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Comparação: fibras solúveis x fibras insolúveis

Comparação: fibras solúveis x fibras insolúveis

Tipo de fibras

Fontes

Funções

Solúveis

Maçã (principalmente na polpa da maçã)

Cevada

Feijões

Frutas cítricas

Lentilhas

Farelos de aveia

Farinha de aveia

Pectina (de frutas)

Psílio

Farelos de arroz

Morangos

Ajuda a controlar as mudanças nos níveis de açúcar e insulina no sangue que ocorrem após uma refeição

Ajuda a reduzir os níveis de colesterol

Pode reduzir o risco de apresentar aterosclerose (incluindo doença arterial coronariana)

Insolúveis

Maçã (principalmente na casca da maçã)

Arroz integral

Peras

Ameixas secas

Muitos tipos de verduras e legumes, incluindo repolho, tubérculos e abobrinha

Grãos integrais e pães e massas de grãos integrais

Colabora para fezes volumosas, ajudando assim a circulação dos alimentos pelo trato digestivo, evitando constipação

Ajuda a eliminar as substâncias causadoras de câncer produzidas pelas bactérias no intestino grosso

Reduz a pressão no intestino, o que ajuda a prevenir a doença diverticular

Faz com que as pessoas sintam menos fome, porque produz volume na dieta, faz com que as pessoas mastiguem mais lentamente e mantém a comida no estômago por mais tempo – e, portanto, é útil na perda de peso