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Doença

Necessidades Nutricionais

Por

Shilpa N Bhupathiraju

, PhD, Harvard Medical School and Brigham and Women's Hospital;


Frank Hu

, MD, MPH, PhD, Harvard T.H. Chan School of Public Health

Revisado/Corrigido: fev 2023
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Foram propostas orientações gerais para uma dieta saudável, embora as necessidades nutricionais diárias, incluindo de nutrientes essenciais, dependam muito da idade, sexo, estatura, peso, atividade física e taxa na qual as pessoas queimam calorias (taxa metabólica). Os valores de ingestão diária recomendada para proteína Proteínas Carboidratos, proteínas e gorduras são os principais tipos de macronutrientes nos alimentos (nutrientes que são necessários diariamente em grandes quantidades). Eles fornecem 90% do peso seco... leia mais , vitaminas Vitaminas Vitaminas e minerais Minerais Minerais são periodicamente publicados pelo The Food and Nutrition Board da National Academy of Sciences–National Research Council e pelo Ministério da Agricultura dos EUA. Esses valores têm como objetivo atender às necessidades de uma pessoa saudável.

O Ministério da Agricultura dos EUA também publica oMyPlate, um site na Internet que ajuda as pessoas a desenvolver hábitos alimentares saudáveis e a fazer escolhas alimentares saudáveis que atendem às suas necessidades individuais.

Em geral, as autoridades recomendam que as pessoas:

  • Sigam uma dieta saudável em todas as fases da vida

  • Personalizem e desfrutem de alimentos e bebidas ricos em nutrientes de modo a refletir suas preferências pessoais, tradições culturais e considerações orçamentárias

  • Concentrem-se em atender às necessidades do grupo de alimentos com alimentos e bebidas ricos em nutrientes e permaneçam dentro dos limites calóricos

  • Limitem o consumo de alimentos e bebidas com níveis mais elevados de açúcares adicionados Carboidratos , gordura saturada e sódio e limitem o consumo de bebidas alcoólicas

A ingestão de uma quantidade adequada de líquidos também é importante.

Recomenda-se eliminar as gorduras trans da dieta. Sempre que possível, as gorduras saturadas e as gorduras trans devem ser substituídas por gorduras monoinsaturadas e gorduras poli-insaturadas, inclusive as gorduras poli-insaturadas denominadas gorduras ômega-3.

Mais informações

Os seguintes recursos em inglês podem ser úteis. Vale ressaltar que O MANUAL não é responsável pelo conteúdo desses recursos.

  • Diretrizes nutricionais para americanos, 2020-2025: Recomendações nutricionais por estágio de vida, desde o nascimento até idade mais avançada, do Ministério da Agricultura dos EUA (U.S. Department of Agriculture, USDA) e do Ministério da Saúde e Serviços Humanos dos EUA (U.S. Department of Health and Human Services)

  • MyPlate Plan: Sistema de recomendações alimentares do USDA que promove uma rotina de alimentação saudável com uma variedade de frutas, legumes e verduras, grãos, proteína, laticínios e alimentos alternativos fortificados à base de soja

OBS.: Esta é a versão para o consumidor. MÉDICOS: VISUALIZAR A VERSÃO PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE
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