Apporto giornaliero consigliato di vitamine
Età | Folati (mcg) | Niacina (mg equivalenti di niacina*) | Riboflavina (mg) | Tiamina (mg) | Vitamina A (mcg) | Vitamina B6 (mg) | Vitamina B12 (mcg) | Vitamina C (mg) | Vitamina D (UI) † | Vitamina E (mg) | Vitamina K (mcg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lattanti | |||||||||||
0-6 mesi | 65 | 2 | 0,3 | 0,2 | 400 | 0,1 | 0,4 | 40 | 400 | 4 | 2,0 |
7-12 mesi | 80 | 4 | 0,4 | 0,3 | 500 | 0,3 | 0,5 | 50 | 400 | 5 | 2,5 |
Bambini | |||||||||||
1-3 anni | 150 | 6 | 0,5 | 0,5 | 300 | 0,5 | 0,9 | 15 | 600 | 6 | 30 |
4-8 anni | 200 | 8 | 0,6 | 0,6 | 400 | 0,6 | 1,2 | 25 | 600 | 7 | 55 |
Uomini | |||||||||||
9-13 anni | 300 | 12 | 0,9 | 0,9 | 600 | 1,0 | 1,8 | 45 | 600 | 11 | 60 |
14-18 anni | 400 | 16 | 1,3 | 1,2 | 900 | 1,3 | 2,4 | 75 | 600 | 15 | 75 |
19-70 anni | 400 | 16 | 1,3 | 1,2 | 900 | 1,3 | 2,4 | 90 | 600 | 15 | 120 |
> 70 anni | 400 | 16 | 1,3 | 1,2 | 900 | 1,7 | 2,4 | 90 | 800‡ | 15 | 120 |
Donne | |||||||||||
9-13 anni | 300 | 12 | 0,9 | 0,9 | 600 | 1,0 | 1,8 | 45 | 600 | 11 | 60 |
14-18 anni | 400 | 14 | 1,0 | 1,0 | 700 | 1,2 | 2,4 | 65 | 600 | 15 | 75 |
19-70 anni | 400 | 14 | 1,1 | 1,1 | 700 | 1,3 | 2,4 | 75 | 600 | 15 | 90 |
> 70 anni | 400 | 14 | 1,1 | 1,1 | 700 | 1,5 | 2,4 | 75 | 800‡ | 15 | 90 |
Donne in gravidanza | |||||||||||
19-50 anni | 600 | 18 | 1,4 | 1,4 | 770 | 1,9 | 2,6 | 85 | 600 | 15 | 90 |
Donne che allattano | |||||||||||
19-50 anni | 500 | 17 | 1,6 | 1,4 | 1300 | 2,0 | 2,8 | 120 | 600 | 19 | 90 |
Livello massimo tollerabile di assunzione§ | |||||||||||
1000 | 35 | Non determinabile | Non determinabile | 3000 | 100 | Non determinabile | 2000 | 4000 | 1000 | Non determinabile | |
NOTA: l'apporto alimentare raccomandato è in carattere normale (non corsivo, non grassetto). Le dosi giornaliere raccomandate sono determinate per soddisfare le necessità del 97-98% dei soggetti sani. Le assunzioni adeguate sono indicate in grassetto. Quando i dati per calcolare la dose giornaliera raccomandata non sono sufficienti, l'Assunzione Adeguata è basata su stime osservate, o determinate in via sperimentale, di assunzione di nutrienti da parte di persone sane. | |||||||||||
* 1 equivalente di niacina è pari a 1 mg di niacina o 60 mg di triptofano nella dieta. | |||||||||||
† 200 UI di vitamina D sono uguali a 5 mcg di colecalciferolo. | |||||||||||
‡ Si consigliano 800 UI di vitamina D per persone di età ≥ 70 anni. | |||||||||||
§ Il livello massimo tollerabile (livello di assunzione superiore tollerabile) di assunzione è la quantità massima di un nutriente che la maggior parte degli adulti può ingerire quotidianamente senza rischio di effetti avversi. Più il livello massimo tollerabile di assunzione viene superato, maggiore è il rischio di effetti avversi. | |||||||||||
UI = unità internazionali; ND = non determinabile a causa della mancanza di dati (le fonti di assunzione devono essere limitate ai prodotti alimentari); RAE = attività retinolo equivalente (retinol activity equivalents) (1 mcg RAE di vitamina A preformata = 3,33 unità). | |||||||||||
Dati da Institute of Medicine (US) Subcommittee on Interpretation and Uses of Dietary Reference Intakes (DRIs); Institute of Medicine (US) Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes: DRI Dietary Reference Intakes: Applications in Dietary Assessment. Washington (DC): National Academies Press (US); 2000. | |||||||||||