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Alergia alimentar

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Última revisão/alteração completa abr 2019
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O que é alergia alimentar?

Uma alergia é quando o sistema imunológico do corpo reage a algo inofensivo, como alimentos, plantas ou medicamentos. Alergia alimentar é uma reação alérgica contra determinado alimento.

  • Praticamente qualquer alimento pode causar uma reação alérgica.

  • Sintomas de alergia alimentar incluem uma erupção cutânea pruriginosa, coriza nasal e às vezes sibilos

  • Em casos raros, uma reação alérgica grave a alimentos é potencialmente fatal (tal reação é chamada reação anafilática)

  • É possível que uma criança deixe de ter uma alergia alimentar

  • Se um adulto desenvolver uma alergia alimentar, em geral ela não desaparece

  • Médicos podem fazer exames cutâneos e de sangue e tentar alimentos da sua dieta para descobrir que alimento está causando a alergia

Que alimentos cansam reações alérgicas?

Praticamente qualquer alimento pode causar uma reação alérgica. As causas mais comuns dependem da idade da pessoa.

Para bebês e crianças pequenas os fatores desencadeantes mais comuns são:

  • Ovos

  • Leite

  • Trigo

  • Amendoim

  • Soja

No caso de crianças maiores e adultos, os fatores desencadeantes mais comuns são:

  • Nozes

  • Frutos do mar

Quais são os sintomas de uma alergia alimentar?

Em crianças, os sintomas de uma alergia alimentar podem mudar à medida que ela cresce.

Bebês podem ter sintomas como:

  • Erupção cutânea

  • Vômitos

  • Diarreia

Crianças a partir de um ano de idade podem ter:

  • Erupção cutânea

  • Sibilos (um ruído parecendo um apito quando você respira)

  • Coriza

As alergias alimentares frequentemente desaparecem em torno de 10 anos de idade (como alergia a leite).

Em adultos e crianças mais velhas, os sintomas da alergia alimentar pode ser mais grave e pode incluir:

  • Coceira na boca

  • Urticária (placas vermelhas, pruriginosas e levemente elevadas na pele)

  • Eczema (erupção cutânea vermelha, descamativa, seca, em placas, geralmente onde braços e pernas dobram)

  • Coriza nasal e asma

  • Dor de estômago

  • Enjoo

  • Cólica e diarreia

Se a alergia alimentar for grave, ela pode causar uma reação anafilática, que pode causar uma erupção cutânea em todo o corpo, inchaço na garganta e dificuldade para respirar. Se não for tratado você pode morrer.

Como médico sabem se eu tenho uma alergia alimentar?

Seu médico pode lhe testar para uma alergia alimentar de uma ou várias das seguintes formas:

  • Teste cutâneo (prick test), que envolve colocar uma quantidade pequena do alimento na sua pele e fazer várias picadas com uma agulha para verificar se ocorre uma reação

  • Um exame de sangue

  • Dieta de eliminação, que envolve não comer os alimentos que podem estar causando a alergia, e depois colocá-los de volta um a um para descobrir qual alimento está causando problemas

Como médicos tratam uma alergia alimentar?

O tratamento e evitar alimentos que causam seus sintomas alérgicos. Para ajudar a combater os sintomas, seu médico pode orientar que você:

  • Tome comprimidos anti-histamínicos para urticária e inchaço

  • Carregue uma injeção de epinefrina para usar se tiver sintomas graves e para prevenir uma reação anafilática

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