In cosa consiste l’avvelenamento da funghi?
Certi funghi contengono sostanze chimiche che sono velenose e questi veleni (tossine) possono essere nocivi.
Molti tipi di funghi sono velenosi
I sintomi più comuni sono il vomito e il dolore addominale
È molto difficile stabilire se un fungo è velenoso o no
Non consumare funghi trovati all’aperto
Alcuni tipi di funghi sono molto velenosi e possono determinare il decesso
Quando esiste la possibilità di ingestione di funghi velenosi, chiamare il pronto intervento (in Italia il 118) o contattare il centro antiveleni (in Italia presso l’Ospedale Niguarda Cà Granda: 02-66101029 e l’Ospedale Policlinico A. Gemelli: 06-3054343) per consulenza. L’Organizzazione mondiale della sanità offre un elenco telefonico dei centri antiveleni di tutto il mondo.
Quali sono i sintomi dell’avvelenamento da funghi?
La sintomatologia prodotta dall’ingestione di funghi velenosi varia, tuttavia, sono quasi sempre presenti:
Vomito
Mal di pancia
In funzione del tipo di fungo, si possono manifestare anche altri sintomi.
I funghi che provocano una rapida comparsa dei sintomi (entro 2 ore) sono meno pericolosi di quelli i cui sintomi esordiscono più tardivamente (dopo 6 ore).
Fungo Chlorophyllum molybdites
Di solito i sintomi scompaiono entro 24 ore:
Diarrea (evacuazione frequente, feci molli o liquide), che può essere ematica
Dolori diffusi in tutto il corpo
Cefalee
Funghi del genere Psilocybe
I sintomi iniziano entro 15-30 minuti:
Sensazione di eccitazione e felicità (euforia) estreme
Fantasticazione
Allucinazioni (vedere o sentire cose che non ci sono)
Battito cardiaco accelerato
Funghi del genere Inocybe e alcune specie del genere Clitocybe
Occhi lacrimosi
Pupille (le aree nere al centro dell’occhio) anormalmente piccole
Vomito
Crampi addominali
Sudorazione
Diarrea (evacuazione frequente, feci molli o liquide)
Spasmi muscolari
Stato confusionale
Coma (stato di incoscienza che non regredisce)
Con il trattamento, i sintomi generalmente scompaiono in 12 ore, ma in sua assenza in poche ore può verificarsi il decesso.
Fungo Amanita phalloides
I sintomi iniziano entro 6-12 ore:
Vomito
Diarrea (evacuazione frequente, feci molli o liquide)
Ingiallimento della cute e degli occhi
Minzione scarsissima
I funghi del genere Amanita e quelli correlati sono molto pericolosi. In circa la metà delle persone con questo tipo di avvelenamento da funghi in 5-8 giorni si verifica il decesso.
In che modo viene trattato l’avvelenamento da funghi?
Il trattamento dipende dal tipo di fungo che è stato ingerito.
Il medico interviene nel modo seguente:
In presenza di allucinazioni (vedere o sentire cose inesistenti), somministrano un sedativo (un farmaco per rilassare il corpo)
Somministrano farmaci per via endovenosa (in vena)
Utilizzano un filtro speciale per rimuovere il veleno dal sangue (procedura definita dialisi)