Manual Msd

Please confirm that you are a health care professional

Cargando

Intoxicación por Vitamina E

Por

Larry E. Johnson

, MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences

Última modificación del contenido ago. 2019
Información: para pacientes

Cantidades relativamente grandes de vitamina E no suelen causar daño alguno, pero en ocasiones, puede haber debilidad muscular, fatiga, náuseas y diarrea. El riesgo más importante es el sangrado, sobre todo con dosis > 1000 mg/día.

La vitamina E es un grupo de compuestos (que incluye a los tocoferoles y los tocotrienoles) que tienen actividad biológica similar. El que tiene mayor actividad biológica es el alfa‑ tocoferol, aunque los beta-tocoferoles, gamma-tocoferoles y delta-tocoferoles, 4 tocotrienoles y varios estereoisómeros también pueden tener una actividad biológica importante. Estos compuestos actúan como antioxidantes, que evitan la peroxidación de los ácidos grasos poliinsaturados en las membranas celulares (véase tabla Fuentes, funciones y efectos de las vitaminas). Las fuentes dietéticas de vitamina E incluyen aceites vegetales y nueces.

Los niveles plasmáticos de tocoferoles varían según los niveles plasmáticos totales de lípidos. En condiciones normales, la concentración plasmática de alfa-tocoferol es de 5 a 20 mcg/mL (11,6 a 46,4 mcmol/L).

Las altas dosis de suplementos de vitamina E no protegen contra enfermedad cardiovascular, y existe controversia sobre si los suplementos sí pueden brindar protección contra la discinesia tardía. No hay evidencia convincente de que las dosis de hasta 2000 unidades/día retrasen la progresión de la enfermedad de Alzheimer o disminuyan el riesgo de cáncer de próstata; un estudio sugirió un mayor riesgo de cáncer de próstata con suplementos de vitamina E (1).

Si bien las cantidades de vitamina E en muchos alimentos enriquecidos y complementos se indican en unidades, las recomendaciones actuales se hacen en mg.

Muchos adultos toman cantidades relativamente elevadas de vitamina E (alfa-tocoferol 400 a 800 mg/día) durante meses o años sin ningún daño aparente. En ocasiones, puede haber debilidad muscular, fatiga, naúseas y diarrea. El riesgo más importante es el sangrado. No obstante, es poco frecuente a menos que la dosis sea > 1000 mg/día o que el paciente reciba cumarina o warfarina por vía oral. Por lo tanto, el límite superior para adultos ≥ 19 años es de 1.000 mg para cualquier forma de tocoferol.

Análisis de estudios previos indican que la ingestión excesiva de suplementos de vitamina E puede aumentar el riesgo de muerte prematura.

Referencia

Información: para pacientes
NOTA: Esta es la versión para profesionales. PÚBLICO GENERAL: Hacer clic aquí para obtener la versión para público general.

También de interés

Videos

Ver todo
Generalidades sobre la enfermedad de Wilson
Video
Generalidades sobre la enfermedad de Wilson
Bypass gástrico en Y de Roux.
Video
Bypass gástrico en Y de Roux.
El proceso digestivo comienza en la boca, donde la masticación y la saliva degradan los alimentos...

REDES SOCIALES

ARRIBA