Certaines recommandations ont été établies pour une alimentation équilibrée, même si les besoins nutritionnels, dont ceux en nutriments essentiels, dépendent de l’âge, du sexe, de la taille, du poids et de l’activité physique d’une personne, ainsi que de la vitesse à laquelle l’organisme brûle les calories (métabolisme de base). Les rations diététiques recommandées pour les protéines Protéines Les glucides, les protéines et les lipides constituent les principaux types de macronutriments présents dans l’alimentation (nutriments requis quotidiennement en grande quantité). Ils fournissent... en apprendre davantage , les vitamines Vitamines 
et les minéraux Minéraux sont publiées périodiquement par le Food and Nutrition Board of the National Academy of Sciences, le National Research Council et l’U.S. Department of Agriculture. Ces rations sont établies en fonction des besoins de personnes en bonne santé.
Le ministère américain de l’Agriculture (U.S. Department of Agriculture) publie également MyPlate, un site Web qui aide les personnes à élaborer un mode alimentaire sain et à faire des choix alimentaires sains qui répondent à leurs besoins individuels.
En général, les spécialistes recommandent
De manger une grande variété d’aliments protéinés, notamment des fruits de mer, des viandes maigres et de la volaille, des œufs, des haricots et des pois, des fruits à coque, des graines et des produits à base de soja.
De réduire l’apport lipidique à environ 28 % des calories ou moins.
De consommer essentiellement des lipides polyinsaturés ou mono-insaturés.
De réduire la quantité des graisses saturées consommées.
De limiter la consommation de graisses trans ou de les éliminer complètement de l’alimentation.
De consommer plus de fruits, de légumes et de céréales complètes non transformées (la plupart des Américains n’en consomment pas suffisamment).
De limiter leur apport de sucres ajoutés Glucides à moins de 10 % des calories quotidiennes totales.
Les personnes doivent limiter l’excès de sel ajouté.
De boire suffisamment de liquides pour prévenir la soif. Cependant, avec l’âge, la capacité à ressentir la soif diminue et il faut donc parfois faire un effort délibéré pour boire suffisamment de liquides.
Informations supplémentaires
Les ressources suivantes, en anglais, peuvent être utiles. Veuillez noter que LE MANUEL n’est pas responsable du contenu de ces ressources.
Recommandations nutritionnelles pour les Américains sur la période 2020–2025, 9e édition : Recommandations nutritionnelles du ministère américain de l’Agriculture (USDA) et du ministère américain de la Santé et des Services Sociaux par étape de la vie, de la naissance à l’âge adulte
Programme MyPlate : Le système d’orientation alimentaire de l’USDA, qui encourage une alimentation saine comprenant une variété de fruits, de légumes, de céréales, d’aliments protéinés, de produits laitiers et d’alternatives à base de soja enrichies
