음식물 알레르기

알레르기는 인체의 면역 체계가 음식, 식물 또는 약물과 같은 무해한 물질에 반응할 때 발생합니다. 음식 알레르기는 특정 음식에 의해 유발되는 알레르기 반응으로,

• 거의 모든 음식이 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다

• 음식 알레르기의 증상으로는 가려운 발진, 콧물, 경우에 따라 쌕쌕거림 등이 있습니다.

• 드물게 음식에 대한 심각한 알레르기 반응은 생명을 위협할 수 있습니다(그러한 반응을 아나필락시스 반응이라 합니다)

• 아동이 성장하면서 음식 알레르기가 없어질 수도 있습니다.

• 성인에게 음식 알레르기가 생기는 경우, 일반적으로 사라지지 않습니다.

• 의사는 피부와 혈액 검사를 실시하고 식단에서 음식물을 제거하여 어떤 음식이 알레르기를 일으키는지 알아낼 수 있습니다.

거의 모든 음식이 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 가장 흔한 원인은 환자의 연령에 따라 다릅니다.

영아 및 유아의 경우, 가장 흔한 유발 인자는 다음과 같습니다.

• 달걀

• 우유

• 밀

• 땅콩

• 대두

소아 및 성인에서 가장 흔한 유발 인자는 다음과 같습니다.

• 견과류

• 해산물

소아에서 음식 알레르기 증상은 소아가 자라면서 변할 수 있습니다.

신생아에서는 다음과 같은 증상이 관찰될 수 있습니다.

• 발진

• 구토

• 설사

만 1세 이상의 소아에서는 다음과 같은 증상이 있을 수 있습니다.

• 발진

• 쌕쌕거림(호흡할 때 휙 하고 울리는 소리)

• 콧물

약 만 10세가 되면 음식 알레르기가 종종 사라지기도 합니다(예: 우유 알레르기).

그보다 나이가 많은 소아 및 성인에서 음식 알레르기 증상은 더 심할 수 있으며 다음을 포함할 수 있습니다.

• 입 안 가려움

• 두드러기(피부에 생기는 붉고 가려우며 다소 뾰족한 반점)

• 습진(보통 팔 및 다리를 구부리는 곳에 나타나는 붉고 비늘 모양이며 건조하고 군데군데 있는 피부 발진)

• 콧물 및 천식

• 복통

• 배가 아픔

• 경련 및 설사

음식 알레르기가 심한 경우, 아나필락시스 반응을 일으킬 수 있으며 이는 전신 발진, 인후 부종 및 호흡 곤란을 일으킬 수 있습니다. 치료하지 않으면 사망할 수 있습니다.

담당 의사는 다음 방법 중 하나 이상을 사용하여 음식 알레르기 여부를 검사할 수 있습니다.

• 소량의 음식을 피부에 올려둔 다음 바늘로 찔러 넣어 반응을 확인하는 피부단자검사

• 혈액 검사

• 알레르기의 원인이 될 수 있는 음식을 섭취하지 말고 그 다음 한 번에 하나씩 추가하여 어떤 음식이 문제를 일으키는지 파악하는 제외 식이

치료는 알레르기 증상을 일으키는 음식 섭취를 피하는 것입니다. 증상 완화를 돕기 위해 의사는 다음을 지시할 수 있습니다.

• 두드러기 및 부기에 대해 경구용 항히스타민제 복용

• 증상이 심한 경우 사용하고 아나필락시스 반응을 예방하기 위해 에피네프린 주사 휴대