锰（Mn）为机体骨骼构成所必需，也是几种酶类的组成成分，包括特异由锰激活的糖基转化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧基激酶。锰平均摄入量通常为1.6~2.3mg/d；吸收率为5%~10%。
虽然曾经在实验性病例中有一个志愿者显示一过性皮炎、低胆固醇血症和血清碱性磷酸酶水平升高的表现，但至今尚无锰缺乏症的结论性文献记载。
（参见 矿物质缺乏与中毒概述 元素（矿物质）的概述 人类需要的六种 常量元素以克来计量， 包括四种 阳离子：钠，钾，钙和镁， 伴随二种 阴离子: 氯和磷， 每天需要量在0.3～2.0g之间。这些宏量元素对于维持骨骼、肌肉、心脏和脑的功能至关重要。 （参见 水钠平衡） Common.TooltipReadMore ）
