El té verde se elabora a partir de las hojas secas de la misma planta (Camellia sinensis) que el té tradicional, un arbusto de hoja perenne originario de Asia. Sin embargo, las hojas del té tradicional se fermentan y las hojas del té verde se exponen al vapor, pero sin fermentar. El té verde puede ser elaborado y bebido, o ingerido en la forma de extractos como comprimidos o cápsulas. Tiene varios componentes que se piensa tienen efectos antineoplásicos y antioxidantes. El té verde contiene polifenoles y catequinas, pero se sabe que el té tiene menos cafeína que el café y muchos extractos son descafeinados.
Propiedades atribuidas al Té Verde
Se dice que el té verde tiene múltiples beneficios para la salud, pocos de los cuales son respaldados por evidencia científica sólida. Se ha utilizado para tratar las verrugas genitales, aumentar la alerta mental (debido a su cafeína), prevenir el cáncer, favorecer la pérdida de peso, favorecer la reducción de lípidos séricos, prevenir las coronariopatías, mejorar la memoria, aliviar el dolor de la artrosis, tratar los síntomas de la menopausia y aumentar la longevidad.
Pruebas a favor del Té verde
El té verde, la bebida y el extracto, es uno de los suplementos en el mercado más altamente estudiado; sin embargo, la evidencia clínica a favor de los beneficios de la bebida es limitada. Ciertos ingredientes activos que se encuentran en el té verde (catequinas, con los nombres comerciales Veregen y Polyphenon E) han sido aprobados para el tratamiento de las verrugas genitales debido a la infección por el virus del papiloma humano. Un estudio controlado aleatorizado indicó que el extracto definido (55% galato de epigalocatequina) es eficaz y seguro para las verrugas genitales y perianales (1). Una revisión sistemática de 2011 y un metanálisis de 3 estudios (1247 participantes) que emplearon Polyphenon E al 10% y 15% verificaron su eficacia en el tratamiento de verrugas anogenitales externas (2). Otro estudio indicó que el tratamiento con extracto de derivados del té verde produjo un menor costo de tratamiento en comparación con los tratamientos farmacéuticos tradicionales (3).
Numerosos metaanálisis de los ensayos clínicos disponibles indican que el té verde es seguro para el consumo moderado y regular. Además,
Los suplementos de té verde pueden reducir los índices de obesidad (4).
Existe evidencia insuficiente y a menudo conflictiva sobre cualquier beneficio del consumo de té verde para la prevención del cáncer (5). Sin embargo, un metanálisis correlacionó el consumo diario de 7 tazas de té verde con la reducción del cáncer de próstata (6).
Una revisión de 39 estudios de cohorte prospectivos también mostró una relación entre la cantidad de té consumido y la disminución de diferentes eventos cardiovasculares, incluyendo 4% menos de riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular, 4% menos de riesgo de accidente cerebrovascular, 2% menos de riesgo de eventos de enfermedad cardiovascular, y 1,5% menos de riesgo de mortalidad por todas las causas. Los resultados del metanálisis de subgrupos informaron que la asociación fue mayor en adultos mayores para toda mortalidad por enfermedad cardiovascular y por todas las causas, aunque se observó gran heterogeneidad entre estudios (7).
La mayoría de los estudios tiene limitaciones metodológicas y se realizó principalmente en poblaciones, lo que limitan la posibilidad de generalización a otras poblaciones. Además, se necesitan ensayos clínicos a gran escala diseñados de forma más rigurosa antes de porder confirmar las afirmaciones. En estudios de población en países en los que se consume regularmente té verde, otros factores culturales, conductuales o genéticos que también pueden contribuir a la buena salud pueden confundir los datos científicos.
Efectos Adversos del té verde
Los efectos adversos están relacionados con mayor frecuencia con efectos de la cafeína. Incluyen insomnio, ansiedad, taquicardia y temblor leve. Las mujeres embarazadas deben evitar el consumo excesivo de cafeína.
Se informaron casos raros de hepatotoxicidad. Una revisión de 2016 de estudios controlados aleatorizados que evaluaron la hepatotoxicidad detectó eventos adversos hepáticos en algunos sujetos de los grupos de intervención con té verde, en su mayoría elevaciones autolimitadas de las enzimas hepáticas (8). Sin embargo, la revisión de la hepatotoxicidad del té verde de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP, United States Pharmacopeia) ha informado que el ayuno aumenta en gran medida la biodisponibilidad de catecinas, posiblemente por saturación de la eliminación hepática de primer paso (9). Dado que pueden identificarse patrones hepatocelulares de lesión hepática, la etiqueta de los productos que tienen sellos de verificación USP indican que no se debe tomar té verde elaborado con el estómago vacío y que hay que consultar a un profesional de la salud si aparecen síntomas de problemas hepáticos. No se ha estudiado adecuadamente el riesgo de lesión hepática por beber té verde fresco con el estómago vacío.
Interacciones medicamentosas con el Té verde
La vitamina K en el té verde puede antagonizar el efecto anticoagulante de la warfarina.
Si se interrumpe bruscamente el consumo de té verde, pueden aumentar las concentraciones séricas de litio, y este puede provocar efectos adversos.
El té verde puede disminuir las concentraciones sanguíneas de nadolol, un beta-bloqueante, así como de las estatinas utilizadas para la hiperlipidemia (p. ej., atorvastatina, rosuvastatina).
El té verde también puede disminuir la absorción de hierro y ácido fólico.
(Véase también tabla Algunas posibles interacciones entre suplementos dietéticos y fármacos.)
Referencias
1. Stockfleth E, Beti H, Orasan R, et al. Topical Polyphenon E in the treatment of external genital and perianal warts: a randomized controlled trial. Br J Dermatol. 158(6):1329-1338, 2008. doi: 10.1111/j.1365-2133.2008.08520.x
2. Tzellos TG, Sardeli C, Lallas A, et al. Efficacy, safety and tolerability of green tea catechins in the treatment of external anogenital warts: a systematic review and meta-analysis. J Eur Acad Dermatol Venereol. 25(3):345-353, 2011. doi: 10.1111/j.1468-3083.2010.03796.x
3. Langley PC. A cost-effectiveness analysis of sinecatechins in the treatment of external genital warts.J Med Econ. 13(1):1-7, 2010. doi: 10.3111/13696990903451461
4. Lin Y, Shi D, Su B, Wei J, Găman MA, Sedanur Macit M, Borges do Nascimento IJ, Guimaraes NS. The effect of green tea supplementation on obesity: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Phytother Res. 2020 Oct;34(10):2459-2470. doi: 10.1002/ptr.6697
5. Filippini T, Malavolti M, Borrelli F, et al. Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer. Cochrane Database Syst Rev. 2020 Mar 2; 3(3):CD005004. doi: 10.1002/14651858.CD005004.pub3
6. Guo Y, Zhi F, Chen P, et al. Green tea and the risk of prostate cancer: a systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore). 96(13):e6426, 2017. doi: 10.1097/MD.0000000000006426
7. Chung M, Zhao N, Wang D, Shams-White M, Karlsen M, Cassidy A, Ferruzzi M, Jacques PF, Johnson EJ, Wallace TC. Dose-Response Relation between Tea Consumption and Risk of Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Population-Based Studies. Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):790-814. doi: 10.1093/advances/nmaa010. PMID: 32073596; PMCID: PMC7360449.
8. Isomura T, Suzuki S, Origasa H, et al. Liver-related safety assessment of green tea extracts in humans: a systematic review of randomized controlled trials. Eur J Clin Nutr. 70(11):1221-1229, 2016. doi: 10.1038/ejcn.2016.78
9. Oketch-Rabah HA, Roe AL, Rider CV, et al. United States Pharmacopeia (USP) comprehensive review of the hepatotoxicity of green tea extracts. Toxicol Rep. 7:386-402, 2020. doi:10.1016/j.toxrep.2020.02.008
Más información
El siguiente recurso en inglés puede ser útil. Tenga en cuenta que el MANUAL no es responsable por el contenido de este recurso.
National Institutes of Health (NIH), National Center for Complementary and Integrative Health: Green Tea General information on the use of green tea as a dietary supplement
