लैक्टोज़ असहनीयता

भोजन की लैक्टोज़ असहनीयता का मतलब है कि आप लैक्टोज़ को खाना सहन नहीं कर सकते हैं क्योंकि आप इसे पचा नहीं सकते। लैक्टोज़ को पचाने में असमर्थता तब होती है जब आपकी छोटी आंत पर्याप्त एंज़ाइम लैक्टेज़ नहीं बनाती है, जो लैक्टोज़ को पचाती है।

• लैक्टोज़ असहनीयता बहुत सामान्य है

• दूध पीने या डेयरी उत्पाद खाने से लक्षण पैदा हो सकते हैं

• लक्षणों में पेट फूलना और ऐंठन, दस्त, गैस निकलना और पेट से बीमार महसूस करना शामिल हैं

• इसके इलाज में डेयरी उत्पादों से परहेज करना या लैक्टेज़ की गोली लेना शामिल है

गाय के दूध के प्रति एलर्जिक होना लैक्टोज़ असहनीय होने के जैसा नहीं है। गाय के दूध की एलर्जी वाले लोग दूध को ठीक से पचा सकते हैं, लेकिन दूध में मौजूद प्रोटीन एलर्जिक प्रतिक्रिया शुरू करती है।

सभी शिशुओं की आंतों में लैक्टेज़ होता है, ताकि वे अपनी मां के दूध को पचा सकें। बड़े होने पर लगभग हर किसी के शरीर में कम लैक्टेज़ बनता है। जब लैक्टेज़ की मात्रा पर्याप्त नहीं रह जाती है, तो लोगों को डेयरी उत्पाद खाने के बाद लैक्टेज़ असहनीयता के लक्षण दिखाई देने लगते हैं। हालांकि, जिन लोगों के परिवार उत्तरी यूरोप से आते हैं, वे एक अपवाद हैं। इस क्षेत्र के बहुत से लोग डेयरी उत्पादों को जीवन भर पचा सकते हैं।

आपके आंतों पर चोट या सर्जरी होने या पेट की अन्य समस्या होने के बाद भी लैक्टोज़ असहनीयता शुरू हो सकती है।

लैक्टोज़ असहनीयता के कारण हो सकता है:

• सूजन और ऐंठन

• पतले दस्त

• गैस

• पेट में अस्वस्थता महसूस करना

• पेट के क्षेत्र में गड़गड़ाहट की आवाज़

• डेयरी उत्‍पादों युक्‍त खाना खाने के 30 मिनट से 2 घंटे बाद अचानक मल त्यागने की आवश्यकता होती है

आपको आमतौर पर कम से कम 8 से 12 औंस (250 से 375 मिलीलीटर) दूध पीने के बाद ही लक्षण होते हैं। यदि आपको दूध के केवल कुछ घूंट पीने के बाद लक्षण होते हैं, तो यह संभवतः लैक्टोज़ असहनीयता के कारण नहीं है।

डॉक्टर आपको कुछ समय के लिए डेयरी उत्पाद खाना या पीना बंद करने की सलाह देंगे। यदि आपके लक्षण बंद हो जाते हैं और जब आप फिर से डेयरी उत्‍पाद खाते हैं तो वे फिर से हो जाते हैं, तो आपको शायद लैक्टोज़ असहनीयता है।

अन्य परीक्षणों की शायद ही कभी आवश्यकता होती है जब तक कि:

• डेयरी उत्‍पाद खाना बंद करने के बाद भी आपके लक्षण ठीक नहीं होते हैं

• डॉक्टरों को लगता है कि आपको लैक्टोज़ असहनीयता के साथ-साथ कोई और समस्या भी हो सकती है

कभी-कभी, डॉक्टर सांस का परीक्षण करते हैं। वे आपको लैक्टोज़ पेय पिलाते हैं और उस हवा का परीक्षण करते हैं जिसे आप सांस में छोड़ते हैं। इससे पता चल सकता है कि लैक्टोज़ कितनी अच्छी तरह पच गया था।

आपको उन खाद्य पदार्थों को खाना बंद कर देना चाहिए जिनसे आपको लक्षण होते हैं। दही और पनीर में लैक्टोज़ कम होता है और लक्षण पैदा नहीं कर सकते हैं। आप विशेष दूध ले सकते हैं जिसमें कम लैक्टोज़ होता है।

जब आप दूध या डेयरी उत्पाद खाने या पीने की योजना बनाते हैं तो आप लैक्टोज़ को तोड़ने के लिए लैक्टेज़ की गोलियां भी ले सकते हैं।

जिन लोगों को डेयरी उत्पादों से बचने की आवश्यकता होती है उन्हें कैल्शियम की कमी से बचने के लिए कैल्शियम सप्लीमेंट लेने पड़ सकते हैं।