Solúveis

Maçã (principalmente na polpa da maçã)

Cevada

Feijões

Frutas cítricas

Lentilhas

Farelos de aveia

Farinha de aveia

Pectina (de frutas)

Psílio

Farelos de arroz

Morangos

Ajuda a controlar as mudanças nos níveis de açúcar e insulina no sangue que ocorrem após uma refeição

Ajuda a reduzir os níveis de colesterol

Pode reduzir o risco de apresentar aterosclerose (incluindo doença arterial coronariana)

Insolúveis

Maçã (principalmente na casca da maçã)

Arroz integral

Peras

Ameixas secas

Muitos tipos de verduras e legumes, incluindo repolho, tubérculos e abobrinha

Grãos integrais e pães e massas de grãos integrais

Colabora para fezes volumosas, ajudando assim a circulação dos alimentos pelo trato digestivo, evitando constipação

Ajuda a eliminar as substâncias causadoras de câncer produzidas pelas bactérias no intestino grosso

Reduz a pressão no intestino, o que ajuda a prevenir a doença diverticular

Faz com que as pessoas sintam menos fome, porque produz volume na dieta, faz com que as pessoas mastiguem mais lentamente e mantém a comida no estômago por mais tempo – e, portanto, é útil na perda de peso