विटामिन A ज़्यादा होने (टॉक्सिसिटी/विषाक्तता) की समस्या अचानक (तेज़ी से) हो सकती है, आमतौर पर बच्चों द्वारा गलती से खाने पर, या किसी पुरानी समस्या के कारण।
बहुत ज़्यादा विटामिन A का सेवन करने से बाल झड़ने, होंठ फटने, त्वचा सूखने, हड्डियां कमज़ोर होने, सिरदर्द, रक्त में कैल्शियम का स्तर बढ़ने जैसी समस्याएं और मस्तिष्क के भीतर दबाव बढ़ने की विशेषता वाला इडियोपैथिक इंट्राक्रेनियल हाइपरटेंशन नामक एक असामान्य विकार होता है।
इसका निदान लक्षणों और रक्त की जांच के आधार पर किया जाता है।
ज्यादातर लोग पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं जब वे विटामिन A सप्लीमेंट्स लेना बंद कर देते हैं।
विटामिन A (रेटिनॉल) आंख के रेटिना में प्रकाश-संवेदनशील तंत्रिका कोशिकाओं (फोटोरिसेप्टर) के काम-काज के लिए आवश्यक है और रात में सही से दिखाई देने में मदद करता है। यह त्वचा और फेफड़ों, आंत और मूत्र-मार्ग की अंदरूनी सतह को ढकने वाली परत को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है और संक्रमण से बचाता है। विटामिन A के अच्छे स्रोत हैं फ़िश लिवर ऑइल, लिवर, अंडे की जर्दी, मक्खन, क्रीम और फोर्टीफ़ाइड दूध। (विटामिन्स का अवलोकन भी देखें।)
कैरोटिनॉय्ड, जैसेकि बीटा-कैरोटीन, फलों और सब्जियों के पिगमेंट होते हैं जिनके कारण उन्हें अपना पीला, नारंगी या लाल रंग मिलता है। कैरोटिनॉय्ड का सेवन करने के बाद, ये धीरे-धीरे शरीर में विटामिन A में बदल जाते हैं। अगर पकी या होमोजेनाइज़ की गई सब्जियों को थोड़े फैट या तेल के साथ परोसा जाए, तो कैरोटिनॉय्ड का अवशोषण सबसे बेहतर ढंग से हो पाता है। कैरोटिनॉय्ड के अच्छे स्रोत हैं गहरी हरी, पीली और नारंगी सब्जियां और पीले और नारंगी फल।
विटामिन A (रेटिनोय्ड्स) से संबंधित दवाओं का उपयोग मुँहासों की गंभीर समस्या और सोरायसिस के इलाज के लिए किया जाता है। इस बारे में अध्ययन किया जा रहा है कि विटामिन A, बीटा-कैरोटीन, या रेटिनोय्ड्स लेने से त्वचा के कुछ तरह के कैंसरों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है या नहीं। हालाँकि, ज़्यादा बीटा-कैरोटीन सप्लीमेंट्स की खुराक लेने के बाद कुछ तरह के कैंसर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के होने का जोख़िम बढ़ सकता है।
बहुत ज़्यादा विटामिन A लेने का हानिकारक प्रभाव (टॉक्सिसिटी/विषाक्तता) हो सकता है। उदाहरण के लिए, RDA (सुझाई गई दैनिक सीमा) से 10 गुना या ज़्यादा दैनिक खुराक कई महीनों तक लेने से टॉक्सिसिटी/विषाक्तता हो सकती है। कभी-कभी टॉक्सिसिटी/विषाक्तता, मुँहासों की गंभीर समस्या या त्वचा के अन्य विकारों के इलाज के लिए ज़्यादा खुराक वाले विटामिन A के स्पेशल फ़ॉर्मूलेशन लेने से भी होती है। इसकी एक छोटी खुराक शिशुओं में टॉक्सिसिटी/विषाक्तता पैदा कर सकती है, कभी-कभी कुछ हफ्तों में ही। अगर बच्चे गलती से बहुत ज़्यादा खुराक लेते हैं, तो टॉक्सिसिटी/विषाक्तता जल्दी विकसित हो सकती है।
खाने में ज़्यादा कैरोटीनॉय्ड (जिसे शरीर विटामिन A में परिवर्तित करता है) का सेवन करने से टॉक्सिसिटी/विषाक्तता नहीं होती है क्योंकि कैरोटीनॉय्ड बहुत धीरे-धीरे विटामिन A में परिवर्तित होते हैं। आमतौर पर, कोई लक्षण नहीं होते हैं। हालांकि, जब बहुत ज़्यादा कैरोटीनॉय्ड का सेवन किया जाता है, तो त्वचा गहरे पीले रंग की हो सकती है (जिसे कैरोटीनोसिस कहा जाता है), खासकर हथेलियों और तलवों पर।
बीटा-कैरोटीन की ज़्यादा खुराक वाले सप्लीमेंट्स से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, लेकिन फलों और सब्जियों में सेवन किए जाने वाले कैरोटीनॉय्ड इस जोखिम को नहीं बढ़ाते हैं।
विटामिन A ज़्यादा होने के लक्षण
विटामिन A टॉक्सिसिटी/विषाक्तता होने पर ज़्यादातर लोगों को सिरदर्द और दाने हो जाते हैं।
लंबे समय तक बहुत ज़्यादा विटामिन A का सेवन करने से बाल मोटे होने, बाल आंशिक रूप से झड़ने (भौंहों सहित), होंठ फटने और त्वचा सूखी, खुरदरी होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। विटामिन A की बड़ी खुराक लगातार लेने से लिवर खराब हो सकता है। इससे भ्रूण में जन्म दोष भी हो सकता है।
बाद में होने वाले लक्षण हैं बहुत सिरदर्द और सामान्य तौर पर कमज़ोरी होना। हड्डी और जोड़ों का दर्द आम है, खासकर बच्चों में। फ्रैक्चर आसानी से हो सकते हैं, खासकर बुज़ुर्गों में। बच्चों को भूख लगनी बंद हो सकती है और उनके सामान्य रूप से बढ़ने और विकसित होने में रुकावट आ सकती है। उनकी त्वचा में खुजली हो सकती है। लिवर और स्प्लीन बढ़ सकते हैं।
क्या आप जानते हैं...
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एक बार में बहुत ज़्यादा विटामिन A का सेवन करने से कुछ घंटों के भीतर उनींदापन, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द, जी मिचलाने और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं, कभी-कभी बाद में त्वचा से पपड़ी उतरने जैसे लक्षण भी दिखते हैं। मस्तिष्क के अंदर दबाव बढ़ जाता है, खासकर बच्चों में, और उल्टी भी होती है। अगर विटामिन A का सेवन बंद नहीं किया जाता, तो कोमा और मृत्यु जैसी घटनाएं हो सकती है।
गर्भावस्था के दौरान आइसोट्रेटिनॉइन (मुँहासों की गंभीर समस्या के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विटामिन A से बनाई गई दवा) लेने से जन्मदोष हो सकता है। जो महिलाएं गर्भवती हैं या जो गर्भवती हो सकती हैं, उन्हें सुरक्षित ऊपरी सीमा (3,000 माइक्रोग्राम) से ज़्यादा मात्रा में विटामिन A नहीं लेना चाहिए क्योंकि ऐसा करने से जन्मदोष का जोखिम हो सकता है।
विटामिन A ज़्यादा होने का निदान
शारीरिक परीक्षण
रक्त की जाँच
विटामिन A टॉक्सिसिटी/विषाक्तता का निदान मुख्य रूप से लक्षणों के आधार पर किया जाता है। निदान की पुष्टि के लिए, डॉक्टर विटामिन A के स्तर को मापने के लिए रक्त जांच भी कर सकते हैं।
विटामिन A ज़्यादा होने का इलाज
विटामिन A सप्लीमेंट्स को बंद करना
विटामिन A टॉक्सिसिटी/विषाक्तता के इलाज में विटामिन A सप्लीमेंट्स को बंद करना शामिल है। ज्यादातर लोग पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं।
