Cette carence peut causer des fissures douloureuses aux commissures labiales et sur les lèvres, des plaques squameuses sur la tête et une couleur magenta dans la bouche et sur la langue.
Le diagnostic est basé sur les symptômes, les analyses d’urine et la réponse aux suppléments de riboflavine.
On peut remédier à cette carence en prenant des suppléments de riboflavine à hautes doses, habituellement par voie orale.
La vitamine Présentation des vitamines Les vitamines représentent un élément fondamental d’un régime sain. Les apports journaliers recommandés (AJR), qui sont les quantités journalières dont la plupart des personnes en bonne santé... en apprendre davantage riboflavine (vitamine B2) est essentielle dans le métabolisme des glucides (pour produire de l’énergie) et des acides aminés (éléments constitutifs des protéines). Elle contribue également à maintenir les muqueuses saines (comme celles qui tapissent la bouche). La riboflavine n’est pas toxique, ainsi la consommation excessive de riboflavine n’est pas problématique. Les bonnes sources de riboflavine incluent le lait, le fromage, le foie, la viande, le poisson, les œufs et les céréales enrichies.
Causes de la carence en riboflavine
La carence en riboflavine est généralement due à :
Consommation insuffisante de viande, de céréales enrichies et de produits laitiers
Les facteurs suivants augmentent le risque de carence en riboflavine
Les maladies chroniques (telles qu’une diarrhée Diarrhée chez l’adulte La diarrhée est une augmentation du volume, du contenu en eau ou de la fréquence des selles. (Voir aussi Diarrhée chez l’enfant) La seule fréquence des selles n’est pas une caractéristique suffisante... en apprendre davantage récurrente, des troubles hépatiques Présentation des maladies du foie Une hépatopathie (maladie du foie) peut se manifester de multiples façons. Les manifestations caractéristiques comprennent Jaunisse (coloration jaunâtre de la peau et du blanc des yeux) Cholestase... en apprendre davantage et un trouble lié à la consommation d’alcool Consommation d’alcool L’alcool (éthanol) est un dépresseur (il ralentit le fonctionnement du cerveau et du système nerveux). La consommation rapide ou régulière de grandes quantités d’alcool peut entraîner des problèmes... en apprendre davantage chronique)
Altération de l’absorption des aliments (troubles de malabsorption) Présentation de la malabsorption Le syndrome de malabsorption est observé dans plusieurs affections où les nutriments provenant des aliments ne sont pas absorbés correctement dans l’intestin grêle. Certains troubles, infections... en apprendre davantage
L’ hémodialyse Types de dialyses La dialyse est un processus artificiel d’élimination des résidus et des liquides en excès de l’organisme, ce processus étant nécessaire lorsque les reins ne fonctionnent pas correctement. Plusieurs... en apprendre davantage
et la dialyse péritonéale (procédures qui filtrent le sang)L’utilisation de barbituriques Utilisation abusive des anxiolytiques et des sédatifs Les anxiolytiques et les sédatifs sont des médicaments sur ordonnance utilisés pour soulager l’anxiété et/ou favoriser le sommeil, mais leur utilisation peut entraîner une dépendance et un trouble... en apprendre davantage pendant une longue durée
Symptômes de la carence en riboflavine
Les symptômes de la carence en riboflavine peuvent varier. Le plus fréquemment, les personnes sont pâles et présentent des craquelures douloureuses aux coins de la bouche et sur les lèvres. La bouche et la langue sont endolories, et la langue peut devenir rouge magenta.
Des taches rouges, grasses, squameuses (séborrhéiques) peuvent apparaître autour du nez et dans la région entre le nez et les lèvres, sur les oreilles et les paupières et dans la zone génitale.
Diagnostic de la carence en riboflavine
Examen clinique
Analyses d’urine
Soulagement des symptômes lorsque des suppléments de riboflavine sont pris
Les médecins peuvent suspecter une carence en riboflavine chez les personnes qui présentent des symptômes typiques et d’autres carences en vitamines B. Le diagnostic de la carence en riboflavine est basé sur les symptômes et les signes d’un état généralisé de dénutrition Symptômes La dénutrition est un déficit en calories ou en une ou plusieurs substances nutritives essentielles. La dénutrition peut se développer parce que les personnes ne peuvent pas obtenir ou préparer... en apprendre davantage 
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Le diagnostic est confirmé en mesurant la riboflavine excrétée dans l’urine ou en administrant des suppléments de riboflavine, ce qui soulage les symptômes si la cause est bien une carence en riboflavine.
Prévention et traitement de la carence en riboflavine
Supplémentation en riboflavine ou suppléments multivitaminés
Parfois, riboflavine administrée par injection
À titre de mesure préventive, les personnes dialysées (hémodialyse ou dialyse péritonéale) ou qui présentent un trouble de malabsorption doivent prendre une supplémentation en riboflavine ou un supplément multivitaminé quotidien.
Les personnes présentant une carence en riboflavine reçoivent des doses élevées de riboflavine administrées par voie orale jusqu’à la résolution des symptômes. Des suppléments de vitamines du groupe B sont également administrés.
Parfois, la riboflavine est administrée par voie intraveineuse ou par injection intramusculaire sous forme de vitamine dans une préparation multivitaminée.
