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버섯(독버섯) 중독

작성자:

Gerald F. O’Malley

, DO, Grand Strand Regional Medical Center;


Rika O’Malley

, MD, Albert Einstein Medical Center

최근 전체 검토/개정 2020년 7월 13일| 최근 내용 수정일 2020년 7월 14일

많은 버섯종에 독이 있습니다. 중독 가능성은 동일한 종 내에서, 각기 다른 생장 시기, 및 조리법에 따라 다양할 수 있습니다. 야생에서 독버섯과 독이 없는 버섯을 구분하기는 고도의 지식을 갖춘 사람들도 어렵습니다. 민간 구별 요령은 신뢰할 수 없습니다. (또한 중독 개요 참조)

모든 독버섯은 구토와 복통을 일으킵니다. 그 밖의 증상은 버섯 종류에 따라 매우 다양합니다. 일반적으로 섭취 초기(2시간 내)에 증상을 유발하는 버섯은 나중에(보통 6시간 후) 증상을 일으키는 버섯보다 덜 위험합니다.

초기 위장관 증상

초기 위장관 증상을 일으키는 버섯(종종 잔디밭에서 자라는 흰갈대버섯과 작은 갈색 버섯 등)은 구토와 설사를 유발합니다. 이러한 증상은 1~6시간 내에 발생합니다. 이따금 설사에 피가 섞여 있습니다. 두통이나 몸이 쑤시는 사람도 있습니다. 증상은 보통 24시간 내에 사라집니다.

뇌와 척수에 영향을 미치는 초기 증상

뇌와 척수에 영향을 미치는 초기 증상을 유발하는 버섯으로는 환각제인 실로시빈을 함유한 환각 유발 버섯이 있습니다. 가장 흔한 것은 환각버섯 속이지만 일부 다른 버섯에도 실로시빈이 들어 있습니다. 이는 또한 섭취 후 15~45분 이내에 메스꺼움 및 구토를 유발합니다. 증상은 섭취 후 20~90분 내에 시작되며 도취감, 상상력 증대, 및 환각 등이 있습니다. 빈맥과 고혈압이 자주 발생하며, 일부 소아에서는 발열이 발생합니다. 그러나 이들 증상은 치료하지 않아도 사라지며, 심각한 결과가 발생하는 경우는 거의 없으므로, 보통 특정한 치료는 필요 없습니다. 그러나 환자가 몹시 흥분되어 있을 경우, 의사가 진정제(로라제팜 등)를 투여할 수 있습니다.

무스카린 함유 버섯에 의해 유발되는 초기 증상

땀버섯의 다양한 종과 일부 깔때기버섯 종으로 인한 중독의 경우, 독성 물질은 무스카린입니다. 섭취 후 30분 이내에 시작되는 증상으로는 다음과 같은 것들이 있을 수 있습니다.

  • 눈물 및 침 증가

  • 동공 협소(수축)

  • 발한

  • 구토, 위경련, 설사

  • 어지러움

  • 근육 뒤틀림(총생)

  • 혼란, 혼수상태, 발작(간혹)

이러한 증상 중 일부는 심각하지만, 영향을 받은 대부분의 사람들에서 증상은 경증이며 보통 12시간 이내에 사라집니다. 의사들은 증상이 심각한 사람들에게 정맥(정맥 주사)으로 아트로핀을 투여하며, 거의 모든 사람이 24시간 내에 회복됩니다. 심각한 중독은 치료하지 않으면 몇 시간 내에 사망을 유발할 수 있습니다.

지연형 위장관 및 기타 증상

지연형 위장관 증상을 유발하는 버섯으로는 알광대버섯 및 유사한 버섯 종류(광대버섯속, 곰보버섯속끈적버섯속)가 있습니다.

알광대버섯이 버섯 중독 사망의 95%를 유발합니다. 6~12시간 내에 구토와 설사가 시작됩니다. 때로는 혈당 수치가 위험할 정도로 낮게 떨어집니다. 며칠 동안 증상이 가라 앉지만 그 후 간부전과 때로는 신부전이 발생합니다. 간부전으로 피부가 노랗게 변합니다(황달). 신부전이 발생한 사람들은 소변이 줄었거나 소변이 중단되었을 수 있습니다. 증상이 저절로 사라질 때도 있지만 이러한 유형의 중독이 있는 사람들의 약 절반이 5~8일 내에 사망합니다. 간부전이 발생한 사람들은 간이식을 받으면 생존할 수 있습니다.

당키버들 광대버섯속은 지체된 구토와 설사를 유발하는 경향이 있습니다(섭취 후 약 6~12시간 후). 버섯 섭취 후 3일 내지 1~2주 이내에 신부전이 발생할 수 있으며, 흔히 일시적인 혈액 투석을 필요로 합니다.

곰보버섯속 버섯은 또한 지체된 구토와 설사 및 낮은 혈당 수치를 유발합니다. 다른 문제로는 뇌독성(발작 등)과 며칠 후에 발생하는 간부전과 신부전이 있습니다.

대부분의 끈적버섯속 버섯의 원산지는 유럽입니다. 구토와 설사가 3일 동안 지속될 수 있습니다. 버섯 섭취 후 3~20일 후에 옆구리 통증과 소변량 감소 증상이 있는 신부전이 일어날 수 있습니다. 신부전은 자주 저절로 해결됩니다.

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