Цинк широко распространен в организме — он присутствует в костях, зубах, волосах, коже, печени, мышцах, лейкоцитах (белых кровяных клетках) и яичках. Он входит в состав более 100 ферментов, включая те, которые участвуют в образовании РНК (рибонуклеиновой кислоты) и ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты). (См. также Общие сведения о минералах Общие сведения о минералах Минералы необходимы для нормального функционирования клеток организма. Организму необходимо относительно большое количество: Кальций Хлорид Магний Фосфат Прочитайте дополнительные сведения ).
Уровень цинка в организме зависит от количества цинка, потребляемого с пищей. Цинк необходим для здоровья кожи, заживления ран и роста.
Люди редко потребляют слишком много цинка. Обычно избыток цинка возникает в результате употребления кислых продуктов или напитков, упакованных в емкости с цинковым (гальваническим) покрытием. В некоторых отраслях промышленности избыток цинка может быть результатом вдыхания паров оксида цинка.
У людей может возникнуть тошнота, рвота и понос. Вдыхание паров оксида цинка может вызвать учащенное дыхание, потоотделение, жар и металлический вкус во рту, нарушение, называемое латунной лихорадкой. Потребление слишком большого количества цинка в течение длительного времени может снизить всасывание меди Дефицит меди Дефицит меди редко наблюдается у здоровых людей и встречается чаще всего у младенцев, у которых есть другие проблемы со здоровьем или наследственные нарушения. Медь в организме в основном сосредоточена... Прочитайте дополнительные сведения , вызвать анемию Общие сведения об анемии Анемия — это состояние, характеризующееся низкими уровнями эритроцитов. Эритроциты содержат гемоглобин, белок, который позволяет переносить кислород из легких и доставлять его во все части организма... Прочитайте дополнительные сведения и нарушения иммунной системы Общие сведения об иммунной системе Иммунная система защищает организм от чужеродных или опасных элементов. Такие элементы включают: микроорганизмы (обычно называемые микробами, такие, как бактерии, вирусы и грибки); паразиты... Прочитайте дополнительные сведения .
Диагностика избытка цинка
Обследование врачом;
Врачи подозревают избыток цинка на основании обстоятельств жизни человека и его симптомов.
Лечение избытка цинка
Изменения в рационе питания
Лечение заключается в снижении потребления цинка.
Состояние людей с латунной лихорадкой обычно нормализуется после пребывания в среде, не содержащей цинка, в течение 12–24 часов.
