Nur 1–3% des biologisch aktiven, dreiwertigen Chroms (Cr) werden absorbiert. Die normalen Plasmawerte liegen bei 0,05–0,50 mcg/l (1,0–9,6 nmol/l). Es ist jedoch nicht klar, ob Chrom als ein essenzielles (notwendiges) Spurenelement betrachtet werden sollte (1).
Chrom potenziert die Insulinaktivität, es ist jedoch nicht bekannt, ob die Ergänzung von Chrompicolinat vorteilhaft bei Diabetes mellitus ist. Patienten mit Diabetes sollten keine Chromsupplemente zuführen, es sei denn, die Einnahme wird durch einen Diabetologen betreut. Chromsupplemente erhöhen weder die Muskelgröße noch die Muskelkraft.
Patienten, die langfristig eine totale parenterale Ernährung (TPN) erhalten, entwickeln nur selten einen Chrommangel.
Zu den Symptomen eines Chrom-Mangels können Gewichtsverlust, Verwirrung, Koordinationsstörungen und eine gestörte Glukosetoleranz gehören, was das Diabetesrisiko erhöht.
Die Behandlung von Chrom-Mangel erfolgt mit dreiwertigem Chrom.
(Siehe auch Übersicht von Mineralstoffmangel und -intoxikation.)
Hinweis
1. Vincent JB: New evidence against chromium as an essential trace element. J Nutr 147 (12):2212–2219, 2017. doi:10.3945/jn.117.255901