鱼油可直接提取或浓缩或制成片剂形式。活性成分是N-3多不饱和脂肪酸（EPA、DHA）。
西方饮食中N-3多不饱和脂肪酸一般含量很低。ω-3 脂肪酸的其它非鱼类来源是核桃和亚麻籽油。
（另请参见膳食补充剂概述。）
医用说明
鱼油用于预防和治疗冠状动脉疾病。既往证据表明，鱼油可能减少冠状动脉疾病患者因心律异常引起的心脏病发作和死亡。鱼油似乎也降低血液中甘油三酯的水平，而后者是冠状动脉疾病的危险因素。较高剂量的鱼油还可降低冠状动脉疾病和心力衰竭的风险，但不降低血压。最新证据表明，服用鱼油超过 4 年不会减少冠状动脉疾病或其它心血管事件。鱼油可能有助于防止药物环孢霉素对肾脏的毒性。鱼油补充剂也用于治疗类风湿性关节炎。然而没有科学证据支持任何一种有效性。
可能的副作用
可能的药物相互作用
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NIH国家补充与综合健康中心：ω-3补充剂：深度阅读
