产气荚膜梭菌 梭状芽胞杆菌感染概述 梭状芽胞杆菌是通常居住在健康成年人和新生儿的肠道中的 细菌。梭状芽胞杆菌也居住于动物、土壤和腐烂的植物内。这类细菌的生存不需要氧气。也就是说，它们是 厌氧菌。 梭状芽胞杆菌有多个不同的菌种。 最常见的梭状芽胞杆菌感染是 胃肠炎（产气荚膜梭状芽胞杆菌食物中毒），通常是轻度感染，可自行消退。严重梭状芽胞杆菌感染相对罕见，但可能致命。 梭状芽胞杆菌以不同的方式引起疾病，具体取决于细菌种属：... 阅读更多 是一种引起多种疾病的细菌，其中包括 胃肠炎 胃肠炎概述 胃肠炎指胃、小肠以及大肠内膜炎症。通常有微生物感染所致，也可由于摄入化学毒物以及药物。 炎症可由感染所致，也可能由摄入化学毒物或药物引起。 通常的临床表现有腹泻、恶心、呕吐以及腹痛 诊断基于一些实验室检查；与污染的食物、水和某些微生物感染患者的近期接触史；以及抗生素近期应用史。... 阅读更多 
。一些菌株引起轻度至中度胃肠炎，不用治疗即可自行好转；而另一些菌株则会导致严重疾病，破坏小肠壁，有时甚至造成死亡。污染的牛肉、家禽、肉汁和风干食物或熟食通常会引起产气荚膜梭状杆菌食物中毒爆发。一些菌株在食物烹饪过程中不能完全被破坏；有些菌株可以被杀灭。
梭菌食物中毒的症状
胃肠炎症状会在食入被污染食物后6～24小时后出现。最常见症状是水样腹泻以及腹部绞痛。尽管这种感染通常轻微，但可引起腹痛、腹部胀气、重度腹泻、脱水和血压急剧下降（休克 休克 休克是一种危及生命的状况，这时流向器官的血液少，导致输氧量减少，从而引起器官损伤，有时甚至造成死亡。血压通常很低。 （也可参见 低血压。） 有若干原因可引起休克：血容量低、心脏泵血功能不全或血管过度增宽（扩张）。 当休克的病因是血容量低或心脏泵血功能不全时，患者可能无精打采、困倦或意识模糊、皮肤湿冷、肤色通常发青或苍白。 当休克是由于血管过度扩张引起时，症状有所不同，皮肤温暖、潮红，脉搏强而有力，而不是脉无力。 阅读更多 ）。产气荚膜梭菌食物中毒的症状通常持续约 24 小时。
梭菌食物中毒的诊断
医师的评估
有时检测受污染食物或粪便
产气荚膜梭状芽胞杆菌食物中毒出现当地疫情爆发时，医师通常怀疑该诊断。确诊前需在被污染食物或受感染患者大便样本中检测到产气荚膜梭菌。
梭菌食物中毒的治疗
液体和休息
给予患者补液，并鼓励多休息。不用抗生素。
梭菌食物中毒的预防
残羹剩饭需迅速冷藏并在食用前彻底重新加热
为预防感染，剩余的肉应快速冷藏且再次食用时需彻底加热。
