El intestino contiene < 200 mL de gas, mientras la expulsión diaria de éste es, en promedio, de 600 a 700 mL después de consumir una dieta convencional más 200 g de judías. Alrededor del 75% de los gases derivan de la fermentación colónica de nutrientes ingeridos y glucoproteínas endógenas. Los gases son hidrógeno (H2), metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2). El olor del flato se correlaciona con las concentraciones de sufuro de hidrógeno. El aire deglutido (aerofagia) y la difusión de la sangre a la luz también contribuyen al contenido intestinal de gases. El gas difunde entre la luz y la sangre en una dirección que depende de la diferencia de presiones parciales. Por lo tanto, la mayor parte del nitrógeno (N2) en la luz proviene del torrente sanguíneo, y la mayor parte del hidrógeno del torrente sanguíneo se origina en la luz.
Etiología de los trastornos relacionados con gases
Hay 3 trastornos principales relacionados con gases: eructación excesiva, distensión y flatulencia excesiva, cada uno con una serie de causas ( ver Algunas causas de trastornos relacionados con gases Algunas causas de trastornos relacionados con gases 
). Los lactantes de 2 a 4 meses de edad con episodios recurrentes de llanto hacen pensar a los observadores que presentan dolor que, en el pasado, se atribuía a retortijones o gases, y se denominó cólico. Sin embargo, los estudios no muestran aumento de la producción de H2 ni del tiempo de tránsito boca-ciego en lactantes con cólicos. Por lo tanto, sigue sin conocerse la causa de los cólicos Cólicos El cólico es períodos frecuentes y prolongados de llorar sin motivo aparente en un lactante por lo demás sano. Aunque el término cólico sugiere un origen intestinal, se desconoce la etiología... obtenga más información de los lactantes.
Eructación excesiva
Los eructos se deben al aire deglutido o al gas generado por las bebidas carbonatadas. Al comer y beber, es normal que se produzca aerofagia en pequeñas cantidades, pero algunas personas degluten aire de manera inconsciente y reiterada al comer, fumar o en otras ocasiones, especialmente cuando están ansiosos o cuando intentan inducir la eructación. La hipersalivación aumenta la aerofagia y puede asociarse con distintos trastornos digestivos (p. ej., reflujo gastroesofágico), prótesis dentales mal adaptadas, ciertos fármacos, chicle o náuseas de cualquier etiología.
La mayor parte del aire deglutido es eructado. Sólo una pequeña cantidad de aire deglutido ingresa en el intestino delgado; en apariencia, la cantidad depende de la posición. En una persona erguida, el aire se eructa fácilmente; en una persona en decúbito supino, el aire atrapado por encima del líquido gástrico tiende a ser impulsado hacia el duodeno. La eructación excesiva también puede ser voluntaria; los pacientes que eructan después de tomar antiácidos pueden atribuir el alivio de los síntomas a la eructación en lugar de a los antiácidos y pueden eructar deliberadamente para aliviar las molestias.
Una causa rara de eructos excesivos es la de los eructos supragástricos. En el eructo supragástrico, se expulsa una entrada rápida de aire en el esófago después de contraer el abdomen. Puede ocurrir bajo voluntad o inconscientemente y puede afectar gravemente la calidad de vida (1 Referencia de la etiología El intestino contiene < 200 mL de gas, mientras la expulsión diaria de éste es, en promedio, de 600 a 700 mL después de consumir una dieta convencional más 200 g de judías. Alrededor del... obtenga más información ).
Distensión
La distensión abdominal puede aparecer en forma aislada o junto con otros síntomas digestivos en pacientes con trastornos funcionales (p. ej., aerofagia, dispepsia no ulcerosa, gastroparesia, síndrome del intestino irritable) o trastornos orgánicos (p. ej., cáncer de ovario, cáncer de colon). La gastroparesia (y la consiguiente distensión abdominal) también tiene muchas causas no funcionales, la más importante de los cuales es la neuropatía autónoma visceral secundaria a diabetes; otras causas son infección posviral, fármacos con propiedades anticolinérgicas y uso a largo plazo de opioides. Sin embargo, el gas intestinal excesivo no está claramente vinculado con estos trastornos. En la mayoría de las personas sanas, puede infundirse 1 L/h de gas en el intestino con síntomas mínimos. Es probable que muchos síntomas sean atribuidos incorrectamente a “demasiados gases”.
Por otra parte, algunos pacientes con síntomas digestivos recurrentes a menudo no pueden tolerar pequeñas cantidades de gas: la distensión colónica retrógrada por insuflación de un balón o instilación de aire durante la colonoscopia suele provocar molestias intensas en algunos pacientes (p. ej., aquellos con síndrome de intestino irritable) pero mínimos en otros. De modo similar, los pacientes con trastornos alimentarios (p. ej., anorexia nerviosa, bulimia) a menudo malinterpretan síntomas como la distensión, que los angustian demasiado. Así, la anormalidad básica de los pacientes con síntomas relacionados con gases puede ser un intestino hipersensible. La alteración de la motilidad puede contribuir todavía más a los síntomas.
Flatulencia excesiva
Hay gran variabilidad en la cantidad y frecuencia de eliminación de gas rectal. Al igual que con la frecuencia evacuatoria, las personas que refieren flatulencia suelen tener un concepto erróneo de lo que es normal. El número promedio de flatos es de alrededor de 13-21/día. El registro objetivo de la frecuecia de flatos (utilizando un diario llevado por el paciente) es un primer paso de la evaluación.
El flato es un producto de degradación metabólica de las bacterias intestinales; casi ninguno se origina a partir del aire deglutido o por retrodifusión de gases (fundamentalmente nitrógeno) del torrente sanguíneo. El metabolismo bacteriano genera volúmenes significativos de hidrógeno, metano y dióxido de carbono.
Se produce hidrógeno en grandes cantidades en los síndromes de malabsorción y después de la ingestión de ciertas frutas y verduras que contienen hidratos de carbono indigeribles (p. ej., judías hervidas), azúcares (p. ej., fructosa) o alcoholes de azúcares (p. ej., sorbitol). En pacientes con deficiencias de disacaridasas (la mayoría de las veces, deficiencia de lactasa), grandes cantidades de azúcares ingresan en el colon y son fermentadas produciendo hidrógeno. Asimismo, deben tenerse en cuenta la enfermedad celíaca, el esprúe celíaco, la insuficiencia pancreática y otras causas de malabsorción de hidratos de carbono en caso de gas colónico excesivo.
El metano también es producido por el metabolismo bacteriano colónico de algunos alimentos (p. ej., fibra de la dieta). Sin embargo, alrededor del 10% de las personas tienen bacterias que producen metano pero no hidrógeno.
El metabolismo bacteriano también produce dióxido de carbono, que se genera en la reacción entre los iones bicarbonato e hidrógeno. Los iones hidrógeno pueden provenir del ácido clorhídrico gástrico o de ácidos grasos liberados durante la digestión de las grasas, esta última a veces capaz de producir varios cientos de mEq de iones hidrógeno. Los productos ácidos liberados por fermentación bacteriana de hidratos de carbono no absorbidos en el colon también pueden reaccionar con bicarbonato para generar dióxido de carbono. Si bien a veces puede haber distensión, la rápida difusión de dióxido de carbono hacia la sangre suele prevenirla.
La dieta es responsable de gran parte de la variación en la producción de gases entre los individuos, pero también pueden intervenir factores poco conocidos (p. ej., diferencias de la flora y motilidad colónicas).
Pese al carácter inflamable del hidrógeno y el metano de la flatulencia, no es peligroso trabajar cerca de llamas encendidas. Sin embargo, se ha informado la explosión de gas, hasta con resultados fatales, durante una cirugía yeyunal o colónica y la colonoscopia, durante procedimientos que utilizaron diatermia en pacientes con limpieza intestinal incompleta.
Referencia de la etiología
1. Koukias N, Woodland P, Yazaki E, Sifrim D: Supragastric belching: Prevalence and association with gastroesophageal reflux disease and esophageal hypomotility. J Neurogastroenterol Motil 21(3):398–403, 2015. doi: 10.5056/jnm15002
Evaluación de las molestias relacionadas con el gas
Anamnesis
En los pacientes con eructación, el interrogatorio sobre antecedentes de la enfermedad actual debe esta orientado a de la aerofagia, en especial causas dietéticas.
En pacientes que refieren gases, distensión o flatulencia, debe investigarse la relación entre los síntomas y las comidas (tanto el momento como el tipo y la cantidad de alimentos), las deposiciones y el esfuerzo. Ciertos pacientes, sobre todo en contexto agudo, pueden utilizar el término "gases" para describir síntomas de isquemia coronaria. Se investigan cambios de frecuencia, color y consistencia de las deposiciones. Se indagan antecedentes de pérdida de peso.
La evaluación por aparatos y sistemas debe buscar síntomas de posibles causas, como diarrea y esteatorrea (síndromes de malabsorción tales como enfermedad celíaca, esprúe tropical, deficiencia de disacaridasas e insuficiencia pancreática) y pérdida de peso (cáncer, malabsorción crónica).
Los antecedentes personales deben repasar todos los componentes de la dieta para detectar posibles causas (véase tabla ).
Examen físico
Por lo general, la exploración es normal, pero en pacientes con distensión o flatulencia deben investigarse signos de un trastorno orgánico de base en el examen abdominal, el tacto rectal y (en mujeres) el examen pelviano.
Signos de alarma
Los siguientes hallazgos causan preocupación:
Pérdida de peso
Sangre en materia fecal (oculta o macroscópica)
Sensación de "gases" en el pecho
Interpretación de los hallazgos
La distensión crónica, recurrente en un paciente con dolor abdominal relacionado con la defecación y asociada con cambio de la frecuencia o consistencia de las deposiciones pero sin signos de alarma sugiere síndrome del intestino irritable Síndrome del intestino irritable El síndrome del intestino irritable se caracteriza por molestias o dolor abdominal recurrentes con al menos dos de las siguientes manifestaciones: relación con la defecación, asociación con... obtenga más información .
Es improbable que los síntomas de larga evolución en una persona joven por lo demás sana que no ha perdido peso sean causados por enfermedad fisiológica grave, aunque debe considerarse un trastorno alimentario Introducción a los trastornos de la conducta alimentaria Los trastornos de la conducta alimentaria implican una alteración persistente de la ingesta de alimentos o de comportamientos relacionados con la alimentación que Altera la ingesta o absorción... obtenga más información , sobre todo en mujeres jóvenes. La distensión acompañada de diarrea o pérdida de peso (o sólo después de la ingesta de ciertos alimentos) sugiere un síndrome de malabsorción Generalidades sobre la malabsorción La malabsorción es la asimilación inadecuada de sustancias alimenticias debido a defectos de la digestión, la absorción o el transporte. Puede afectar macronutrientes (p. ej., proteínas, hidratos... obtenga más información .
Estudios complementarios
No están indicados estudios complementarios en el caso de eructación, a menos que otros síntomas sugieran un trastorno particular.
La investigación de intolerancia a los hidratos de carbono (p. ej., lactosa, fructosa) con pruebas respiratorias debe considerarse, particularmente, cuando la anamnesis indica un consumo significativo de estos azúcares. También hay que considerar la investigación de sobrecrecimiento bacteriano de intestino delgado, sobre todo en pacientes que también presentan diarrea o pérdida de peso, preferiblemente mediante cultivos aeróbicos y anaeróbicos de aspirados de intestino delgado obtenidos durante la endoscopia digetiva alta. El estudio del sobrecrecimiento bacteriana con pruebas de hidrógeno espirado, en general pruebas de glucosa-hidrógeno espirada, es proclive a resultados falsos-positivos (es decir, con tránsito rápido) y falsos-negativos (es decir, cuando no hay bacterias productoras de hidrógeno). Se puede considerar la realización de pruebas para enfermedades raras, como la deficiencia de sacarasa-isomaltasa en pacientes con síntomas refractarios o graves (1 Referencia de la evaluación El intestino contiene < 200 mL de gas, mientras la expulsión diaria de éste es, en promedio, de 600 a 700 mL después de consumir una dieta convencional más 200 g de judías. Alrededor del... obtenga más información ).
La distensión reciente, persistente, en mujeres de mediana edad o ancianas (o aquellas con examen pelviano anormal) debe instar a solicitar una ecografía pelviana para descartar cáncer de ovario.
Referencia de la evaluación
1. Husein DM, Rizk S, Naim HY: Differential effects of sucrase-isomaltase mutants on its trafficking and function in irritable bowel syndrome: Similarities to congenital sucrase-isomaltase deficiency. Nutrients 13(1):9, 2021. doi: 10.3390/nu13010009
Tratamiento de las quejas relacionadas con los gases
La eructación y la distensión son difíciles de aliviar porque suelen ser causadas por aerofagia inconsciente o por mayor sensibilidad a cantidades normales de gas. La aerofagia puede reducirse eliminando el consumo de chicle y bebidas carbonatadas, mediante técnicas cognitivo-conductistas para prevenir la deglución de aire y el tratamiento de enfermedades digestivas altas asociadas (p. ej., úlcera péptica). Deben evitarse los alimentos que contienen hidratos de carbono no absorbibles. Aun los pacientes con intolerancia a la lactosa suelen tolerar hasta 1 vaso de leche tomado en pequeñas cantidades durante un día. Debe explicarse y demostrarse el mecanismo de la eructación reiterada. Cuando la aerofagia es problemática, la terapia conductista para alentar la respiración diafragmática con la boca abierta y minimizar la deglución puede ser eficaz.
Los fármacos aportan escasos beneficios. Los resultados con simeticona, un agente que rompe pequeñas burbujas de gas, y diversos agentes anticolinérgicos son escasos. Algunos pacientes con dispepsia y plenitud abdominal posprandial se benefician con los antiácidos, una dosis baja de antidepresivos tricíclicos (p. ej., nortriptilina, 10-50 mg por vía oral 1 vez al día) o ambos para reducir la hipersensibilidad visceral.
Los síntomas de flatulencia excesiva se tratan evitando las sustancias desencadenantes (véase tabla ). Los pacientes pueden intentar reducir la ingesta de sustancias desencadenantes de a una y observar el efecto sobre sus síntomas. Pueden agregarse fibras (p. ej., salvado, semilla de psyllium) a la dieta para tratar de aumentar el tránsito colónico; sin embargo, en algunos pacientes esta medida puede empeorar los síntomas. Los pacientes también pueden probar una dieta baja en OFDMP (oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles).
En ocasiones, el carbón activado puede ayudar a reducir el gas y el olor desagradable; sin embargo, mancha la ropa y la mucosa oral. Existe ropa interior revestida de carbón. Los probióticos también pueden reducir la distensión y la flatulencia al modular la flora bacteriana intestinal, si bien se dispone de un número limitado de datos en este ámbito. Los antibióticos son útiles en pacientes con sobrecrecimiento bacteriano demostrado.
Ciertos aceites aromáticos (carminativos) pueden relajar el músculo liso y aliviar el dolor causado por cólicos en algunos pacientes. El aceite de menta de liberación lenta es el agente más utilizado en esta clase.
La distensión funcional, la distensión y la flatulencia pueden tener un curso crónico, intermitente, que sólo se alivia parcialmente con el tratamiento. En los casos apropiados, es importante tranquilizar al paciente respecto deque estos problemas no son deletéreos para la salud.
Conceptos clave
Los estudios complementarios deben depender de las manifestaciones clínicas.
Sea precavido en caso de síntomas de comienzo reciente, persistentes, en pacientes mayores.
