ботулизме, но нет никаких признаков поражения желудочно-кишечного тракта или доказательств того, что причиной является пища. Наличие в анамнезе травмы или глубокой колотой раны (особенно если вследствие инъекции нелегальных медикаментов) в предшествующие 2 недели позволяет предположить диагноз.

Необходимо провести тщательное обследование на предмет повреждений и абсцессов кожных покровов, вызванных самоинъекцией наркотических препаратов.

Диагностика

  • Проба на токсин

  • Иногда электромиография

Ботулизм можно спутать с синдромом Гийена — Барре (вариант Миллера-Фишера), полиомиелитом, злокачественной миастенией, параличом при клещевом энцефалите и отравлением, вызванным тяжелыми металлами, кураре или алкалоидами белладонны. В большинстве случаев электромиография показывает характерный расширенный ответ на быструю повторяющуюся стимуляцию.

При вызываемом едой ботулизме тип нейромышечных нарушений и прием в пищу вероятного источника являются важными диагностическими признаками. Одновременное появление по крайней мере 2 пациентов, которые употребляли в пищу одни и те же продукты, упрощает диагностику, что подтверждается выявлением токсина C. botulinum в сыворотке или стуле. C. botulinum в подозреваемой пище идентифицирует источник.

При раневом ботулизме диагноз подтверждает обнаружение токсина в сыворотке или изоляция микроорганизмов C. botulinum из анаэробной культуры раневого содержимого.

Анализы на токсин проводятся только определенными лабораториями, которые могут входить в структуру местных органов здравоохранения или Центров по контролю за заболеваниями (ЦКЗ).

Лечение

  • Поддерживающая терапия

  • Лошадиный семивалентный антитоксин

Любой человек, который употреблял инфицированную пищу, должен тщательно обследоваться. Назначение активированного угля может принести пользу. У пациентов с явными признаками ботулизма часто отмечается снижение кашлевого рефлекса, поэтому при назначении угольного сорбента его следует вводить через желудочный зонд, дыхательные пути должны быть защищены эндотрахеальной трубкой с манжетой.

Наибольшей угрозой жизни является

  • Нарушение дыхательной функции и связанные с этим осложнения

Пациенты с ботулизмом должны быть госпитализированы и тщательно обследованы с последовательной оценкой риска развития жизнеугрожающих состояний. Прогрессивный паралич делает менее вероятным развитие признаков респираторного дистресса в связи с уменьшением жизнеспособности пациентов. Нарушения дыхания требуют направления в палату интенсивной терапии и реанимации, где доступны интубация и механическая вентиляция. Совершенствование патогенетической терапии снизило смертность до <10%.

Назогастральное зондирование является предпочтительным методом искусственного питания, потому что

  • Упрощает контроль введеных калорий и жидкостей

  • Стимулирует перистальтику кишечника (которая выводит C. botulinum из кишок)

  • Позволяет использовать грудное молоко для младенцев

  • Избегает потенциальных инфекционных и сосудистых осложнений, присущих парентеральному питанию

Пациентам с раневым ботулизмом требуются санация раневой полости и парентеральные антибиотики, такие как пенициллин или метронидазол.

Антитоксин

Новый лошадиный семивалентный ботулинический анатоксин (HBAT [для типов от А до G]) теперь также доступен в США; он заменяет старый трехвалентный анатоксин. Антитоксин не инактивирует токсин, который уже связан в нейромышечном соединении; поэтому предшествующие неврологические нарушения не могут быть быстро купированы. (Окончательное восстановление зависит от регенерации нервных окончаний, что может занять недели или месяцы). Однако антитоксин может замедлить или остановить дальнейшее прогрессирование болезни. У пациентов с раневым ботулизмом антитоксин может уменьшить осложнения и смертность.

Сыворотка должна быть назначена сразу после установления клинического диагноза, этого не следует откладывать до получения результатов посева или токсикологического анализа. Антитоксин с меньшей вероятностью будет эффективен, если его применить > 72 часов после начала заболевания.

Один 20- или 50-мл флакон семивалентного антитоксина, разведенного 1:10, применяется у взрослых путем медленной инфузии; для младенцев и детей дозу и скорость инфузии подбирают. О всех пациентах, которым требуется введение антитоксина, необходимо сообщать в государственные органы здравоохранения, которые затем делают запрос на антитоксин в CDC, являющийся единственным его источником; лечащие врачи не могут получить антитоксин непосредственно из CDC.

Поскольку антитоксин получен из лошадиной сыворотки, существует риск анафилаксии или сывороточной болезни. (Меры предосторожности {blank} Гиперчувствительность к лекарственным препаратам; в терапии {blank} Анафилаксия : Лечение).

HBAT не рекомендуется для младенцев < 1 года. Человеческий противоботулинический иммуноглобулин доступен для детей согласно Программе профилактики и лечения детского ботулизма (the Infant Botulism Treatment and Prevention Program [IBTPP] – позвоните 510-231-7600 или см. веб-сайт IBTPP). Доза составляет 50 мг/кг один раз внутривенно, вводится медленно.

Профилактика

Поскольку даже незначительное количество C. botulinum может вызвать тяжелое заболевание, все материалы, предположительно содержащие токсин, требуют специальной обработки. Анатоксины доступны для активной иммунизации людей, работающих с C. botulinum или его токсинами. Сведения о методике забора образцов и обработки можно получить в государственных органах здравоохранения или CDC.

Правильное консервирование и соответствующая температурная обработка домашних консервов перед подачей на стол очень важны. От консервов с проявлениями порчи и вздутия или протекания нужно отказаться.

Основные положения

  • Ботулизм может развиваться в результате употребления в пищу продуктов, контаминированных токсином, выработки токсина при клостридиальной раневой инфекции или у младенцев после употребления продуктов, содержащих споры C. botulinum , с последующей колонизацией в кишечнике.

  • Он также может быть результатом воздействия ботулотоксина, который вводится терапевтически или в косметических целях, либо вдыхается (в аэрозольной форме).

  • Токсины ботулизма блокируют высвобождение ацетилхолина в периферических нервных окончаниях и вызывают двустороннюю симметричную нисходящую слабость, начиная с черепно-мозговых нервов.

  • Чувствительность и психическое состояние не изменяются.

  • Приготовление пищи разрушает токсин ботулизма, но не споры.

  • Для диагностики используют исследования на токсины.

  • Назначают лошадиный антитоксин, полученный из Центров по контролю за заболеваниями (ЦКЗ) через государственный департамент здравоохранения.

Дополнительная информация

  • Infant Botulism Treatment and Prevention Program: Web site or call 510-231-7600

ПРИМЕЧАНИЕ:
ПРИМЕЧАНИЕ: Это — Профессиональная версия. ПОЛЬЗОВАТЕЛИ: Это — Пользовательская версия
Получите

Также интересно

Загрузите приложение "Справочник MSD"! ANDROID iOS
Загрузите приложение "Справочник MSD"! ANDROID iOS
Загрузите приложение "Справочник MSD"! ANDROID iOS
НАВЕРХ