Valores que se utilizan con frecuencia para medir la gravedad de la desnutrición calórico-proteica
Medición | Normal | Desnutrición leve | Desnutrición moderada | Desnutrición grave |
|---|---|---|---|---|
Peso corporal ideal (%) | 90–110 | 85–90 | 75–85 | < 75 |
Índice de masa corporal (IMC) | 19–24* | 18–18,9 | 16–17,9 | < 16 |
Albúmina sérica (g/dL) | 3,5–5,0 | 3,1–3,4 | 2,4–3,0 | < 2,4 |
Transferrina sérica (mg/dL) | 220–400 | 201–219 | 150–200 | < 150 |
Recuento total de linfocitos (por mcL) | 2000–3500 | 1501–1999 | 800–1500 | < 800 |
Índice de hipersensibilidad retardada† | 2 | 2 | 1 | 0 |
*En los adultos mayores, un IMC < 21 puede aumentar el riesgo de mortalidad. | ||||
†El índice de hipersensibilidad retardada cuantifica la induración provocada por las pruebas cutáneas con antígenos comunes (p. ej., el derivado de especies de Candida o de Trichophyton). Los grados de induración son: 0 = < 0,5 cm, 1 = 0,5–0,9 cm, 2 = ≥ 1,0 cm. | ||||