고형 음식물을 시작하는 시기는 영아의 요구와 준비 상태에 따라 다릅니다. 일반적으로, 모유나 분유보다 농축된 열량 공급원이 필요할 정도로 영아가 크면 고형 음식물이 필요합니다. 영아가 젖병 하나 전부를 먹고 만족해하지만 2~3시간 만에 다시 배가 고파지거나, 하루에 40온스(약 1200밀리리터) 이상의 유아용 유동식을 섭취하는 경우, 고형 음식물이 필요한 것으로 간주됩니다. 이는 일반적으로 생후 4~6개월이 되면 발생합니다. 아기가 고형 음식물을 섭취할 준비가 되었음을 나타내는 다른 징후로는 양호한 머리와 목 조절, 받쳐줄 때 똑바로 앉을 수 있는 능력, 음식에 대한 관심, 숟가락으로 음식을 제공할 때 입 벌리기, 음식을 밀어내지 않고 삼키기 등이 있습니다. 대부분의 아기들은 생후 6개월이 되면 이러한 징후를 보이기 시작합니다.
많은 영아는 모유 수유나 젖병수유 기간 후 고형 음식물을 먹으며 이는 빨려는 영아의 욕구를 충족하고 허기를 신속하게 해결합니다. 생후 4개월 전에 고형 음식을 먹이는 것은 권장되지 않습니다. 생후 4개월 미만의 영아들은 영양을 위해 고형 음식물을 필요로 하지 않고, 고형 음식물을 쉽게 삼킬 수 없으며, 숟가락으로 또는 젖병에 이유식과 유아용 유동식을 섞어 강제로 먹이지 말아야 합니다.
영아 음식에는 단일 곡물 시리얼(철분 강화 라이스 시리얼 등)과 다양한 잘게 간 과일, 채소 및 육류가 포함됩니다. 의사들은 이 음식을 무엇부터 먹여야 하는지는 더 이상 중요하지 않다고 생각합니다. 새로운 음식물을 시작할 때, 몇 주의 기간을 두고 여러 번 맛본 후에 영아가 새로운 음식을 좋아하게 될 수 있으므로, 영아가 새로운 특정 음식을 좋아하지 않는 것처럼 보일 경우 부모는 한 두 번 먹여본 후에 포기하지 않는 것이 중요합니다.
음식을 숟가락 모양에 담아 제공하여 새로운 먹는 방식을 영아가 배우도록 해야 합니다. 생후 6~9개월이 되면 영아는 음식을 잡고 입으로 가져갈 수 있어 스스로 먹는 것을 권장해야 합니다. 집에서 만드는 잘게 간 음식은 시판 아기 음식보다 비싸지 않고 적당한 영양을 제공합니다. 그러나 질산염이 있는지 선별검사하기에, 1세 미만인 영아들에게는 당근, 비트, 순무, 콜라드 잎, 시금치가 들어 있는 시판 제품이 바람직합니다. 유아에서 메테모글로빈혈증(산소를 운반할 수 있는 혈액의 능력에 영향을 미치는 질환)을 야기할 수 있는 높은 질산염 수치는 비료로 오염된 물로 재배한 야채들에서 발견됩니다.
영아들이 단 음식을 좋아할지라도, 설탕은 필수 영양소가 아니고 주어야 한다면 소량만 주어야 합니다. 달게 한 아기용 후식은 아기에게 도움이 되지 않습니다. 주스는 부적절한 영양 공급원이고 충치에 기여하므로, 하루에 4~6온스로 제한하거나 삼가야 합니다.
피해야 할 음식
꿀은 고연령 소아와 성인에게 무해하지만 영아의 보툴리누스 중독을 유발할 수 있는 클로스트리듐 보툴리눔 포자가 함유될 수 있으므로, 피해야 합니다(1세까지).
견과류 또는 콩, 단단한 사탕, 대두, 팝콘, 핫도그, 육류(잘게 갈지 않은 경우), 포도(작게 자르지 않은 경우)와 같이 쉽게 질식하거나 흡입할 수 있는 음식(2 또는 3세까지)
영아는 음식 알레르기가 발생할 수 있습니다. 단시간에 여러 다른 음식을 먹었다면 반응을 야기한 음식을 찾아내기가 어렵습니다. 이러한 어려움 때문에, 부모들은 약 3~5일마다 새로운 단일 성분의 음식을 하나씩 시작하도록 해야 합니다. 일단 음식이 맞는 것이 명백하면 다른 음식을 시도할 수 있습니다.
음식 알레르기 발생을 예방하기 위해, 많은 부모들은 영아에게 달걀, 땅콩 버터, 생선, 조개류, 딸기, 밀과 같은 일반적인 알레르기 생성 음식을 먹이는 것을 피합니다. 그러나 최근 증거에 따르면 생후 4개월 후이나 생후 첫 해가 끝나기 전 이러한 음식을 시작하면 실제로 음식 알레르기가 발생하지 않도록 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이는 최종적인 증거는 아니지만, 생후 4개월 이상인 대부분의 영아의 경우 부모들은 특정 고형 음식물을 시작하기 전에 기다릴 필요가 없습니다. 그러나 음식을 견딜 수 있는지 확인하기 위해 새로운 음식물은 하나씩만 3~5일 간격을 두고 시작해야 합니다. 최근 증거에 따르면 땅콩 함유 음식 제공을 늦추면 실제로 땅콩 알레르기의 발생 위험을 높일 수 있기에, 생후 4개월 후이나 생후 첫 해가 끝나기 전 영아에게 땅콩 함유 음식을 먹이는 것을 권장해야 합니다. 심지어 중증 습진, 달걀 알레르기 또는 둘 다 있는 영아의 경우에도 특정 혈액 검사와 피부 검사 결과에서 땅콩 함유 음식을 주는 것이 괜찮다고 나타날 경우에 한해서, 땅콩 알레르기가 발생할 위험을 줄이기 위해 빠르게는 생후 4~6개월부터 나이에 맞는 땅콩 함유 음식을 먹이기 시작해야 합니다. 다양한 고형 음식물을 처음 먹이는 시기와 방법에 대해 부모들은 담당 소아과의사와 상의해야 합니다.
1세 또는 1세 후, 소아들은 전유를 마시기 시작할 수 있습니다. 2세에 소아들의 식사는 기본적으로 나머지 가족들의 식사와 유사하기에, 저지방 우유로 전환할 수 있습니다. 부모들은 유아에서의 1일 우유 섭취량을 16~24온스로 제한해야 합니다. 너무나 많은 우유를 마시는 소아들은 다른 중요한 음식으로부터 충분한 영양소를 섭취하지 않아 철분 결핍에 걸릴 수 있습니다.
약 1세경에 성장률이 보통 둔화됩니다. 소아들은 적은 양의 음식을 필요로 하고, 일부 식사에서 음식을 거부할 수 있습니다. 소아가 얼마나 많은 음식을 섭취하는지 파악하기 위해, 부모들은 소아가 한끼 또는 하루 동안 섭취한 양보다 1주 동안 섭취한 양을 검토해야 합니다. 소아가 꾸준히 기대되는 체중 백분위수를 충족시키지 못하는 경우에만, 고형 음식의 부족한 영양 섭취가 문제가 됩니다.
(신생아와 영아의 영양 섭취 개요도 참고.)