आहार में विटामिन E की कमी से विटामिन E की कमी होना खाद्य असुरक्षा की उच्च दर वाले देशों में आम है। खाद्य असुरक्षा की कम दर वाले देशों में, आम तौर पर इसका कारण अवशोषण से जुड़ा विकार है। कुछ शिशु विटामिन E की कमी के साथ पैदा होते हैं, जिसे आमतौर पर सप्लीमेंट्स के साथ ठीक किया जाता है।
विटामिन E की कमी से रिफ्लेक्स और कोआर्डिनेशन बिगड़ने, चलने में कठिनाई होने और मांसपेशियां कमज़ोर होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
इस विटामिन की कमी के साथ समय से पहले जन्मे शिशुओं में एनीमिया का एक गंभीर रूप विकसित हो सकता है।
इसका निदान लक्षणों और शारीरिक जांच के परिणामों के आधार पर किया जाता है।
विटामिन E सप्लीमेंट्स लेने से कमी ठीक हो जाती है।
विटामिन E (टोकोफेरोल) एक एंटीऑक्सीडेंट है: यह फ़्री रेडिकल से कोशिकाओं को नुकसान होने से बचाता है, फ़्री रेडिकल कोशिका की सामान्य गतिविधि से बनने वाले बाय-प्रोडक्ट हैं और ये कोशिकाओं के अंदर केमिकल रिएक्शन करते हैं। इनमें से कुछ प्रतिक्रियाएं हानिकारक हो सकती हैं। (विटामिन्स का अवलोकन भी देखें।)
विटामिन A, डी और K की तरह ही विटामिन E भी फैट में घुलनशील विटामिन है, जो फैट में घुल जाता है और थोड़े फैट के साथ खाने पर सबसे अच्छी तरह से अवशोषित होता है। विटामिन E के अच्छे स्रोत हैं वनस्पति तेल, मेवे, बीज, हरी पत्तेदार सब्जियां और वीट जर्म।
चूंकि विटामिन E की थोड़ी मात्रा ही गर्भनाल को पार करती है, इसलिए नवजात शिशुओं में विटामिन E कम मात्रा में जमा होता है। इस प्रकार, नवजात शिशुओं, विशेष रूप से समय से पहले जन्मे नवजात शिशुओं में विटामिन E की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि, उम्र बढ़ने के साथ, जोखिम कम हो जाता है क्योंकि शिशुओं को आमतौर पर स्तन के दूध में या कमर्शियल फ़ॉर्मूला में भरपूर विटामिन E मिलने लगता है। वयस्कों में फैट ऊतक में ज़्यादा विटामिन E जमा हो सकता है, इसलिए इसकी कमी की संभावना कम हो जाती है।
विटामिन E की कमी होने की वजहें
बहुत कम फैट वाले आहार में विटामिन E कम होता है, चूंकि वनस्पति तेल इस विटामिन का मुख्य स्रोत हैं और क्योंकि थोड़े फैट के साथ खाने पर विटामिन E सबसे अच्छी तरह से अवशोषित होता है। फैट के अवशोषण को बिगाड़ने वाले विकारों (जैसे कि कुछ लिवर के विकार, पित्ताशय की थैली के विकार, पेन्क्रियाटाइटिस, और सिस्टिक फाइब्रोसिस) की वजह से भी विटामिन E का अवशोषण कम हो सकता है और विटामिन E की कमी होने का खतरा बढ़ सकता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य खाद्य असुरक्षा की कम दर वाले देशों में, विटामिन E की कमी बड़े बच्चों और वयस्कों में दुर्लभ है और आमतौर पर इन कारणों से होती है
फैट के अवशोषण में रुकावट डालने वाले किसी विकार (अवशोषण विकार) की वजह से
खाद्य असुरक्षा की उच्च दर वाले देशों में, विटामिन E की कमी का सबसे आम कारण यह है
विटामिन E का भरपूर सेवन न करना
क्या आप जानते हैं...
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विटामिन E की कमी होने के लक्षण
बच्चों में, इसके लक्षणों में धीमी गति से रिफ्लेक्स होना, चलने में कठिनाई, कोआर्डिनेशन की कमी, पोज़ीशन सेंस घटना (किसी अंग को बिना देखे यह जानना कि वह अंग कहां है), और मांसपेशियों की कमज़ोरी शामिल हो सकते हैं।
विटामिन E की कमी वाले वयस्कों में ये लक्षण किसी अवशोषण विकार के कारण शायद ही कभी विकसित होते हैं क्योंकि वयस्कों के फैट ऊतकों में ज़्यादा विटामिन E जमा होता है।
विटामिन E की कमी से एक तरह का एनीमिया हो सकता है जिसमें लाल रक्त कोशिकाएं फट जाती हैं (हेमोलिटिक एनीमिया)। समय से पहले जन्मे जिन शिशुओं में विटामिन E की कमी होती है, उन्हें इस गंभीर विकार का खतरा होता है।
समय से पहले जन्मे शिशुओं में, मस्तिष्क के भीतर रक्तस्राव (हैमरेज) हो सकता है, और आंखों में रक्त वाहिकाएं असामान्य रूप से बढ़ सकती हैं (एक विकार जिसे रेटिनोपैथी ऑफ़ प्रीमेच्योरिटी कहा जाता है)। प्रभावित नवजात शिशुओं की मांसपेशियां भी कमज़ोर होती हैं।
विटामिन E की कमी होने का निदान
शारीरिक परीक्षण
कभी-कभी रक्त परीक्षण
विटामिन E की कमी होने का निदान लक्षणों, जोखिम बढ़ाने वाली स्थितियों की उपस्थिति और शारीरिक जांच के परिणामों के आधार पर किया जाता है।
विटामिन E की कमी के निदान की पुष्टि के लिए, विटामिन E के स्तर को मापने के लिए रक्त जांच की जा सकती हैं।
विटामिन E की कमी होने का इलाज
विटामिन E सप्लीमेंट्स
विटामिन E की कमी के इलाज में मुख-मार्ग से विटामिन E सप्लीमेंट्स लेना शामिल है।
विकारों को विकसित होने से रोकने के लिए समय से पहले नवजात शिशुओं को सप्लीमेंट्स दिए जा सकते हैं। ज़्यादातर फुल-टर्म प्रेग्नेंसी से जन्मे नवजात शिशुओं को सप्लीमेंट्स की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उन्हें स्तन के दूध या कमर्शियल फ़ॉर्मूला में भरपूर विटामिन E मिल जाता है।
