La vitamina B6 incluye un grupo de compuestos estrechamente relacionados: piridoxina, piridoxal y piridoxamina. Se metabolizan en el organismo a fosfato de piridoxal, que actúa como coenzima en muchas reacciones importantes en el metabolismo de la sangre, el sistema nervioso central y la piel. La vitamina B6 es importante para la síntesis del grupo hemo y los ácidos nucleicos y en el metabolismo de lípidos, hidratos de carbono y aminoácidos (véase tabla Fuentes, funciones y efectos de las vitaminas Fuentes, funciones y efectos de las vitaminas Las vitaminas pueden ser Liposolubles (vitaminas A, D, E y K) Hidrosolubles (vitaminas B y C) Las vitaminas del complejo B incluyen la biotina, el ácido fólico, la niacina, el ácido pantoténico... obtenga más información ).
Las fuentes dietéticas de vitamina B6 incluyen vísceras (p. ej., hígado), cereales enteros, pescados y legumbres (Véase también Generalidades sobre las vitaminas Generalidades sobre las vitaminas Las vitaminas pueden ser Liposolubles (vitaminas A, D, E y K) Hidrosolubles (vitaminas B y C) Las vitaminas del complejo B incluyen la biotina, el ácido fólico, la niacina, el ácido pantoténico... obtenga más información ).
La ingestión de megadosis (> 500 mg/día) de piridoxina (p. ej., para el tratamiento del síndrome de túnel carpiano o del síndrome premenstrual, aunque no está probada su eficacia) puede causar neuropatía periférica en guante y calcetín, con ataxia sensitiva progresiva y alteraciones graves de las sensaciones de posición y de vibración. Los sentidos del tacto, la temperatura y el dolor se hallan menos afectados. Los sistemas nervioso central y motor suelen estar intactos.
El diagnóstico de la intoxicación por vitamina B6 es clínico.
El tratamiento de la intoxicación por vitamina B6 es la suspensión de la ingestión de vitamina B6. La recuperación es lenta, y en algunos pacientes, incompleta.
