Il tè verde si ottiene dalle foglie essiccate di un arbusto sempreverde di origine asiatica, la stessa pianta da cui si ricava anche il tè tradizionale (Camellia sinensis). Tuttavia, le foglie di tè tradizionale vengono fatte fermentare, mentre le foglie di tè verde sono cotte a vapore ma non fermentate. Il tè verde può essere messo in infusione e bevuto o ingerito in compresse o in capsule. Ha molteplici componenti che si ritiene abbiano effetti antiossidanti e antineoplastici. Il tè verde contiene polifenoli, catechine e caffeina, ma il tè verde è noto per avere minore quantità di caffeina del caffè, e molti estratti vengono decaffeinati.
Proprietà attribuite al Tè Verde
Si dice che il tè verde abbia molteplici effetti benefici per la salute, pochi dei quali sono supportati da solide prove scientifiche. È stato usato per le verruche genitali, migliorare la funzione mentale (per la presenza di caffeina), prevenire il cancro, aiutare la perdita di peso, ridurre i lipidi sierici, prevenire le coronaropatie, migliorare la memoria, alleviare il dolore causato dall'artrosi, trattare i sintomi tipici della menopausa e contribuire alla longevità.
Prove a favore del Tè Verde
Il tè verde, sotto forma di bevanda e di estratto, è uno degli integratori più studiati sul mercato; tuttavia, le prove cliniche di tali effetti benefici sono limitate. Alcuni principi attivi presenti nel tè verde (sinecatechine, nomi commerciali Veregen e Polyphenon E) sono stati approvati per il trattamento delle verruche genitali causate dall'infezione da papillomavirus umano. Uno studio randomizzato controllato ha indicato che l'estratto definito (55% epigallocatechina gallato) è efficace e sicuro per le verruche genitali e perianali (1). Una revisione sistematica del 2011 e una meta-analisi di 3 studi (1247 soggetti) sul polifenio E al 10% e al 15% hanno verificato l'efficacia per il trattamento delle verruche anogenitali esterne (2). Un altro studio ha indicato che il trattamento con l'estratto di tè verde derivato ha prodotto un minor costo del trattamento rispetto ai trattamenti farmaceutici tradizionali (3).
Numerose meta-analisi di studi clinici disponibili indicano che il tè verde è sicuro per il consumo moderato e regolare. Inoltre,
Gli integratori di tè verde possono migliorare gli indici di obesità (4).
Non vi sono prove sufficienti e spesso contrastanti di alcun beneficio derivante dal consumo di tè verde per quanto riguarda la prevenzione del cancro (5). Tuttavia, una meta-analisi ha correlato il consumo giornaliero di 7 tazze di tè verde con la riduzione del cancro alla prostata (6).
Una revisione di 39 studi prospettici di coorte ha anche mostrato una relazione tra la quantità di tè consumato e la riduzione di diversi eventi cardiovascolari, incluso il 4% di riduzione del rischio di mortalità per malattie cardiovascolari, 4% di riduzione del rischio di ictus, 2% di riduzione del rischio di eventi cardiovascolari e 1,5% di riduzione del rischio di mortalità per tutte cause. I risultati della meta-analisi per sottogruppi hanno riportato che l'associazione era maggiore negli adulti anziani per la mortalità da tutte le malattie cardiovascolari e la mortalità da tutte le cause, sebbene ci fosse una grande eterogeneità tra gli studi (7).
La maggior parte degli studi ha avuto limitazioni metodologiche, e la maggior parte degli studi viene effettuata principalmente in popolazioni che limitano la generalizzabilità ad altre popolazioni. Inoltre, sono necessari studi clinici su larga scala più rigorosamente progettati prima che le affermazioni possano essere confermate. Negli studi di popolazione in paesi in cui il tè verde è regolarmente consumato, altri fattori culturali, comportamentali o genetici che possono anche contribuire a una buona salute possono confondere le prove.
Effetti avversi del tè verde
Gli effetti avversi sono in genere correlati agli effetti della caffeina. Comprendono insonnia, ansia, tachicardia e lievi tremori. Le donne in gravidanza devono evitare eccessive quantità di caffeina.
Rari casi clinici documentano epatotossicità. Una revisione del 2016 di studi randomizzati e controllati che hanno valutato l'epatotossicità ha rilevato eventi avversi al fegato in alcuni soggetti nei gruppi trattati con tè verde, per lo più aumenti autolimitanti degli enzimi epatici (8). Tuttavia, la revisione dell'United States Pharmacopeia (USP) sull'epatotossicità del tè verde ha riportato che lo stato di digiuno aumenta notevolmente la biodisponibilità delle catechine, possibilmente saturando l'eliminazione epatica di primo passaggio (9). Poiché possono esserci modelli epatocellulari di danno epatico, i prodotti che hanno il timbro di verifica dell'United States Pharmacopeia (USP) sono etichettati per indicare che il tè verde in infusione non deve essere preso a stomaco vuoto e di consultare un medico se si sviluppano i sintomi di problemi epatici. Il rischio di danno epatico derivante dal bere tè verde in infusione a stomaco vuoto non è stato adeguatamente studiato.
Interazioni farmacologiche con il Tè verde
La vitamina K presente nel te verde può antagonizzare l'effetto anticoagulante del warfarin.
Se il consumo di tè verde viene bruscamente interrotto, le concentrazioni sieriche di litio possono aumentare e possono verificarsi effetti avversi del litio.
Il tè verde può ridurre i livelli ematici di nadololo, un beta-bloccante, così come le statine utilizzate per l'iperlipidemia (p. es., atorvastatina, rosuvastatina).
Il tè verde può anche ridurre l'assorbimento del ferro e dell'acido folico.
(Vedi anche tabella Possibili interazioni farmacologiche di alcuni integratori alimentari.)
Riferimenti
1. Stockfleth E, Beti H, Orasan R, et al. Topical Polyphenon E in the treatment of external genital and perianal warts: a randomized controlled trial. Br J Dermatol. 158(6):1329-1338, 2008. doi: 10.1111/j.1365-2133.2008.08520.x
2. Tzellos TG, Sardeli C, Lallas A, et al. Efficacy, safety and tolerability of green tea catechins in the treatment of external anogenital warts: a systematic review and meta-analysis. J Eur Acad Dermatol Venereol. 25(3):345-353, 2011. doi: 10.1111/j.1468-3083.2010.03796.x
3. Langley PC. A cost-effectiveness analysis of sinecatechins in the treatment of external genital warts.J Med Econ. 13(1):1-7, 2010. doi: 10.3111/13696990903451461
4. Lin Y, Shi D, Su B, Wei J, Găman MA, Sedanur Macit M, Borges do Nascimento IJ, Guimaraes NS. The effect of green tea supplementation on obesity: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Phytother Res. 2020 Oct;34(10):2459-2470. doi: 10.1002/ptr.6697
5. Filippini T, Malavolti M, Borrelli F, et al. Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer. Cochrane Database Syst Rev. 2020 Mar 2; 3(3):CD005004. doi: 10.1002/14651858.CD005004.pub3
6. Guo Y, Zhi F, Chen P, et al. Green tea and the risk of prostate cancer: a systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore). 96(13):e6426, 2017. doi: 10.1097/MD.0000000000006426
7. Chung M, Zhao N, Wang D, Shams-White M, Karlsen M, Cassidy A, Ferruzzi M, Jacques PF, Johnson EJ, Wallace TC. Dose-Response Relation between Tea Consumption and Risk of Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Population-Based Studies. Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):790-814. doi: 10.1093/advances/nmaa010. PMID: 32073596; PMCID: PMC7360449.
8. Isomura T, Suzuki S, Origasa H, et al. Liver-related safety assessment of green tea extracts in humans: a systematic review of randomized controlled trials. Eur J Clin Nutr. 70(11):1221-1229, 2016. doi: 10.1038/ejcn.2016.78
9. Oketch-Rabah HA, Roe AL, Rider CV, et al. United States Pharmacopeia (USP) comprehensive review of the hepatotoxicity of green tea extracts. Toxicol Rep. 7:386-402, 2020. doi:10.1016/j.toxrep.2020.02.008
Per ulteriori informazioni
La seguente risorsa in lingua inglese può essere utile. Si noti che il Manuale non è responsabile per il contenuto di questa risorsa.
National Institutes of Health (NIH), National Center for Complementary and Integrative Health: Green Tea General information on the use of green tea as a dietary supplement
