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Dieta e câncer

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Sua dieta é capaz de causar ou prevenir câncer?

Os médicos têm feito muitos estudos para descobrir se sua dieta (os alimentos que você come) é capaz de aumentar ou diminuir seu risco de ter câncer.

  • Os médicos não sabem com certeza se alguns alimentos e nutrientes aumentam ou diminuem seu risco de ter câncer porque diferentes estudos chegam a resultados diferentes

  • Os médicos sabem que ter sobrepeso ou obesidade aumenta seu risco de ter câncer

  • Alguns tipos de alimentos foram estudados mais que outros e os médicos continuam a estudar os efeitos da dieta no desenvolvimento de câncer

Alguns estudos mostram que os itens abaixo podem aumentar o risco de ter câncer:

  • Suplementos ricos em vitamina A, vitamina E ou cálcio podem aumentar o risco de câncer de próstata

  • Alimentos ricos em gordura saturada

  • Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3, como peixe, podem aumentar o risco de câncer de próstata

  • Carnes processadas, como carnes de lanches, presuntos e salsichas, podem aumentar o risco de ter câncer de estômago ou de cólon

  • Carnes grelhadas

  • Grandes quantidades de alimentos em conserva ou salgados podem aumentar o risco de câncer de estômago ou garganta

  • Grandes quantidades de suplementos de soja podem aumentar o risco de câncer de mama

Alguns estudos mostram que os itens abaixo podem diminuir o risco de câncer:

  • Licopeno, encontrado principalmente em tomates

  • Níveis mais elevados de vitamina D e suplementos de cálcio podem diminuir o risco de câncer de cólon

  • Ácido fólico pode diminuir o risco de câncer de cólon

  • Vitamina D pode diminuir o risco de câncer de próstata e cólon

Os seguintes foram estudados por médicos, mas não foi provado que aumentem ou diminuam o risco de câncer:

  • Vitaminas ou outras substâncias com antioxidantes, como selênio

  • Alimentos cultivados organicamente, alterados geneticamente ou tratados com pesticidas para matar insetos

  • Café e chá

  • Alimentos ricos em fibras

  • Flúor na água ou pasta de dentes

  • Aditivos alimentares

  • Alho

  • Alimentos irradiados para matar germes

  • Sacarina (adoçante artificial)

OBS.: Esta é a versão para o consumidor. MÉDICOS: Clique aqui para a versão para profissionais
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