Il pancreas è un organo che contiene due tipi di tessuto ghiandolare:
Acini pancreatici
Isole di Langerhans
(Vedere anche Panoramica sull’apparato digerente Panoramica sull’apparato digerente L’apparato digerente, che si estende dalla bocca all’ano, è responsabile dell’assunzione del cibo, della sua disgregazione in sostanze nutritive (processo definito digestione), dell’assorbimento... Common.TooltipReadMore .)
Gli acini producono gli enzimi digestivi. Le isole producono ormoni. Il pancreas secerne enzimi digestivi nel duodeno e ormoni nel torrente ematico.
Gli enzimi digestivi (tra cui amilasi, lipasi e tripsina) vengono rilasciati dalle cellule degli acini e scorrono nel dotto pancreatico. Il dotto pancreatico unisce il dotto biliare comune all’ampolla di Vater dove entrambi confluiscono nel duodeno. Gli enzimi sono normalmente escreti in forma inattiva. Vengono attivati solo quando raggiungono il tratto digerente. L’amilasi digerisce i carboidrati, la lipasi digerisce i grassi e la tripsina digerisce le proteine. Il pancreas secerne anche elevate quantità di bicarbonato di sodio, che protegge il duodeno neutralizzando l’acido proveniente dallo stomaco Stomaco Lo stomaco è un grosso organo muscolare cavo, a forma di fagiolo, formato da quattro regioni: Cardias Fondo Corpo Antro Common.TooltipReadMore .
Sede del pancreas
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I tre ormoni prodotti dal pancreas sono:
Insulina
Glucagone
Somatostatina
L’insulina abbassa il livello di zucchero (glucosio) nel sangue trasferendolo nelle cellule. Il glucagone aumenta il livello di zucchero nel sangue stimolando il fegato a rilasciare le sue riserve. La somatostatina inibisce il rilascio di insulina e glucagone a seconda delle esigenze dell’organismo.
