患者食欲下降、脱发，变得迟钝和味觉丧失。
医生会检测血液及尿液中的锌水平，但这类检查可能无法准确确定体内的锌状况。
口服锌补充剂能治疗锌缺乏。
锌广泛分布于体内——骨骼、牙齿、头发、皮肤、肝、肌肉、白细胞等。锌是 100 多种酶的组成要素，其中包括那些参与形成 RNA（核糖核酸）和 DNA（脱氧核糖核酸）的酶。
体内锌水平取决于饮食中的锌摄入量。锌是健康皮肤、伤口愈合、生长发育所必需的。
从饮食中摄入的大部分锌不会被吸收。富含纤维和肌醇六磷酸（存在于全麦面包、麦麸、豆类、大豆、其他豆荚和坚果）的膳食会降低锌的吸收。
许多疾病都会增加锌缺乏症的发病风险。低锌饮食所致的锌缺乏症在居民饮食均衡的地区不常见。锌缺乏症更常见于居住于养老院的老年人和足不出户的人。
肠病性肢端皮炎是一种罕见的遗传病，患者不能吸收锌。
锌缺乏症的症状
锌缺乏症的早期症状包括食欲减退，婴幼儿会出现生长发育迟缓。患者可能有斑片状脱发。他们可能感觉迟钝和烦躁不安。味觉和嗅觉可能减退。可能出现皮疹。男性的精子产量减少。人体 免疫系统 免疫系统概述 免疫系统旨在让身体防御外来或危险入侵者。这类入侵者包括 微生物（统称菌，例如 细菌、 病毒和 真菌） 寄生体（例如蠕虫） 癌细胞 移植的器官和组织 阅读更多 可能受损，伤口愈合减慢且不易完全愈合。
如果孕妇缺锌，婴儿的出生体重可能低于预期或可能早产。
肠病性肢端皮炎症状通常发生于患儿断奶的时候。这种疾病可能导致腹泻和脱发。眼睛周围、鼻子、嘴和臀部可出现皮疹。免疫系统可能受到损害，导致许多感染出现。婴儿生长可能低于预期。
锌缺乏症的诊断
医师的评估
对锌补充剂的反应
血液和尿液检测
医生通过人们的生活环境、症状和对锌补充剂的反应来诊断锌缺乏。也可做血液及尿液检查以测定锌水平，但这可能无法准确确定体内的锌状况。
锌缺乏症的治疗
锌补充剂
口服锌补充剂直到症状消失。锌补充剂也能有效治疗肠病性肢端皮炎。
