Калий — один из электролитов организма, которые являются минералами, переносящими электрический заряд, когда они растворены в жидкости организма, такой, как кровь. (См. также Общие сведения об электролитах)
Большая часть калия расположена в организме внутри клеток. Калий необходим для нормального функционирования клеток, нервов и мышц.
Организм должен поддерживать уровень калия в крови в рамках узкого диапазона. Слишком высокий (гиперкалиемия) или слишком низкий (гипокалиемия) уровень калия в крови может вызвать серьезные последствия, например, нарушение сердечного ритма или даже его остановку (остановка сердца). Организм может использовать большие запасы калия, накопленные в клетках, для поддержания постоянного уровня калия в крови.
Знаете ли Вы, что...
|
Организм поддерживает надлежащий уровень калия, соизмеряя количество употребленного калия с потерянным количеством. Калий поступает в организм с продуктами питания и напитками, которые содержат электролиты (включая калий) и выделяется с мочой. Часть калия остается в пищеварительном тракте или теряется, выделяясь с потом. Здоровые почки могут корректировать выведение калия, чтобы соответствовать изменениям в его потреблении.
Некоторые лекарственные препараты и определенные заболевания оказывают воздействие на перемещение калия в клетки и его выход из них, что значительно влияет на уровень калия в крови.
Дополнительная информация
Перечисленные ниже ресурсы на английском языке предоставляют информацию, которая может оказаться полезной. РУКОВОДСТВО не несет ответственности за содержание данного ресурса.
Национальные институты здравоохранения, отдел пищевых добавок: информационный бюллетень по калию для потребителей: предоставляет общий обзор информации по калию, включая его роль в организме и суточные нормы потребления
