Mangan (Mn), cần thiết cho cấu trúc xương khỏe mạnh, là thành phần của một số hệ thống enzyme, bao gồm glycosyltransferase đặc hiệu mangan và phosphoenolpyruvate carboxykinase. Lượng đưa vào trung bình là từ 1,6 đến 2,3 mg/ngày; hấp thụ từ 5 đến 10%.
Thiếu hụt mangan chưa được ghi nhận một cách thuyết phục, mặc dù một trường hợp thử nghiệm ở một tình nguyện viên đã dẫn đến viêm da thoáng qua, hạ cholesterol máu và tăng nồng độ phosphatase kiềm.
(Xem thêm Tổng quan về thiếu hụt khoáng chất và độc tính.)