乳糜泻

乳糜泻是一种小肠疾病，可阻碍身体吸收食物中的各种营养素。营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。无法吸收营养素被称为 吸收不良 吸收不良综合征 您吃的食物必须经过消化才能被身体吸收。消化是将食物分解为单独的部分： 蛋白质 脂肪 碳水化合物 蛋白质、脂肪和碳水化合物能提供营养，属于营养素。其他营养素包括： 阅读更多 。无法获得所需的营养素被称为营养不良。

乳糜泻是一种 自身免疫性疾病 自身免疫性疾病 免疫系统是您身体的防御系统。有助于保护您免受疾病和感染。免疫系统通常攻击入侵的细菌、病毒和癌细胞。自身免疫性疾病是指您的免疫系统攻击您身体的一种疾病。 存在许多自身免疫性疾病 自身免疫性疾病症状根据疾病不同以及受累器官而各异 医生通过化验血来查找自身免疫性疾病 医生用可减缓免疫系统的药物治疗自身免疫性疾病 阅读更多 。免疫系统是人体的防御系统，有助于保护机体远离疾病和感染。在自身免疫性疾病中，免疫系统会攻击身体的正常部分。

麸质是存在于小麦及用小麦面粉所制成的任何食品中的一种蛋白质。这意味着面包、意面和许多烘焙食品内都有麸质。大麦和黑麦中也有一些麸质。燕麦等其他谷物不含麸质。蔬菜或水果中没有麸质。

乳糜泻呈现家族性发病倾向。您会通过遗传途径携带这一发病倾向。但家族中只有一些人会发病。

症状可在儿童期出现，也可在成年之后才开始显现。

常见症状包括：

因为儿童正在生长，因此他们更容易出现营养不良问题。儿童可能不会正常生长，并且身材矮小、体重过轻。女孩的月经初潮可能会推迟。

维生素和矿物质吸收不足可能导致：

其他症状包括：

乳糜泻患者有时会出现其他 免疫系统 免疫系统概述 免疫系统是您身体的防御系统。有助于保护您免受疾病和感染。免疫系统的工作是攻击不属于您体内的东西，包括： 微生物（如细菌、病毒和真菌） 寄生虫 癌细胞 其它可以进入体内的东西，如花粉 阅读更多 问题，例如 克罗恩病 克罗恩病 消化道是食物经口摄入后在身体内经过的路径。食物从嘴进入身体（进食），从肛门排出体外（排便）。肠道是消化系统中的一根长管，连接胃与肛门。肠道可消化食物并吸收营养素。 人有一条小肠和一条大肠。小肠很长，呈盘曲状。大肠短而宽，也称为结肠。 克罗恩病是肠道长期炎症。克罗恩病是两种炎症性肠病之一。另一种炎症性... 阅读更多 、 1 型糖尿病 糖尿病 糖尿病是血糖（葡萄糖）水平过高的疾病。 如果身体不能按照正常方式控制血糖，则会发生糖尿病。 糖尿病有两种类型：1 型和 2 型 1 型糖尿病患者必须使用胰岛素（1 型糖尿病有时称为胰岛素依赖型糖尿病） 有些 2 型糖尿病患者不得不注射胰岛素，但许多患者只需服药和改变饮食即可 阅读更多 、 甲状腺疾病 甲状腺概述 甲状腺是颈前喉结下的一个腺体。腺体会生成并释放激素。激素可刺激其他细胞或组织起作用。甲状腺生成甲状腺激素。 甲状腺激素可控制身体化学功能起作用的速度（代谢率）。几乎体内所有细胞都需要甲状腺激素。在许多其他方面，甲状腺激素有助于控制： 燃烧热量的速度... 阅读更多 和其他激素问题以及 类风湿关节炎 类风湿性关节炎 (RA) 关节炎是指关节受到损害，出现红肿症状的一组疾病。关节炎有许多不同类型。 RA 是身体 免疫系统对自身关节的攻击。 RA 在女性中更常见，通常始发于 35 至 50 岁的人群，但可以在任何年龄发病 它可以影响任何关节，但在手和脚中特别常见 早晨关节肿胀，疼痛，僵硬，通常多年后会变形 阅读更多 。

医生会做检查，包括：

活检时，医生会使用内镜（一根柔性观察导管）末端的器械切取一小块组织样本，然后在显微镜下观察样本。

主要的治疗措施是

即使一点儿麸质也会引起问题。

停止食用麸质可能很困难。麸质不仅仅存在于面包产品中。它存在于许多加工食品中，包括一些汤料、酱汁、冰淇淋和热狗。您可以向营养师或乳糜泻支持团体（如乳糜泻基金会）了解无麸质饮食的信息。

乳糜泻也会增加某些癌症的发病概率。不吃麸质可以降低这种概率。

医生可能让您服用维生素和矿物质，以补充流失的这类营养素。如果您患有疱疹样皮炎，医生也可能会让您服用药物。