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수용성 섬유질과 불용성 섬유질 비교

수용성 섬유질과 불용성 섬유질 비교

섬유질 유형

포함된 식품

효능

가용성

사과(주로 사과의 과육에)

보리

감귤류 과일

렌틸콩

오트 브랜

오트밀

팩틴(과일 내)

금불초

라이스 브랜

딸기

식사 후 발생하는 혈당 및 인슐린 수치 변화를 완화하는 데 도움이 됩니다.

콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다.

불용성

사과(주로 사과의 껍질에)

현미

자두

양배추, 뿌리 채소 및 주키니 호박 등 다양한 채소

전곡류와 통밀 빵 및 파스타

대부분이 대변으로 배출되므로 음식물의 소화관 이동을 도와 변비를 예방합니다.

대장균에 의해 생성되는 암 유발 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.

식사에 부피를 추가하고 사람들이 보다 천천히 씹게 만들며 음식을 위에서 더 오래 보유하므로 사람들이 덜 배고프게 만들며 따라서 체중 감량에 도움이 됩니다.