Valores frequentemente utilizados para classificar a gravidade da desnutrição proteico-calórica

Medida

Normal

Desnutrição leve

Desnutrição moderada

Desnutrição grave

Peso corporal ideal (%)

90–110

85–90

75–85

< 75

Índice de massa corporal (IMC)

19–24*

18–18,9

16–17,9

< 16

Albumina sérica (g/dL)

3,5–5,0

3,1–3,4

2,4–3,0

< 2,4

Transferrina sérica (mg/dL)

220–400

201–219

150–200

< 150

Contagem total de linfócitos (por mcL)

2000–3500

1501–1999

800–1500

< 800

Índice de hipersensibilidade tardia †

2

2

1

0

*Em idosos, IMC < 21 pode aumentar a taxa de mortalidade.

†O índice de hipersensibilidade tardia mede a induração mostrada pelo teste cutâneo com antígeno comum, como os derivados de Candida spp ou Trichophyton spp. A induração é graduada: 0 =< 0,5 cm, 1 = 0,5–0,9 cm, 2 1,0 cm.