Справочник Msd

Подтвердите, что вы находитесь за пределами Российской Федерации

Предоставлено Вам This site is not intended for use in the Russian Federation
Загрузка
Основная информация

Отравление морепродуктами

Авторы:

The Manual's Editorial Staff

Последний полный пересмотр/исправление окт 2019| Последнее изменение содержания окт 2019
Нажмите здесь, чтобы перейти к профессиональной версии
Узнайте все подробности
ПРИМЕЧАНИЕ: Это — пользовательская версия ВРАЧИ: Нажмите здесь, чтобы перейти к профессиональной версии
Нажмите здесь, чтобы перейти к профессиональной версии

Что представляет собой отравление морепродуктами?

Некоторые морепродукты содержат химические вещества, которые являются ядовитыми. Отравление морепродуктами происходит в результате употребления определенных рыб или моллюсков, в которых содержатся токсины (яды).

Каковы симптомы отравления морепродуктами?

Симптомы зависят от типа токсина, содержащегося в рыбе.

Отравление-сигуатера

Сигуатера — это вид токсина, который накапливается у старых рыб. Приготовление рыбы не избавляет ее от токсина.

Примерно через 2–8 часов после употребления рыбы могут возникнуть следующие симптомы:

  • Тошнота

  • Колики в животе

  • Диарея (частый, жидкий, водянистый стул)

Позже вы почувствуете:

  • зуд;

  • покалывание;

  • головную боль;

  • ломоту в мышцах;

  • то жар, то холод;

  • боль в лице.

Симптомы могут длиться несколько месяцев.

Отравление рыбой фугу

Рыба фугу содержит опасный токсин. Приготовление или замораживание рыбы не избавляет ее от токсина.

Вы можете испытывать:

  • тошноту;

  • колики в животе

  • диарею (жидкий, рыхлый или водянистый кал);

  • паралич (неспособность пошевелиться) — он может вызвать остановку дыхания и смерть.

Если вы думаете, что у вас или у кого-то еще может быть отравление рыбой фугу, сразу же обратитесь за неотложной медицинской помощью (по телефону 911 в большинстве районов США) или отправляйтесь в больницу.

Отравление скумбрией

Скомброид — это токсин, который накапливается у определенных видов рыб (скумбрия, тунец и пеламида), если рыба не хранится или не охлаждается должным образом.

У рыбы может быть горький или перечный привкус.

Симптомы отравления скумбрией:

  • покраснение, приливы тепла к коже;

  • тошнота;

  • рвота;

  • крапивница (бледно-красные бугорки на коже, которые появляются внезапно).

Отравление моллюсками

Отравление моллюсками происходит в результате употребления моллюсков, таких как мидии, моллюски, устрицы и гребешки, содержащих яд, называемый сакситоксином.

Приготовление моллюсков не предотвращает отравление.

Симптомы отравления моллюсками:

  • покалывание в области рта через несколько минут после еды;

  • тошнота;

  • рвота;

  • колики в животе;

  • мышечная слабость;

  • невозможность пошевелить руками и ногами;

  • затрудненное дыхание.

Как врачи лечат отравление морепродуктами?

Конкретный вид лечения зависит от типа яда.

Врачи:

  • назначат лекарство (антигистамин);

  • порекомендуют пить много жидкости;

  • введут вам жидкости в/в (внутривенно), если вы не можете пить;

  • дадут вам лекарство для прекращения рвоты, при необходимости;

  • назначат лечение для нормализации температуры тела, сердечного ритма и дыхания.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это — пользовательская версия ВРАЧИ: Нажмите здесь, чтобы перейти к профессиональной версии
Нажмите здесь, чтобы перейти к профессиональной версии
Получите

Также интересно

Последнее

НАВЕРХ