Железо (Fe) представляет собой компонент гемоглобина, миоглобина и многих ферментов в организме. Гемовое железо в основном содержится в продуктах животного происхождения. Оно всасывается гораздо лучше, чем негемовое железо (например, в растениях и злаках). При обычном режиме питания на долю негемового железа приходится > 85% железа. Тем не менее, поглощение негемового железа увеличивается, когда оно потребляется в сочетании с животным белком и витамином С.
(См. также Обзор недостаточности и избытка минеральных элементов [Overview of Mineral Deficiency and Toxicity] Обзор минеральных веществ (Overview of Minerals) Шесть макроэлементов необходимы людям в количествах, исчисляемых граммами. Четыре из них в виде катионов: катионы натрия, калия, кальция и магния Два – в виде сопутствующих анионов: хлорид-анион... Прочитайте дополнительные сведения ).
Железо может накапливаться в организме из-за:
Терапии препаратами железа в чрезмерных количествах или в течение слишком долгого времени
Повторных переливаний крови
Алкогольная болезнь печени
Передозировки железа
Избыток железа Обзор перегрузки железом (Iron Overload) Среднестатистический взрослый человек теряет около 1 мг железа (Fe) в день вместе со слущенными клетками эпидермиса и желудочно-кишечного тракта; женщины в период менструации теряют вследствие... Прочитайте дополнительные сведения может также возникнуть при наследственной перегрузке железом (гемохроматозе Наследственный гемохроматоз Наследственный гемохроматоз является генетически обусловленным заболеванием, которое характеризуется чрезмерным накоплением железа (Fe), приводящим к повреждению тканей. Болезнь может проявляться... Прочитайте дополнительные сведения ) - потенциально смертельном, но легко поддающемся лечению генетическом нарушении, сопровождающимся избыточным усвоением железа. Гемохроматоз наблюдается более чем у 1 млн американцев.
Передозировка железа Отравление железом Отравление железом является ведущей причиной случаев смертельных отравлений у детей. Начальным симптомом является острый гастроэнтерит, за которым следует бессимптомный период, затем развивается... Прочитайте дополнительные сведения токсична, и вызывает рвоту, диарею, поражение кишечника и других органов.
Диагностика интоксикации железом основывается на клинической оценке, а иногда (например, при хронической интоксикации) требует подтверждения с помощью измерения концентрации сывороточного железа и ферритина.
Для Лечение интоксикации железом часто применяют дефероксамин, который связывается с железом и выводится из организма с мочой. Гемохроматоз лечат с помощью флеботомии.