Pola Makan dan Kanker

Dokter telah melakukan banyak penelitian untuk mengetahui apakah pola makan (makan jenis makanan tertentu) dapat meningkatkan atau menurunkan peluang terkena kanker.

• Dokter tidak tahu pasti apakah makanan dan nutrisi tertentu meningkatkan atau menurunkan peluang terkena kanker karena berbagai penelitian menemukan hasil yang berbeda

• Dokter tahu bahwa kelebihan berat badan atau obesitas akan meningkatkan peluang terkena kanker

• Ada jenis makanan yang lebih banyak dipelajari daripada yang lain, dan dokter terus mempelajari efek pola makan terhadap kemungkinan terkena kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa hal-hal berikut dapat meningkatkan peluang terkena kanker:

• Suplemen yang tinggi vitamin A, vitamin E, atau kalsium dapat meningkatkan peluang terkena kanker prostat

• Makanan tinggi lemak jenuh

• Makanan tinggi asam lemak omega-3, seperti minyak ikan, dapat meningkatkan peluang terkena kanker prostat

• Daging olahan, seperti daging deli, ham, dan hot dog, dapat meningkatkan peluang terkena kanker perut dan usus besar

• Daging panggang atau bakar

• Makanan dalam jumlah besar yang diproses menjadi acar atau diasinkan dapat meningkatkan peluang terkena kanker perut dan tenggorokan

• Suplemen kedelai dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan peluang terkena kanker payudara

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa hal-hal berikut dapat menurunkan peluang terkena kanker:

• Likopena, ditemukan sebagian besar pada tomat

• Kadar vitamin D dan suplemen kalsium yang lebih tinggi dapat menurunkan peluang terkena kanker usus besar

• Asam folat dapat menurunkan kemungkinan terkena kanker usus besar

• Vitamin D dapat menurunkan peluang terkena kanker prostat dan usus besar

Yang berikut ini telah diteliti oleh dokter tetapi belum terbukti meningkatkan atau menurunkan peluang untuk terkena kanker:

• Vitamin atau zat lain yang mengandung antioksidan, seperti selenium

• Makanan yang ditanam secara organik, diubah secara genetik, atau diolah dengan pestisida untuk membunuh serangga

• Kopi dan teh

• Makanan tinggi serat

• Fluorida dalam air atau pasta gigi

• Aditif makanan

• Bawang putih

• Makanan yang telah dikenai radiasi untuk membunuh kuman

• Sakarin (pemanis buatan)