Apports journaliers recommandés en vitamines
Âge | Folates (mcg) | Niacine (mg NE*) | Riboflavine (mg) | Thiamine (mg) | Vitamine A (mcg) | Vitamine B6 (mg) | Vitamine B12 (mcg) | Vitamine C (mg) | Vitamine D (UI)† | Vitamine E (mg) | Vitamine K (mcg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nourrissons | |||||||||||
0–6 mois | 65 | 2 | 0,3 | 0,2 | 400 | 0,1 | 0,4 | 40 | 400 | 4 | 2,0 |
7–12 mois | 80 | 4 | 0,4 | 0,3 | 500 | 0,3 | 0,5 | 50 | 400 | 5 | 2,5 |
Enfants | |||||||||||
1–3 ans | 150 | 6 | 0,5 | 0,5 | 300 | 0,5 | 0,9 | 15 | 600 | 6 | 30 |
4–8 ans | 200 | 8 | 0,6 | 0,6 | 400 | 0,6 | 1,2 | 25 | 600 | 7 | 55 |
Sexe masculin | |||||||||||
9–13 ans | 300 | 12 | 0,9 | 0,9 | 600 | 1,0 | 1,8 | 45 | 600 | 11 | 60 |
14-18 ans | 400 | 16 | 1,3 | 1,2 | 900 | 1,3 | 2,4 | 75 | 600 | 15 | 75 |
19–70 ans | 400 | 16 | 1,3 | 1,2 | 900 | 1,3 | 2,4 | 90 | 600 | 15 | 120 |
> 70 ans | 400 | 16 | 1,3 | 1,2 | 900 | 1,7 | 2,4 | 90 | 800‡ | 15 | 120 |
Femmes | |||||||||||
9–13 ans | 300 | 12 | 0,9 | 0,9 | 600 | 1,0 | 1,8 | 45 | 600 | 11 | 60 |
14-18 ans | 400 | 14 | 1,0 | 1,0 | 700 | 1,2 | 2,4 | 65 | 600 | 15 | 75 |
19–70 ans | 400 | 14 | 1,1 | 1,1 | 700 | 1,3 | 2,4 | 75 | 600 | 15 | 90 |
> 70 ans | 400 | 14 | 1,1 | 1,1 | 700 | 1,5 | 2,4 | 75 | 800‡ | 15 | 90 |
Femmes enceintes | |||||||||||
19–50 ans | 600 | 18 | 1,4 | 1,4 | 770 | 1,9 | 2,6 | 85 | 600 | 15 | 90 |
Femmes allaitantes | |||||||||||
19–50 ans | 500 | 17 | 1,6 | 1,4 | 1300 | 2,0 | 2,8 | 120 | 600 | 19 | 90 |
Limite de sécurité supérieure (apports maximaux tolérables)§ | |||||||||||
1000 | 35 | ND | ND | 3000 | 100 | ND | 2000 | 4000 | 1000 | ND | |
NOTE: les apports journaliers recommandés sont en caractères normaux. Les apports journaliers recommandés sont définis pour couvrir les besoins de 97 à 98% des individus d'une population en bonne santé. Les apports suffisants (AIs) sont en caractères gras. Lorsque les données pour calculer les apports journaliers recommandés pour un nutriment sont insuffisantes, les apports suffisants (AIs) sont basés sur des estimations de l'apport nutritionnel observées ou déterminées expérimentalement chez des personnes en bonne santé. | |||||||||||
* 1 équivalent niacine (NE) équivaut à 1 mg de niacine ou à 60 mg de tryptophane alimentaire. | |||||||||||
† 200 UI de vitamine D équivalent à 5 mcg de cholécalciférol. | |||||||||||
‡ 800 UI de vitamine D sont recommandées chez les sujets de ≥ 70 ans. | |||||||||||
§L'apport maximal tolérable est défini comme la plus grande quantité d'un nutriment que la plupart des adultes peuvent ingérer quotidiennement sans risque d'effets indésirables. Plus l'apport excède l'apport maximal tolérable, plus le risque d'effets indésirables est important. | |||||||||||
UI = unités internationales; ND = non déterminé par manque de données (les apports doivent se limiter à des sources alimentaires); RAE = activité équivalent rétinol (1 mcg d'activité équivalent rétinol de vitamine A préformée = 3,33 unités). | |||||||||||
Données de National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Apports nutritionnels de référence pour l'énergie. Washington (DC): National Academies Press (US); 2023 https://doi.org/10.17226/26818 | |||||||||||
