Ingwerwurzel (Zingiber officinale) wird in Tablettenform extrahiert und hergestellt oder kann frisch, getrocknet oder als Saft oder Öl verwendet werden. Aktive Inhaltsstoffe sind Gingerole, die dem Ingwer den typischen Geschmack und Geruch verleihen, und Shogaole.
Behauptungen zu Ingwer
Ingwer gilt als wirksames Mittel gegen Übelkeit und Brechreiz, vor allem bei Reisekrankheit und Schwangerschaft, sowie zur Linderung von Darmkrämpfen. Ingwer wird außerdem als Entzündungshemmer und Analgetikum angewandt und kann bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes von Vorteil sein.
Evidenz für Ingwer
Zu den antibakteriellen Wirkeigenschaften und der thrombozytenhemmenden Wirkung von Ingwer in vitro liegen widersprüchliche Angaben vor.
Ingwer kann auch positive Auswirkungen auf die Verringerung von Übelkeit und Erbrechen haben. Eine Metaanalyse von 10 randomisierten Studien (918 Patienten) deutete auf mögliche Vorteile von Ingwer bei der Kontrolle des Schweregrads der postoperativen Übelkeit und des Erbrechens hin (1). Eine Metaanalyse von 13 Studien (1174 Patienten) ergab, dass Ingwer bei der Linderung von schwangerschaftsbedingter Übelkeit, nicht aber von Erbrechen, deutlich wirksamer ist als Placebo. In dieser Analyse gab es keinen signifikanten Unterschied zwischen Ingwer und Vitamin B6 bei der Verringerung von Übelkeit oder Erbrechen (2). Eine weitere Metaanalyse zur Anwendung von Ingwer bei chemotherapiebedingter Übelkeit und Erbrechen berichtete, dass Ingwer keine Auswirkungen auf die chemotherapiebedingte Übelkeit und andere damit zusammenhängende Ergebnisse hatte; die Autoren kamen jedoch zu dem Schluss, dass dies auf die Heterogenität der Studien zurückzuführen sein könnte (3).
Die entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften von Ingwer werden weniger gut unterstützt. Doch eine Überprüfung von 8 Studien (481 Teilnehmer) deutet auf eine potenzielle entzündungshemmende Wirkung hin, die Schmerzen unter einigen Bedingungen verringern kann, wie Osteoarthritis (4). Eine 2015 durchgeführte Meta-Analyse von 5 Studien (593 Probanden) ergab, dass Ingwer bei Arthrose nur mäßig wirksam war (5). Für die primäre Dysmenorrhö berichten randomisierte Studien jedoch, dass Ingwer hilfreich sein könnte (6, 7). Ingwer wird zur Behandlung von Typ-2-Diabetes untersucht, und es gibt Hinweise auf eine leichte Senkung des Hämoglobin A1C (8).
Unerwünschte Wirkungen von Ingwer
Ingwer ist in der Regel nicht schädlich, obwohl einige Leute ein brennendes Gefühl haben, wenn sie es essen. Übelkeit, Verdauungsbeschwerden (Dyspepsie) und Dysgeusie sind möglich.
Wechselwirkungen von Ingwer mit anderen Medikamenten
Prinzipiell kontraindiziert ist Ingwer für Patienten mit Blutungsneigung (Diathesen) oder bei gleichzeitiger Einnahme von Thrombozytenhemmern oder Warfarin. (Siehe auch Tabelle .)
Literatur
1. Toth B, Lantos T, Heygi P, et al.Ginger (Zingiber officinale): an alternative for the prevention of postoperative nausea and vomiting. A meta-analysis. Phytomedicine. 50:8-18, 2018. doi: 10.1016/j.phymed.2018.09.007
2. Hu Y, Amoah AN, Zhang H, et al. Effect of ginger in the treatment of nausea and vomiting compared with vitamin B6 and placebo during pregnancy: a meta-analysis. J Matern Fetal Neonatal Med. 35(1):187-196, 2022. doi:10.1080/14767058.2020.1712714
3. Crichton M, Marshall S, Marx W, et al. Efficacy of ginger (Zingiber officinale) in ameliorating chemotherapy-induced nausea and vomiting and chemotherapy-related outcomes: a systematic review update and meta-analysis. J Acad Nutr Diet. 119(12):2055-2068, 2019. doi: 10.1016/j.jand.2019.06.009
4. Terry R, Posadzki P, Watson LK, et al. The use of ginger (Zingiber officinale) for the treatment of pain: a systematic review of clinical trials. Pain Med. 12(12):1808-1818, 2011. doi: 10.1111/j.1526-4637.2011.01261.x
5. Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H, et al. Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage. 23(1):13-21, 2015. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024
6. Daily JW, Zhang X, Kim DS, et al: Efficacy of ginger for alleviating the symptoms of primary dysmenorrhea: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Pain Med 16(12):2243-55, 2015. doi: 10.1111/pme.12853
7. Moshfeghinia R, Salmanpour N, Ghoshouni H, et al. Ginger ofr pain management in primary dymenorrhea: a systematic review and meta-analysis. J Integr Complement Med. 2024;30(11). Published online November 18, 2024.
8. Huang FY, Deng T, Meng LX, et al: Dietary ginger as a traditional therapy for blood sugar control in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore) 98(13):e15054, 2019. doi: 10.1097/MD.0000000000015054
Weitere Informationen
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