आहार थेरेपी

मैक्रोबायोटिक आहार में ज़्यादातर सब्जियां, साबुत अनाज, फल और अनाज होते हैं। मैक्रोबायोटिक आहार का पालन करने वाले कुछ लोगों में कैंसर और इसके लक्षणों में सुधार देखा गया है, लेकिन अच्छी तरह से तैयार किए गए अध्ययनों में ऐसा नहीं दिखाया गया है।

मैक्रोबायोटिक आहार के जोखिमों में अनायास ही वजन कम होना और कभी-कभी कुछ पोषक तत्वों का अपर्याप्त सेवन शामिल है।

पेलियो आहार में, पैलियोलिथिक (पाषाण युग) युग के दौरान सुदूर अतीत में कथित तौर पर खाए जाने वाले भोजन के प्रकार होते हैं, जब भोजन शिकार करके या इकट्ठा करके खाया जाता था। यानी इसमें जानवरों और जंगली पौधों से बने खाद्य पदार्थ होते हैं। इस तरह, इस आहार से आप:

• अधिक प्रोटीन खाते हैं

• कम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं और इस तरह का खाना खाते समय मुख्य रूप से बिना स्टार्च वाले ताज़े फल और सब्जियां खाते हैं

• अधिक फाइबर का सेवन करते हैं

• अक्सर ऐसी वसा अधिक खाते हैं, जिसमें मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है

पैलियोलिथिक युग के दौरान उपलब्ध नहीं होने वाले खाद्य पदार्थों (जैसे डेयरी उत्पाद, अनाज, फलियां, संसाधित तेल, रिफाइन की गयी शुगर, नमक और कॉफी) के सेवन से बचा जाता है। इसके समर्थकों का दावा है कि लोग इनमें से कई खाद्य पदार्थों को पचा (मेटाबोलाइज़) नहीं पाते हैं। हालांकि, पैलियोलिथिक युग में क्या खाया जाता था, इसका ज्ञान सीमित है, लेकिन कुछ प्रमाण बताते हैं कि पुरापाषाण युग का आहार आधुनिक पुरापाषाण आहार जितना सीमित नहीं था।

पेलियो आहार के समर्थकों का दावा है कि यह कोरोनरी आर्टरी डिजीज, टाइप 2 डायबिटीज और कई क्रोनिक स्थितियों के खतरे को कम करता है। वे यह भी दावा करते हैं कि यह वज़न घटाने में मदद करता है, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करता है, नींद को बढ़ाता है और मानसिक क्रियाविधि में सुधार करता है। हालांकि, साक्ष्यों की मानें, तो इस आहार से इनमें से कोई भी प्रभाव नहीं मिलता है।

पेलियो आहार के जोखिमों में, कुछ पोषक तत्वों का अपर्याप्त सेवन (साबुत अनाज और डेयरी उत्पादों की खपत में कमी के कारण) और संभवतः कोरोनरी आर्टरी डिजीज होने का खतरा (वसा और प्रोटीन की बढ़ती खपत के कारण) बढ़ जाना शामिल है।